10 Great sundhedsmæssige fordele af boghvede

10 Great sundhedsmæssige fordele af Boghvede

På trods af sit navn, boghvede er ikke en form for hvede, og det er ikke engang en ordentlig korn. Det er faktisk frø af en plante, der er relateret rabarber. Boghvede kaldes ofte en pseudo korn, fordi det kan bruges til at lave mel, som du kan bruge i bagning, men boghvede er en 100% glutenfri frø. Populariteten af ​​boghvede faldt i 20^th århundrede, fordi moderne gødning lavet dyrkning af almindelig hvede og majs lettere. Men i dag, boghvede gør et comeback som sund, glutenfri, alternativ til andre korn. Boghvede er høj i fiber og protein, det indeholder betydelige mængder af jern og magnesium, og det er også fyldt med sygdomsbekæmpende næringsstoffer, og den indeholder alle otte af de essentielle aminosyrer, som du har brug for i din kost. Her er blot ti af de mange sundhedsmæssige fordele ved boghvede.

1. sænker blodtrykket

Boghvede kan være et meget nyttigt mad at spise for mennesker, der har forhøjet blodtryk. Frøet er en god kilde til magnesium, som får blodkarrene til at slappe af og så letter strømmen af ​​blod rundt i kroppen.

2. Den vil indeholde færre giftstoffer end de fleste andre kornsorter som du kan købe

Anlægget, hvorfra boghvede frø udlede er en yderst hårdfør plante, der kan vokse i jord, som andre kornsorter ikke vil vokse. Fordi det vokser så let, behøver landmændene ikke behøver at bruge de store mængder af gødning og pesticider på afgrøden, så det kommer til at indeholde langt færre af de giftstoffer, som mange andre afgrøder indeholder.

3. Fights insulinresistens

Boghvede indeholder D-chiro-inositol (DCI), som er en forbindelse, der hjælper med at kontrollere følsomhed over for insulin, som mangler diabetikere. I forskning, der udføres i Canada, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, blev det vist, at spise boghvede reducerer blodsukkeret og kunne være en måde at håndtere diabetes.

4. fastholder hjerte-kar-sundhed

Boghvede indeholder en række næringsstoffer, som er kendt for at reducere kolesteroltallet og bevare sundheden af ​​blodkar. Det er en god kilde til niacin, folat og vitamin B6, som alle er meget gavnligt for hjerte-kar-sundhed. Disse egenskaber boghvede, sammen med sin evne til at reducere blodtrykket, betyder, at en stor mad at spise for at undgå hjerteanfald og slagtilfælde.

5. Aids vægttab

Boghvede kan også være en meget nyttig mad at medtage i din kost, når du forsøger at tabe sig. Det er højt fiberindhold, så det fylder dig op og holder dig følelsen fuld i lang tid, og det er lavere i kalorier end enten af ​​hvede eller byg. Det er også en god kilde til protein, som vil give dig energi og bidrage til at opbygge mager muskelmasse.

6. Beskytter mod kræft

Det menes også, at boghvede kan hjælpe med at beskytte kvinder mod visse former for kræft, herunder brystkræft. Boghvede indeholder lignaner, der hjælper til at balancere hormoner i systemet, især i overgangsalderen, og dette menes at være årsagen til, at kvinder, der spiser kost rig på fuldkorn, lider en lavere forekomst af brystkræft.

7. Det bekæmper depression

Boghvede indeholder tryptophan, en essentiel aminosyre, som kroppen anvender i produktionen af ​​den føler sig godt hormon af serotonin. Undersøgelser har vist, at tryptophan kunne være effektiv til både at lindre symptomerne på depression og forbedre kvaliteten af ​​søvnen.

8. Beskytter huden mod skader fra solen

Selv om det er ingen erstatning for solcreme, gør boghvede indeholder en forbindelse, der vil hjælpe med at beskytte huden mod skader, der kan være forårsaget af solen. Boghvede indeholder høje niveauer af rutin, som giver en naturlig beskyttelse mod solens stråling og så kunne bidrage til at bremse tegn på ældning.

9. nærer håret

Boghvede indeholder vitamin B6, også kendt som pyridoxin, som er afgørende for en sund vækst. Vitamin B6 er noget, som kroppen ikke kan lagre, så det skal regelmæssigt toppede gennem den mad du spiser og boghvede er et fremragende middel til at supplere dit indtag af vitamin B6.

10. Det er meget godt for fordøjelsessystemet

Ligesom sine korn kolleger, boghvede er en meget god kilde til kostfibre. Spise boghvede regelmæssigt vil hjælpe maden flytte gennem dit system ordentligt og stoppe dig at udvikle forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer. Den uopløselige fibre, der er indeholdt i boghvede også sænker produktionen af ​​galde i tarmene, hvilket vil at forhindre galdesten fra formning.

Hold dig glad og sund!