Kylling tikka masala

ingredienser

Gør 4 portioner

4 fed hvidløg, pillet
1 tommer stykke frisk ingefær, skrællet og groft hakket
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt koriander
1/2 tsk kardemomme
3/4 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 kop 2% Green yoghurt
1 lb udbenet, uden skind kylling lår
1/2 spsk olivenolie
1 kan (28 oz) knuste tomater
1/4 kop halv-og halvt

Per Anretning:
260 kalorier
8 g fedt (3 g mættet)
780 mg natrium

Hvordan man kan gøre det

trin 1

Kombiner hvidløg, ingefær, spidskommen, koriander, kardemomme, salt og peber i en skål. Hæld halvdelen af ​​blandingen i en forseglelig plastpose, sammen med ½ kop yoghurt og hønen. Klem luften ud af posen, forseglingen og massere indholdet at fordele. I køleskabet i mindst 1 time eller op til 8 timer.

trin 2

Forvarm slagtekyllinger.

trin 3

Varm olien i en stor gryde eller sauterpande over medium varme. Tilsæt resten af ​​ingefær-krydderi blandingen og sauter i ca. 3 minutter, indtil ingefær er blød. Tilsæt tomater og lad det simre i 10 minutter. Drej varmen ned til lav og røre i de resterende ½ kop yoghurt og halv-og-halv og lad det simre, mens du stege kyllingen.

trin 4

Tag kyllingen ud af posen og bruge papirservietter til at tørre marinaden fra kyllingen. Spred kylling på en bageplade og placer direkte under slagtekyllinger. Stege i ca. 2 minutter, indtil de øverste sider er pænt gyldent. Vend kylling og stege i 2 minutter mere. Hvil i et par minutter, derefter snittes i store stykker og tilsæt til den ulmende tomatsauce. Simre i 5 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem. Serveres med dampede ris.