9 Mirakuløse fordele ved chiafrø

Chia frø give mange sundhedsmæssige fordele, hvoraf nogle omfatter kontrollerende diabetes, sænke kolesteroltallet, forbedrer fordøjelsessystemet, øge hjerte sundhed, kontrollerende hypertension, og de selv indeholder anti-inflammatoriske egenskaber.

Chia frø kommer fra Chia plante, der er hjemmehørende i Mexico og Guatemala. De videnskabelige navne på planten er salvia hispanica og salvia columbariae. De tilhører begge mint familien (Lamiaceae). Chia frø ligner sesamfrø. De er meget små og mørke. Dette anlæg har været kendt til mennesker i meget lang tid. Chia plante var blevet dyrket af aztekerne, mayaerne, Incans og andre stammer i meget lang tid. Det var et dagligt syn mad til dem og historikere anset det en vigtig plante og fødekilde for indfødte amerikanere. Med faldet af aztekerne og det generelle fald i den indfødte befolkning i den nordamerikanske region, brug af chia frø faldt også.

Ved udgangen af ​​19^th århundrede og begyndelsen af ​​det 20^th århundrede, hvede og majs havde erstattet chiafrø som afgrøden af ​​valg. Denne ændring i basisfødevarer kan henføres til de rejsende fra Europa koloniserer den nye verden og bringe frem deres mad korn som hvede, ris, majs, kartofler, og søde kartofler.

Således er den generelle præference for mad ændret sig gennem årene. Som et resultat, de resterende indfødte amerikanere opgivet deres ’gamle mad’ og tog op ’ny fødevare’. Chia frø var blevet glemt i lang tid indtil for nylig. I begyndelsen af ​​20^th århundrede oplevede en genoplivning af chiafrø som flere og flere mennesker begyndte at vide om chiafrø og deres fordele.

Næringsværdi af Chia Frø

Ifølge National Nutrition Database til standardreferencen 100 gram chiafrø indeholder 6 gram fugt, 486 kcal af energi, 16 gram protein, 30 gram fedt, 42 gram kulhydrater, 34 gram kostfibre, 630 mg calcium, 7 mg jern, 335 mg magnesium, 860 mg phosphor, 407 mg kalium, 16 mg natrium og 4 mg zink. Chia frø har også vitaminer, såsom vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, og vitamin E. chiafrø også har ingen kolesterol!
Chia frø er gode kilder til antioxidanter samt. Chiafrø sigende indeholder meget høje koncentrationer af omega-3 fedtsyrer, som har mange fordele i form af sund aldring .. De antioxidanter til stede i chiafrø indbefatter flavonol glycosider, chlorogensyre, kaffesyre, kaempferol, quercetin, myricetin og linolensyre. Disse antioxidanter hjælpe med at dæmme op for niveauet af frie radikaler i kroppen.

Sundhedsmæssige fordele af Chia Frø

Diabetes Kontrol: Stivelse og kulhydrater i chiafrø frigives langsomt i sammenligning med konventionel kost og er derfor ideel til diabetikere som blodsukkerniveau ville ikke accelereret hurtigt efter at have måltider. En langsommere frigivelse af sukker i blodstrømmen kan støtte i optimal absorption af disse sukkerarter ved hver af cellerne i kroppen. Derfor menes det, at behovet for insulin mindskes.

Højeste Levering af Omega-3 fedtsyrer: Chia frø er en god kilde til omega-3-fedtsyrer, bortset fra visse typer fisk. Omega-3 fedtsyrer er essentielle fedtsyrer, der kræves af kroppen og hjælpe med til at gøre det muligt for mange kropsfunktioner. De hjælper også med at kontrollere gigt, osteoporose, aldersrelateret demens, og træthed, blandt mange andre forhold.

Høj Levering af Calcium: Mængden af ​​calcium findes i chiafrø anses for at være højere, end hvad der er fundet i skummetmælk. Derfor anbefales, der har en håndfuld chiafrø dagligt for at fjerne calciummangel. Calcium er nødvendigt for forbedrede kropsfunktioner og for knogle og tandsundhed så godt, at hjælpe med at reducere osteoporose, fælles svaghed, og generel krop fleksibilitet.

Forbedret Mave Sundhed: Det høje kosten indhold chiafrø fiber er god til at regulere afføring og hjælper også til at holde den samlede gastrointestinale sundhed. Chia frø gøre du føler dig fuld længere, og derved reducere trangen til at spise for meget.

Holder din vægt under kontrol: Chia frø har en høj mængde af kostfibre, god proteinindhold, moderate niveauer af kulhydrater, og omega-3 fedtsyrer. Disse næringsstoffer, når de kombineres, kan spille en væsentlig rolle i at holde en persons vægt under kontrol i det lange løb.

Hjerte-Friendly: Chia frø betragtes som hjerte-venlig mad. Årsagen er, at de er den rigeste kilde til omega-3 fedtsyrer i den vegetariske verden. Omega-3 fedtsyrer er de gode fedtstoffer, som beskytter hjertet og forhindre udbrud af hjertesygdomme ved at reducere niveauet af omega-6 fedtsyrer (dårlig kolesterol) og opretholdelse af en stress-fri kardiovaskulære system.

Lavere kolesteroltal: Chiafrø er kendt for at være en stor kilde til alfa linolensyre og omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er uundværlig for et godt helbred, fordi de væsentligt reducere kolesteroltallet. Undersøgelser viser, at chia frø forbrug steg HDL kolesterol eller god kolesterol, men faldt de samlede kolesteroltal.

Styrer Hypertension: Den regelmæssig indtagelse af chia frø viser sig at have en lignende effekt som almindelige medicin mod forhøjet blodtryk. Resultaterne af en undersøgelse viste, at chiafrø kontrolleret systolisk blodtryk med 6 ± 4 point. Det dæmper også nye og større kardiovaskulære risikofaktorer hos personer med kontrolleret type 2-diabetes.

Anti-inflammatoriske egenskaber: Chiafrø har høje niveauer af alpha lenolenic syre, som let kan omdannes til omega-3 fedtsyrer og fungere som en ideel inflammation controller. Disse fedtsyrer kontrollere inflammation i leddene og arterier. Det anslås, at en daglig indtagelse af ca. 4 g alpha lenolenic syre er nok til at forhindre arthritis.

Tips til at tjene Chia Frø

Chia frø kan lægges i blød i et glas vand og indtages næste morgen med morgenmad.

Vanddrukne chiafrø kan føjes til kager eller småkager at eliminere brugen af ​​smør. Spise spirede chiafrø kan også være meget gavnligt.

De kan føjes til forskellige drikkevarer, juice, protein shakes og milkshakes som en sund komponent.

Chia frø kan også drysses på forskellige fødevarer i din morgenmad, frokost og middag.

De kan føjes til æg til at lave en sund omelet eller tilføjes til salater som forbindinger.

Tilføj en håndfuld chiafrø til mælk og kog blandingen i nogen tid at have en sund grød.

Chiafrø kan formales op og pulveret kan tilsættes til mel, mælk og yoghurt.

Chia frø tilføjet til gryderetter kan gøre dem tykkere.

Chia Frø som fjerkræfoder

For nylig er en undersøgelse foretaget af Ayerza et al. på fjerkræ foreslået, at fodring disse dyr med chia frø som foder ville være bedre. Et øget indtag af omega-3 fedtsyrer i dyr ville også gavne de mennesker, der i sidste ende ville forbruge kød af sådanne dyr.