Sundhedsmæssige fordele af Ezekiels brød

Ezekiel brød kan have et bibelsk navn, men det er en moderne sundhed fænomen, og kan levere en række fremragende sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at regulere blodsukkeret, lavere blodtryk, forbedre fordøjelsen, fjerne allergiske reaktioner, øge leveren sundhed, og reducere din risiko for hjertesygdomme.

Ezekiel Brød

De fleste mennesker ved, hvordan brødet er lavet - gør en hvede-mel dej og derefter dyrke det med gær før bagning det i en ovn. Langt størstedelen af ​​brød er lavet med un-spirede korn, men det er ikke tilfældet med Ezekiel brød. Endvidere Ezekiel brød sædvanligvis fremstillet med 4 forskellige korntyper, samt forskellige bælgplanter, som alle har lov til at spire, før de behandles, blandet sammen og bages. I de seneste år, Ezekiel brød og andre former for ”spirede brød” indeholder klid, kim og endosperm, mens de fleste traditionelle brød kun indeholde endosperm, efter klid og kim er fjernet.

I sammenligning med ”hvidt” brød, Ezekiel Brødet har langt mere protein, fiber og mineraler at traditionelle husholdningsmaskiner. Nogle mennesker fejlagtigt tror Ezekiels brød som en sikker glutenfri valgmulighed, men de fire kerner, der anvendes i denne brød er hvede, byg, hirse og spelt, som alle indeholder gluten, bortset fra hirse. Men spirende korn indeholder meget lavere niveauer af gluten, så for dem med en følsomhed, snarere end en intolerance, kan Ezekiel brød være en meget lettere løsning for fordøjelsessystemet.

Kombineret med de fire typer korn er to typer af bælgfrugter - linser og sojabønner, hvilket er hvor størstedelen af ​​proteinet i denne brødet kommer fra. Når alle disse korn og bælgfrugter får lov til at spire, deres ernæringsmæssige sammensætning ændres, og den efterfølgende brød, der kan gøres, er meget sundere end de traditionelle muligheder. Denne brød indeholder færre kulhydrater og fedt, og mere protein, samt et højt niveau af visse mineraler og vitaminer. Ezekiel brød er den mest populære form for spiret brød, men afhængigt af sammensætningen af ​​korn og bælgfrugter, er det muligt at skabe et brød, der er en ”komplet protein”. Lad os nu tage et nærmere kig på nogle af Ezekiels brød unikke virkninger på kroppen.

Sundhedsmæssige fordele af Ezekiels Bread

Blodsukker forordning: På grund af det lavere niveau af kulhydrater, der findes i ”spirede brød” som denne, har det mindre af en hurtig effekt på dit blodsukker. Det lavere niveau af kulhydrater er, fordi kornet vil bruge energien i stivelsen til rent faktisk at spire og begynde at vokse. Traditionel hvidt brød har høje niveauer af tomme kulhydrater, og er også suppleret med sukker, som Ezekiel brød ikke indeholder. Det betyder, at denne specialiserede brød vil medføre færre pigge og dråber i blodsukkeret, hvilket gør det til et ideelt valg for mennesker med risiko for eller i øjeblikket beskæftiger sig med diabetes.

Heart sundhed: Forskning har vist, at spirede kerner er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme, samt lavere blodtryk. Dette skyldes sandsynligvis de højere niveauer af kostfibre findes i Ezekiel brød og andre spirede sorter. Dette kan hjælpe til at sænke kolesteroltallet ved at skrabe overskydende ”dårlige” kolesterol og fjerne det fra kroppen. Endvidere kan C-vitamin boost, der kommer fra en spiret kerne hjælpe i produktionen af ​​kollagen, som styrker blodkar og arterier.

Lever Boost: Leveren er et kritiske organ, men det er også sårbare over for en række trusler, herunder fedtlever. Ezekiel brød indeholder et lavere niveau af fedtstoffer end traditionelle kornbaserede husholdningsmaskiner, og er også forbundet med sundere lever-, herunder en hurtigere fjernelse af toksiner.

Digestive forbedring: Der er højere niveauer af kostfibre findes i spiret, Ezekiel brød end du har i traditionelle hvide brød, eller endda hele korn brød. Denne tilsætning af kostfibre betyder, at man kan optimere fordøjelse og udskillelse, fjerne forstoppelse, oppustethed og kramper, samtidig forbedres næringsabsorption.

allergier: Forskning har vist, at brød lavet af spirede bælgfrugter og korn kan moderere allergisk reaktion af kroppen, hovedsageligt signalering immunsystemet ikke at reagere og forårsage betændelse i et givet område. For dem, der lider af glutenallergi eller følsomhed, gør Ezekiel brød indeholder gluten (omend mindre mængder end i almindeligt brød), så de anti-allergene virkninger omfatter ikke de mennesker. Men de ekstra mineraler og næringsstoffer i denne type brød er forbundet med en modereret allergisk reaktion.

Hud Sundhed: Når korn og bælgfrugter spire, deres ernæringsmæssige sammensætning ændres, og en af ​​de stigninger, der er set, er i form af vitamin E. Denne særlige vitamin er meget vigtigt for hudens sundhed og udseende, og det har visse antioxidant kvaliteter, der kan forhindre tegn på aldring og fugter huden.

Sidste ord af advarsel: Mens de sunde fordele ved Ezekiels brød er klare, nogle mennesker fejlagtigt tror, ​​at det er et sikkert alternativ til folk undgå gluten grund cøliaki, hvede allergi eller gluten følsomhed. Mens niveauerne af gluten er lavere på grund af de spirede kerner, gør dette brød indeholder gluten. Men de sundhedsmæssige fordele for dem, der ikke er følsomme over for gluten er ubestridelige!