Chia frø-Salvia hispanica

Det er en oprejst, lavt voksende eller forgrenet urt der vokser op 1,75 meter (5,7 fod) i højden. Bladene er grønne, spidse, ovale, modsatrettet 4-8 cm (1.6-3.1 inches) lange og 3-5 cm (1,2-2 inches). Blomster er hermafrodit og lilla eller hvid i farven. Frø er lille, ovale, glatte og 1 mm i diameter.

Historie

Chia er hjemmehørende i Central- Southern Mexico og Guatemala. I begyndelsen af ​​3500 f.Kr., blev det brugt af aztekerne og blev en kontant afgrøde af Mexico i mellem 1500-900 f.Kr. Det blev høstet ved Toltec og Teotihuacan civilisationer i mellem 2600-2000 B.C i Mexico-dalen. Chia blev brugt af pre colombianske civilisationer som råmateriale til fremstilling af lægemidler. Aztekerne bruge chia som et levnedsmiddel eller blandes med andre fødevarer, vand, jord til mel, drikkevare og presses til at gøre olie. I Mexico, Chia overlevede i 500 år i regionale områder. Australien betragtes som den høje producent af Chia i verden. I dag er chia dyrket af The Chia selskab i Australien.

I det 16. århundrede blev det dyrket i præ columbiansk tid af aztekernes. De økonomiske historikere betragter det som en vigtig en fødevare afgrøde. I 21 Aztec provinsielle stater, blev det forudsat som årlig hyldest til herskere. Den chia frø (hel eller formalet) anvendes i Bolivia, Mexico, Paraguay, Argentina og Guatemala for mad og nærende drikkevarer.

Næringsværdi

28,35 gram tørrede frø dækker 138 kalorier, 244 mg phosphor, 0,772 mangan, 0,262 mg kobber, 15,6 ug selen, 0,124 g tryptophan, 2,19 mg jern, 9,8 g kostfibre, 8,71 g total fedt, 95 mg mangan, 179 mg calcium, 2,503 mg niacin, 0,176 mg thiamin, 0,227 g isoleucin, 0,269 g af valin, 0,151 g histidin, 1,3 mg af zink, 0,201 g threonin, 0,389 g leucin, 4,69 g protein, 11,94 g kulhydrat og 0,275 g lysin.

Sundhedsmæssige fordele af Chia frø

Chia frø forbruges ved at tilføje det til protein shakes, korn, smoothies, yoghurt og salater. Det er lidt nøddeagtig og mild smag. Det er blandet med vand, som danner lide en klar gel. Desuden i ernæring har højt indhold af aminosyrer og protein. Desuden er de chiafrø bruges til at lave brød og er rige på omega-3, protein, fiber, omega-6 og folinsyre. Det fremmer hudens sundhed, hjerte sundhed, sænker tegn på aldring, fordøjelsessystemet og bygger stærke knogler. Undersøgelserne har også vist, at det har evnen til at helbrede diabetes.

1. heart sundhed

Chia frø er rig på omega-3 fedtsyrer, som er med til at opretholde hjerte sundhed samt kognitiv sundhed. Forskningen udført på mus viser, at tilskud af flerumættede omega-3-fedtsyre hjælp at have bedre, localizatory og rumlig hukommelse. (1)

1. Form knogler

Fosfor har en afgørende rolle i at bevare tænder og knogle sundhed. Det hjælper calcium til dannelse stærke knogler. Det øger gummi sundhed og emalje af tooth.It lindre lidelser såsom tab af mineral densitet og knogletab som også kaldes osteoporose. Det fremmer den generelle sundhed og funktioner.Den tilstrækkelig indtagelse af fosfor er forbundet med sundt hjerte og hjerte-kar-sygdomme. (2)

1. Niveau af sukker

Mangan bidrager til at kontrollere niveauet af blodsukker i blodet hos mennesker. Det forhindrer også chancerne for diabetes. Den kontrollerer sukker i blodet, normalisere sekretion og syntese af insulin samt de usikre dråber sukker. (3)

1. Behandl gigt

Kobber er forbundet med anti-inflammatoriske egenskaber, der hjælper til at reducere arthritis symptomer. De gigtpatienter bruge kobber armbånd med en tro på, at det vil hjælpe til at kurere denne lidelser. Kobber er gemt i vand natten over og bør indtage om morgenen efter at vågne op. Det hæve stofskiftet for de rigtige funktioner. (4)

1. Form hæmoglobin

Jern giver skyggen af ​​mørkerøde til blodet og hjælper til at transportere ilt til kroppens celler. Kroppen kræver ekstra hæmoglobin, fordi blodet er tabt på grund af interne og eksterne skader. Overvejende kvinder mister blod under menstruation på grund af, hvor de er ved høje chancer for at lide af blodmangel. (5) (6)

1. treat kramper

Magnesium behandler nyre stress, ryg muskler og muskelspændinger. Det hjælper i optagelsen af ​​calcium, der hjælper den knogleheling hurtigere. Dens mangel fører til symptomerne på kramper i benene og generel træthed. Den tilstrækkeligt indtag af magnesium er med til at behandle de kroniske kramper i benene. (7)

1. hud sundhed

Undersøgelserne viser, at zink hjælper acne og bumser. Zink bidrager til at fremme funktionen af ​​hvide blodlegemer, der bistår helingsprocessen og forhindre kroppen fra infektioner såsom mavesår, kræftsår, kirurgiske incisioner, forbrændinger og sår. Det er afgørende for kollagen produktion, der er afgørende for genvækst og reparation af huden. (8)

1. Cure eksem

Eksem er en kronisk hudsygdom, der er forårsaget på grund af zinkmangel i kroppen. Zink er af vital betydning for at behandle infektioner og støtter genoprette evnen til heler ordentligt. Balancen af ​​zink i blodet hjælper til at lindre irritation. (9)

1. Prostata sundhed

Zink bidrager til at opretholde prostata sundhed. Mangel på zink forstørrer prostata og følsom over for cancer. Prostata disorder patienter bør tage 15 mg zink dagligt under medicinsk observation. Undersøgelserne viser, at den passende nærværelse af zink i blodet hjælper med at sænke væksten af ​​tumoren. (10)

1. Gravid kvinde

Zink er afgørende for reparation af DNA og dets funktioner. Det er afgørende for cellevækst og bygger cellen bestanddele under graviditeten. Under graviditet forskellige enzymatiske og udviklingsaktivitet, så zink er afgørende for mødre og spædbørn. (11)

Forholdsregler

1. blod Fortynding

Det har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer som følge af hvilken den fungerer som en blod tyndere. Dem, der tager de blodfortyndende medicin eller er planlagt til kirurgi bør ikke forbruge Chia frø. Den overdrevne brug af blodfortyndende medicin resulterer i overdreven blødning, som kan være skadelige for helbredet.

1. Blodtryksfald

patienter det høje blodtryk bør konsultere lægen, før du bruger chiafrø. Det besidder de egenskaber, som bidrager til at sænke det diastoliske blodtryk.

1. Allergiske reaktioner

Chiafrø kan forårsage en allergisk reaktion, såsom udslæt, rindende øjne og nældefeber. Det resulterer også i alvorlige symptomer som problemer med at trække vejret, opkastning, tunge hævelse og diarré.

Tips til servering Chia Frø

Chia frø har mild nøddeagtig smag og normalt bruges til pynt retter. Nogle tips er angivet nedenfor:

1. Chia budding

Chia frø og kokosmælk er velegnet til at gøre budding til morgenmad. Kombiner ingredienser en nat før og sætte det i køleskabet. Den næste dag bliver det en særlig behandling.

2. Debloating drik

Chia frø bør være blandet med vand og forbruge det ved at jage den med vand.

3. Blueberry chia boller

Blueberry boller er chia fyldt opskrift, som er bagt i dejen.

4. Antioxidant bær smoothie

Det kunne blive kastet ind i morgen smoothie. Det har et højt indhold af C-vitamin og fiber.

5. Cherry Chia Frø Pudding

Blend mandelmælk, kardemomme, kirsebær, vanille og stevia i en cremet blanding. Chia frø bør lægges i blød indtil den bliver tyk. Den cashwe creme anvendes som topping til Chia budding.

6. Chokolade Pistacie Chia Shake

Bland chia frø, mandelmælk med Medjool datoer, kakaopulver, ristede pistacienødder, græsk yoghurt, frosne banan og vanille ekstrakt. mandelmælk Ekstra kunne tilføjes.

7. Banana Chia Seed Cake

Brug tapioka mel, mandelmel og hørfrø måltid som en base for kage. Æg og banan er med til at binde alt mens kokosmælk, vanille ekstrakt, kokosolie og honning giver en sød smag. Det kunne være toppede med smør eller tilføje flødeost til frosting.

8. Serrano Pineapple Papaya Smoothie med Chia

Frisk ingefær og Serrano chile giver krydret kick til denne smoothie. Blandingen af ​​ananassaft og chiafrø hjælper at blive tykkere blanding. Det kunne sættes i fryseren i ca 10 minutter før servering.

9. Sunde Gluten-Free Chia Chicken Tenders

Ground hørfrø, chiafrø, urter og parmesanost er med til at brød den glutenfri kylling. Så skal det bages.

10. Gluten-Free Macaroons med hindbær Chia Seed Jam

Bland revet kokosnød, ahornsirup, kokos fløde og majsstivelse. Blandingen bør toppet med marmelade hindbær- chia frø og derefter bage det.

11. Chia morgenmad Pudding

Chia frø bør lægges i blød i vanille mandelmælk hele natten. Så kombinere det og bruge de friske nødder og frugter som toppings. Opbevar det i køleskabet i cirka fem dage.

12. Sticky Chia Brown Rice med spejlæg

Tilføj chiafrø til den stegte æg skål og enkel klæbrig ris.

13. Chia Fresca Drink

Dette tropiske drik er fyldt med omega-3 fedtsyrer samt kalium. Bare bruge kokos vand, chiafrø og ananassaft at holde det enkelt. Men en støvregn af ahornsirup kunne tilføjes til søde.

14. Chokolade og Coconut Chia Seed Mousse

Grind Chia frø til en glattere og mousse konsistens. Bland jorden chia frø, kokos smør, kokos mælk, sødestoffer og kakaopulver. Så leve det i fireogtyve timer for at få tykkere.

traditionelle anvendelser

• Chia frø olie har høj mængde omega-3, 9 og 6 fedtsyrer.
• Frøene bruges som tørstslukker eller overlevelse mad.
• Det hjælper til at reducere LDL-kolesterol, triglycerider og hæve HDL-kolesterol.
• Det besidder også anti-cancer egenskaber.
• Frø betragtes som fordøjelsessystemet, febrifuge, desinfektionsmiddel og oftalmisk.
• Infusionen lavet af Chia frø hjælper med at behandle feber.
• Et frø grødomslag påføres infektioner.
• Den tygge af frø giver styrke i lange rejser.
• Frø med til at rense øjnene og fjerne fremmedlegemer fra øjnene.

Forholdsregler 

• De allergiske reaktioner såsom udslæt, hævelse i ansigtet, rindende øjne, nældefeber, udslæt, svimmelhed og åndenød kan opleves.
• Man skal være bevidst om de bivirkninger, før forbrugende det.
• De mennesker allergiske til Chia frø bør holde sig væk fra Chia frø.
• Overdreven brug af Chiafrø provokerer bivirkninger.

Sådan Eat

• Frøene gennemvædes i vand og er aromatiseret ved afkøling drikke og frugtsaft.
• Frøene (gelerede) bruges til at lave budding eller vælling.
• Frøene spirede forbruges ved at tilføje det i salater, supper, sandwich, gryderetter mv
• De jordede frø føjes til måltider, kiks, brød, kager osv
• Chia frø er også spises rå eller tilføjes til retter.
• Grounded chiafrø anvendes i Pinole.
• De gelerede frø anvendes i budding eller grød.
• Bladene bruges som te eller nærende drik.
• Chia frø er drysset på yoghurt, smoothies, korn og havregryn.
• Det er føjet til saft, drikkevarer, milkshakes og protein shakes.
• Det er føjet til omeletter og salater.

Andre fakta

• Chia plante betragtes som medlem af mint familien, der stammer fra Central Valley Golf og er medlem af mint familien.
• Før 3500 B.C blev Chia frø bruges som en kilde til mad.
• Chia fresca er en mexicansk drik som er lavet ved iblødsætning Chia frø i vand indtil geléagtige og tilføjer sukker samt kalk eller citronsaft.
• Det hjælper til at fugte kroppen.
• Chia frø er rig på antioxidanter og kunne opbevares i lang perioder, da det ikke bliver ødelægger hurtigt.