Klassificering vitamin

The National Institute of Health har rapporteret, at vores krop har brug for at forbruge 13 forskellige vitaminer at opretholde en normal sundhed. I denne liste over vitaminer de omfatter vitamin B-komplekset (folat, B12, B6, biotin, pantothensyre, niacin, riboflavin og thiamin) samt vitaminer K, E, D, C og A. Det er fordi hvert vitamin i listen er afgørende for forskellige funktioner i kroppen. I de fleste tilfælde, folk er i stand til at få tilstrækkelige vitaminer simpelthen fra indtagelse af en kost, der er godt afbalanceret. Hvordan kan vi klassificere vitaminer?

Klassifikation vitamin

Classification Standard

Den vigtigste klassificering for vitaminer er baseret på opløselighed som nogle er opløselige i vand, mens andre er opløselige i fedt. Vitaminer som er opløselige i fedt lagres i kroppen og derfor kan ophobes. På den anden side, nyrerne skylle vandopløselige vitaminer. En anden måde, at nogle mennesker klassificere vitaminer er baseret på, hvordan de blev opnået: enten fra mad eller naturligt fra fødevarer. Denne metode kan imidlertid blive kompliceret, fordi mange af de fødevarer, vi indtager på daglig basis er vitamin beriget.

Fedtopløselige vitaminer

Fordi kroppen lagrer fedtopløselige vitaminer i dens celler, er de ikke skylles ud så enkelt som de vandopløselige vitaminer. Det betyder, at de ikke kræver så hyppigt indtagelse som vandopløselige vitaminer men du skal stadig tilstrækkelige mængder. Det er vigtigt at huske, at indtagelse af for meget af fedtopløselige vitaminer kan forårsage toksicitet. Vi er særligt følsomme over for høje niveauer af D-vitamin samt høje niveauer af vitamin A specifikt fra animalske kilder. Du skal blot forbruge en afbalanceret kost bør give tilstrækkelige fedtopløselige vitaminer.

vitamin Navn	Fungere	kilder i kosten
vitamin A	A-vitamin hjælper med sunde slimhinder og hud, vision, tand og knoglevækst og sundhed immunsystemet.	Fra retinol (animalske kilder): Lever, æg, berigede margarine, smør, fløde, ost, berigede mælk. Fra plantekilder (beta-caroten): Mørk orange grøntsager (græskar, søde kartofler, vinter squash, gulerødder) og frugter (cantaloupe, abrikoser) - mørkegrønne bladgrøntsager.
vitamin K	Vitamin K er nødvendig for korrekt blodstørkning.	Grøntsager fra kål familien, bladgrøntsager grønne grøntsager, mælk det produceres også i tarmkanalen af ​​bakterien.
vitamin E	E-vitamin er en antioxidant, og hjælper med at beskytte cellevæggene.	Nødder og frø, æggeblommer, lever, fuldkornsprodukter, hvedekim, bladgrøntsager grønne grøntsager og flerumættede planteolier (saflor, bomuldsfrø, majs, sojabønner).
D-vitamin	D-vitamin er lagret i knoglerne og er nødvendig til korrekt absorbere calcium.	Befæstede margarine, berigede mælk, fede fisk, lever, æg yolks- huden kan også producere D-vitamin, når den udsættes for sollys.

Vandopløselige vitaminer

Vandopløselige vitaminer er i stand til frit at rejse i hele kroppen og eventuelle unødvendige mængder sædvanligvis skylles ud af nyrerne. Hyppige små doser af vandopløselige vitaminer er påkrævet af kroppen og denne type vitamin er ikke så tilbøjelige til at nærme sig toksiske niveauer som fedtopløselige vitaminer er. Desuden, vitamin C, cholin, folat, vitamin B6 og niacin har højere grænser forbrug. Forbrugende høje niveauer af vitamin B6 i lange perioder kan forårsage nerveskade, der er irreversibel.

De fleste mennesker er i stand til at forbruge tilstrækkelige mængder blot ved at indtage en afbalanceret kost. Men nogle vegetarer samt de over 50 år, kan kræve tillæg for tilstrækkelig indtagelse B12.

vitamin Navn	Fordele	kilder i kosten
Ascorbinsyre (vitamin C)	Ascorbinsyre er en antioxidant, og det er en del af et enzym, der kræves til protein metabolisme. Det hjælper også med jern absorption og er vigtig for sundheden for immunsystemet.	Kun fundet i grøntsager og frugter, især: kiwier, mango, papaya, salat, kartofler, tomater, peberfrugter, jordbær, cantaloupe og grøntsager, der er en del af kål familien
Thiamin (vitamin B1)	Thiamin er en del af et enzym, der kræves til energistofskiftet og det er vigtigt for nervefunktion.	Fundet i moderate mængder i alle de ernæringsrigtige fødevarer: nødder og frø, bælgfrugter, hele korn / beriget korn og brød, svinekød
Riboflavin (vitamin B2)	Riboflavin er en del af et enzym, der kræves til energistofskiftet. Det er også vigtigt for hudens sundhed og normalt syn.	Beriget, hele korn korn og brød, bladgrøntsager grønne grøntsager, mejeriprodukter
Niacin (Vitamin B3)	Niacin er en del af et enzym, der kræves til energistofskiftet. Det er også vigtigt for hudens sundhed samt fordøjelsessystemet og nervesystem.	Jordnøddesmør, grøntsager (især bladgrøntsager grønne grøntsager, asparges og svampe), beriget eller hele korn korn og brød, fisk, fjerkræ og kød
Pantothensyre (vitamin B5)	Pantothensyre er en del af et enzym, der kræves til energistofskiftet	Det er udbredt i fødevarer.
Pyridoxin (B6-vitamin)	Pyridoxin er en del af et enzym, der kræves til protein metabolisme. Det hjælper også med produktionen af ​​røde blodlegemer.	Frugt, grøntsager, fjerkræ, fisk, kød
Folsyre (B9-vitamin)	Folinsyre er en del af et enzym, der kræves for at skabe nye celler (især røde blodlegemer) og DNA.	Lever, appelsinjuice, frø, bælgfrugter, bladgrøntsager grønne grøntsager. Det er nu tilføjet til mange raffineret korn.
Cobalamin (vitamin B12)	Cobalamin er en del af et enzym, der kræves til produktion af nye celler og det er vigtigt for funktionen af ​​nerver.	Mælk, mælkeprodukter, æg, fisk og skaldyr, fisk, fjerkræ, kød. Det er ikke til stede i vegetabilske fødevarer.
Biotin	Biotin er en del af et enzym, der kræves til energistofskiftet.	Den er udbredt i fødevarer og kan fremstilles af bakterier i tarmkanalen.

Overvejelser for vitamin indtagelse

Valg af det rigtige vitamin

Når du vælger mellem de mange multivitaminer, der findes på markedet, skal du huske at bestemme din ideelle vitaminer og kosttilskud afhænger af følgende:

• Din nuværende helbred
• Din alder
• din kost
• Dit køn
• Din øvelse regime

Hver af de ovennævnte faktorer vil bestemme de mængder af hvert vitamin og mineral, som kroppen kræver. Et eksempel er, at et organ builder, der er en ung mand ville sandsynligvis nødt til at øge deres forbrug af calcium, jern og protein for at bevare deres knogler og muskelstyrke. Et lille barn, der er sygt, men bør øge deres indtag af vitaminer B og C for at hjælpe deres immunsystem.

Før du vælger den rigtige multivitamin (både for dig og for din familie) bør du tale med din læge. De vil fortælle dig om de bedste mærker til rådighed, samt de vitaminer, der er ideel til børn, mænd og kvinder.

supplement Risici

De fleste mennesker kan tage en enkelt multivitamin hver dag, og så længe det følger den anbefalede dosis vil de ikke have nogen negative bivirkninger. Det er vigtigt at huske på, at det at tage for meget af enhver vitamin (især fedtopløselige dem) kan være giftige for kroppen og øge en person `risiko for tidlig død.

Del på sociale netværk: