7 Fantastiske fordele ved hirse

Nogle af de bedste sundhedsmæssige fordele ved hirse omfatter dens evne til at beskytte dit hjerte sundhed, beskytte dig mod diabetes, forbedre dit fordøjelsessystem, sænke din risiko for kræft, afgifte kroppen, øge respiratoriske sundhed, optimere dit immunforsvar, øger din energi niveauer , og forbedre din muskel og nerve sundhed.

Hirse er måske ikke den mest almindelige form for frøafgrøde som du forventer på dit bord, men i virkeligheden er denne gruppe af meget varierende seedede græs dyrket i hele verden, både til foder og konsum. Det er hovedsageligt dyrkes i udviklingslandene, men dens hurtige vækstsæson og evne til at vokse i relativt barske, tørre, tørre miljøer gør det til et ideelt afgrøde i mange lande.

Selvom der er mange forskellige sorter af hirse vokset rundt om i verden, den mest almindelige sort er Pennisetum glaucum, også kendt som perlehirse. Med hensyn til historien, hirse sandsynligvis opstod i Afrika, men derefter spredes gennem Asien og Mellemøsten så tidligt som 10.000 år siden, da det lader til, at hirse var allerede temmelig spredt ud ved dette punkt i det gamle historie. Deres pålidelighed at overleve barske forhold gjorde dem den perfekte afgrøde, og de er stadig foretrækkes af den grund i dag.

Disse små korn planter produceres primært i Indien, som dyrker mere end 8 millioner tons hvert år, efterfulgt af en række større afrikanske lande og Kina. Hirse kan anvendes som en traditionel korn, men kan også anvendes i grød, snacks og andre husholdningsmaskiner, da det er meget høj i stivelse, ligesom de fleste andre kornsorter. Hirse er også en meget god kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og organiske forbindelser, som i væsentlig grad kan øge sundheden på forskellige måder. Det modtager et ekstra boost af opmærksomhed i de senere år, som Cøliaki synes at være en større og mere kendte tilstand. Hirse er glutenfri, så glutenallergikere kan henvende sig til hirse som deres kilde til korn, i stedet for hvede. Med hensyn til basale fødevarer, der er rost som de enkleste og mest værdifulde tilføjelser til kost rundt om i verden, hirse giver mest energi, samt de mest fedt og B-vitaminer.

Næringsværdi af Hirse

Hirse tælles på hele verden til at give grundlæggende ernæring for mange udviklingslande. Hirse er så vigtig på grund af dens enestående høje indhold af næringsstoffer, herunder imponerende stivelse etager, meget højt indhold B-vitamin samt calcium, jern, kalium, zink, magnesium, for ikke at nævne bliver en sund kilde til essentielle fedtstoffer i legeme. Desuden er der betydelige niveauer af protein og kostfibre i hirse samt, som bidrager til endnu flere sundhedsmæssige fordele ved denne vigtige korn!

Sundhedsmæssige fordele af Hirse

Forøg dit hjerte sundhed: Hirse er en af ​​de bedst mulige kerner at tilføje til din kost, hvis du ønsker at beskytte dit hjerte, hvilket er noget, som alle kan forholde sig til. Hirse er en rig kilde til magnesium, som er en vigtig mineral for at nedsætte blodtrykket og risikoen for hjerteanfald af slagtilfælde, især i tilfælde af aterosklerose. Hirse er også en stor kilde til kalium, hvilket yderligere holder lavt blodtryk ved at virke som en vasodilatator. Reducere dit blodtryk og optimere dit kredsløbssygdomme er en af ​​de bedste måder at beskytte dit hjerte-kar-sundhed. Desuden kan de plante lignaner findes i hirse blive konverteret til dyr lignaner af mikrofloraen i vores fordøjelsessystem, og disse dyr lignaner har vist sig at beskytte mod visse kroniske sygdomme, som kræft og hjertesygdomme.

Kolesterolniveau i check: Kolesterol-niveauer går hånd-i-hånd med hjerte sundhed, så de høje fiber niveauer i hirse gøre for en ideel kolesterolsænkende tilgang. Kostfibre faktisk eliminerer farlig ”dårlige kolesterol” (LDL) fra systemet, og samtidig fremme effekten af ​​”gode kolesterol (HDL).

Beskyttelse mod diabetes: Diabetes er en sygdom, der findes i millioner af mennesker over hele verden. Hirse er en gavnlig mad dagligt syn i mange udviklingslande (hvor diabetes er mindre hyppigt fundet), måske fordi en af ​​virkningerne af hirse er en reduceret chance for type 2-diabetes, takket være de betydelige niveauer af magnesium findes i denne særlige korn. Magnesium betragtes som en af ​​de vigtigste mineraler for at øge effektiviteten af ​​insulin og glucose-receptorer i kroppen, hvilket forhindrer denne sygdom. En reduktion i diabetes 30% er set i populationer fordelt mellem kost med eller uden magnesium.

Digestive Sundhed: Da de fleste fiber-rige fødevarer prale, kan hirse hjælpe med at flytte din mave system sammen og fjerne problemer som forstoppelse, overskydende gas, oppustethed, og kramper. Ved at regulere dit fordøjelsessystem proces, du også forbedre din fastholdelse af næringsstoffer og reducere din chance for mere alvorlige gastrointestinale lidelser som mavesår eller tyktarmskræft. Regelmæssig fordøjelse og eliminering af affald bidrager også til at optimere din nyre, lever, og immunsystemet sundhed, som disse organsystemer er tæt knyttet til kroppens metaboliske aktiviteter.

Kræft Risiko: Nyere forskning har afsløret fiber til at være en af ​​de bedste og nemmeste måder at forhindre udbrud af brystkræft hos kvinder. Faktisk kan kvinder reducere deres chancer for brystkræft med mere end 50% ved at spise mere end 30 gram fibre hver dag. I betragtning af, at brystkræft er en af ​​de mest almindelige og mest dødbringende former for kræft, er det råd, at enhver kvinde bør høre!

Afgifte kroppen: Mange af de antioxidanter findes i hirse, ud over deres gavnlige virkning på at neutralisere frie radikaler, som kan forårsage kræft, kan de også rydde op andre giftstoffer fra din krop, som dem i din nyre og lever. Quercetin, curcumin, ellagsyre, og forskellige andre gavnlige catechiner kan hjælpe med at befri dit system af eventuelle udenlandske agenter og toksiner ved at fremme ordentlig udskillelse og neutralisere enzymatisk aktivitet i disse organer.

Åndedrætsorganerne: Forskning er kommet for dagens lys viser, at hirse kan forbedre livskvaliteten for mennesker, der lider af astma hos børn markant, og kan også forhindre det i at udvikle sig i første omgang. Selv om nogle af beviserne er kontroversielle, er det vist, at betydeligt mindre hvæsen og astmaanfald (med mere end 15%) blev set hos børn, der havde store indtag af korn som hirse. Men som hvede er en fælles allergen, der er forbundet med astma og hvæsende vejrtrækning, hirse har ikke de samme komponenter og ikke har denne negative virkning.

Et sidste lille advarsel: I betragtning af de moderne spændinger på vores krop, især til vores kirtelsystemet, den overdrevne arbejdet med at fordøje og proces hirse kan være skadelig. Overvej at tale med din læge om din kirtel og skjoldbruskkirtel helbred før et stort skift til en hirse-tung kost.