Top 25 vitamin rige fødevarer du skal spise for et godt helbred

Vitaminer er meget vigtigt for din hud, sundhed og hår. Hvis du tager en afbalanceret måltid, vil du få alle de vitaminer, du har brug for din krop. Hvis din krop mangler i visse vitaminer kan du have vitamintilskud og korrekt it.Vitamin B er en gruppe af vitaminer, der er vandopløselige og er afgørende for cellens stofskifte.

 Billede kreditter: Wikimedia

Vitamin B består af 8 forskellige vitaminer, som er:

1. Vitamin B1 (thiamin)
2. Vitamin B2 (riboflavin)
3. Vitamin B3 (niacin)
4. Vitamin B5 (pantothensyre)
5. Vitamin B6 (pyridoxin)
6. Vitamin B7 (biotin)
7. B9 (folat eller folinsyre)
8. Vitamin B12 (cobalamin)

Vitaminer med Mad kilder:

Vitamin B1:

Vitamin B1 eller thiamin kaldes ofte ’anti-stress’ vitamin. Det hjælper med at gøre immunsystemet stærk og øger kroppens evne til at klare op med stressende forhold. Det var den første vitamin, som blev opdaget, og det blev dermed opkaldt B1. Dette vitamin findes i planter samt i dyr og er nødvendigt for forskellige metaboliske reaktioner. Mangel på dette vitamin fører til forskellige sundhedsmæssige problemer som beriberi, Alzheimers sygdom, grå stær og endda hjerteproblemer. Ca. 1,2 mg af dette vitamin er nødvendig for mænd, mens kvinder kræver en gm af dette vitamin hver dag.

Fødevarer rige på thiamin er:

Fisk:

Fisk er en god kilde til sunde fedtstoffer og indeholder vitamin B1 i store mængder. 100 g Pompano fisk indeholder omkring 0,67 mg til dette vitamin mens tun fisk indeholder 0,5 mg thiamin.

pistacienødder:

Pistacienødder er gode kilder til vitamin B1 og andre mineraler. Du får 0,87 mg B1-vitamin fra 100 gm af pistacienødder.

Sesame smør:

Sesame smør er også kendt som Tahini og du får 1,6 g af thiamin fra 100 gm af Sesame smør.

Bønner:

Bønner som sorte bønner, pinto bønner og hvide bønner er rige kilder til vitamin B1

Vitamin B2:

Vitamin B2 eller riboflavin er afgørende for en bred vifte af cellulære aktiviteter og for energistofskiftet. Næringsstofferne bliver behandlet i det kardiovaskulære system ved hjælp af B2 og dette hjælper med at holde cellerne sunde. Dette vitamin hjælper også i at give dig bedre udsyn og holde huden sund. Mangel på dette vitamin i kroppen forårsager sår i munden, betændelse i munden, rødme af huden og ondt i halsen. Anæmi kan også opstå, når kroppen er mangelfuld i vitamin B2.

Fødevarer rige på Vitamin B2:

• Gulerødder - 1 kop gulerod giver dig 5% af den riboflavin du har brug for om dagen
• Ost - du får .57 mg vitamin B2 fra 100 g ost. Det er også rige på calcium og vitamin D.
• Mælk - Mælk af ko og ged er rige kilder til vitamin B2 sammen med calcium og andre mineraler.
• Mandler - Mandler er rige på Vitamin B2 og også god kilde til calcium, kalium, kobber og vitamin E.

Vitamin B3:

Vitamin B3 eller niacin beskytter kroppen mod forhøjet kolesterol, hjerteanfald og andre hjerte-kar problemer. Mangel på dette vitamin forårsager demens, dermatitis, træthed, rastløshed, amnesi, depression etc. Overdosering af dette vitamin er også skadelig, da det kan føre til tør hud, udslæt på huden, fordøjelsesproblemer og endda beskadigelse af leveren. Du har brug for omkring 14-16 g niacin per dag.

Fødevarer rige på Vitamin B3:

• Æg - Du får omkring 7% af den B3-vitamin, du har brug per dag fra et æg.
• Roer - Roer er gode kilder til niacin og du får omkring 0,334 mg niacin fra 100 gm af sukkerroer.
• Selleri - ved at indtage en kop rå selleri, du får 34 mcg af niacin, der er 2% af det beløb, du har brug for om dagen.

Vitamin B5:

Vitamin B5 eller pantothensyre skifter kulhydrater i til energi, hvilket gør dig sund og fit. Det hjælper dig også med at håndtere op med høj stress. Mangel på dette vitamin gør du føler dig svag og forårsager også en prikkende fornemmelse i arme og ben. Det kaldes ofte ’universal element’. Mænd har brug for 1,3 mg og kvinder har brug for 1 mg vitamin B5 per dag.

Fødevarer rige på Vitamin B5:

• Broccoli - Dette er en grøn grøntsag, der er rig på vitamin B5 såvel som i mange andre næringsstoffer.
• Svampe - du får omkring 3,6 mg vitamin B5 fra 100 gm af kogte svampe.
• Vallepulver - vallepulver findes i bagværk og ost. Du får 5,6 mg vitamin B5 fra 100 gm af vallepulver, hvilket er omkring 5% af det daglige behov.

Vitamin B6:

Vitamin B6 eller pyridoxin er afgørende for de kemiske reaktioner, der opstår i kroppen og også hjælper i produktion af røde blodlegemer. Du har brug for omkring 400 mcg af dette vitamin om dagen.

Bran, hvidløg samt melasse og sorghum sirup er gode kilder til vitamin B6.

Vitamin B7:

Vitamin B7 eller biotin er afgørende for behandling fedt og sukker og er meget vigtigt for at holde kroppen sund. Det hjælper også cellerne til at fortolke de kemiske budskaber og handle derefter. Du har brug for 30 til 35 mcg af dette vitamin dagligt.

Gær, Æggeblomme og schweiziske chard indeholder store mængder af vitamin B7.

Vitamin B9:

Vitamin B9 eller folater er meget vigtigt under graviditet for en hensigtsmæssig udvikling af fosteret og også til forebyggelse af medfødte fosterskader. Det findes i mange af de fødevarer, og også vores krop kan syntetisere dette vitamin. Du har brug for omkring 400 mcg af dette vitamin om dagen.

Grønne bladgrøntsager, avocado og asparges er de fødevarer rige på vitamin B9.

Vitamin B12:

Vitamin B12 eller cobalamin er afgørende for produktionen af ​​røde blodlegemer og for en korrekt cirkulation af blod i kroppen. Du har brug for et gennemsnit på 2,4 mcg af vitamin B12 om dagen, selv om gravide kvinder, rygere, ældre og anæmiske mennesker har brug for mere mængde af dette vitamin. Det er hovedsageligt findes i animalske kilder og derfor vegetarer er mere ved en risiko for at få mangelfuld i dette vitamin.

Lever, kalkun og kylling er gode kilder til vitamin B12.