Hvad er fonio, og hvad er sundhedsmæssige fordele?

Hvad er Fonio og hvad er sundhedsmæssige fordele?

Fonio er et gran, der er dyrket i Vestafrika og bliver mere og mere populære er en glutenfri, nærende korn, der kan bruges i madlavning og bagning. Det har været en vigtig afgrøde i nogle dele af Afrika, fordi det er meget nærende, det vokser meget hurtigt, og det kan dyrkes på jord, hvor andre kornafgrøder ikke vil vokse. Selvom fonio er meget nærende og er nu at få et ry som en superfood, indtil for nylig, havde det været meget vanskeligt at masseproducere fordi, kornet er så lille, at det var for svært at fjerne skallerne. Men nu har moderne teknologi fundet en måde, og det korn, der er kendt som ”The Hungry Ris” er nu langt mere let tilgængelige. Fonio har mere næringsværdi end de fleste andre kornsorter og er rig på calcium, magnesium og zink. Her er ti af de fantastiske sundhedsmæssige fordele af fonio, som alle taler om.

1. Glutenfri

Gluten intolerance og cøliaki er stigende i mange dele af verden, og den eneste måde at behandle det, er at ikke spise fødevarer, der indeholder gluten. Fonio er glutenfri og det indeholder ikke nogen af ​​de proteiner, der findes i gluten, så det er helt sikkert at spise, hvis du har cøliaki.

2. Heart sund

Fuldkorn anses for at være af afgørende betydning for sundheden af ​​hjertet og det kardiovaskulære system, og fonio er ingen undtagelse til denne. Hvis virkeligheden fonio indeholder endnu flere af de hjertevenlige vitaminer og mineraler end andre kornsorter gøre og med fonio i din kost vil bidrage til den reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

3. Styrker negle og hår

Fonio indeholder en aminosyre kaldet methionin, som vides at være vigtige for kroppens produktion af brusk og det kan også hjælpe til at styrke hår og negle. Samt at styrke hår, som vil hjælpe med at stoppe brud, er det også menes at være i stand til at hjælpe med at stoppe hårtab også.

4. Kontrollen diabetes

Fonio har en meget lavt glykæmisk indeks, så det optages i kroppen langsomt og ikke forårsager spidser i blodsukkeret, som andre raffineret korn gør. Den indeholder også svovl, chrom og aminosyrer, der hjælper til at kontrollere diabetes og undersøgelser har indikeret, at spise fonio kan være en måde at kontrollere blodsukkeret hos diabetikere.

5. Aids fordøjelse

I Afrika, folk ofte spiser fonio som et middel mod klager mave. Det er meget let at fordøje og, fordi det har sådan et højt fiberindhold, passerer også let gennem kroppen og vil lette forstoppelse og forbedre fordøjelsesprocessen.

6. Aids vægttab

På grund af sin lavt glykæmisk indeks og dets høje fiberindhold, kan fonio også være en meget nyttig mad at spise, når du forsøger at tabe nogle vægt. Det vil fylde dig op hurtigt og holde dig følelsen fuld i nogen tid. Dens stabil frigivelse af energi vil også bidrage til at undgå mad cravings efter et måltid så godt.

7. Hjælper med at forhindre anæmi

Fonio er ofte anbefales i Afrika som en fødevare for gravide kvinder. Det har en høj koncentration af jern, så det bidrager til at stoppe anæmi udvikle, og den indeholder også folsyre og andre aminosyrer, der er gavnlig for kvinder under graviditet.

8. Giver energi

Fonio giver en stor kilde til energi. I modsætning til fødevarer, der giver dig en stigning i energi og efterlader dig følelsen træt senere, er fonio let fordøjeligt, og derefter giver dig en kilde langsom frigivelse af energi, der vil vare frem til dit næste måltid. Det, sammen med sin store smag, er grunden til, er begyndt at blive populær som et morgenmadsprodukt.

9. detoxes leveren

De essentielle aminosyrer, der fonio indeholder, især cystin og methionin, bidrage til at afgifte leveren og kroppen. De hjælper leveren til at fungere ordentligt og fjerne uønskede giftstoffer fra blodbanen. Tidlige undersøgelser har antydet, at spise fonio kunne bidrage til at forebygge leversygdom og tyktarmskræft.

10. Bygger stærke knogler og tænder

Fonio er også en god kilde til calcium, magnesium og fosfor, som alle er med til at opbygge stærke knogler og tænder. Det gør det til et ideelt mad til børn i voksealderen og en mad, som vil hjælpe med at stoppe knoglesygdomme såsom osteoporose senere i livet også. Faktisk næringsindholdet i fonio lyder som etiketten på bagsiden af ​​en multivitamin pakke, så det ligner fonio fortjener sit ry som en superfood.

Kender du andre sundhedsmæssige fordele af fonio korn?

Hold dig glad og sund!