Er det muligt at spise for mange grøntsager?

En ting, som alle er enige om er, at grøntsager er godt for helbredet. De er fulde af vitaminer, mineraler, gode kulhydrater og giver masser af fibre. Grøntsager er en del af næsten alle sund kost plan, og de fleste af os har brug for at indarbejde flere grøntsager i vores kost. De er en vigtig fødevare gruppe og bør være en del af en sund og varieret kost. Eksklusive alle andre fødevarer grupper og spiser kun grøntsager er ikke en sund praksis.

Er der sådan en ting som at spise for mange grøntsager?

Overskud af alt er dårligt, så er grøntsager. Tage vand, for eksempel, det er temmelig harmløst, men hvis du drikker liter vand i løbet af meget kort tid kan du ende op med vand forgiftning og koma. Derfor spiser for mange grøntsager er ikke en god idé. Hvis du konsekvent spiser mere end syv portioner af grøntsager og fire portioner frugt hver dag i længere tid, kan du skade din krop i stedet for at gøre godt for det. De fleste mennesker kan ikke spise så mange grøntsager på daglig baser og noget mindre end dette beløb er faktisk godt for sundheden.

Spise en varieret kost med grøntsager

Der er et stort udvalg af grøntsager og her er et par retningslinjer om, hvor meget af dem du kan forbruge hver dag:

• Stivelsesholdige grøntsager som kartoffel, ærter, majs og bønner bør behandles som stivelse. Indtaget bør være begrænset, og du bør undgå at spise dem frit. Bælgfrugter og bønner falder ind under kategorien af ​​protein / stivelse og bør tages i moderate mængder.
• Alle andre grøntsager kan spises frit. Vær forsigtig med den måde, du forberede dine grøntsager. Hvis du bruger smør, olie, creme eller andre tilsætningsstoffer for at koge dem, tilføje dem til din kalorie optælling og holde øje med mængden af ​​tilsat salt og sukker.
• Hvis du kan lide at spise grøntsager sørge for, at du ikke holder sig til at spise blot en eller to typer. Har en kombination af forskellige grøntsager. Hvis du holder på at spise kun spinat, og tage det hver dag, vil din krop ikke absorbere den nødvendige calcium og dette kan resultere i knogleskørhed.
• Grøntsager indeholder en masse vitaminer og mineraler, men de er ikke gode kilder til proteiner og fedtstoffer og har lav brændværdi. Hvis du er glad for grøntsager, så sørg for at inkludere magert kød, fuldkorn, magre mejeriprodukter og gode fedtstoffer i din daglige kost.

Tips til at spise grøntsager til maksimal Fordele

Spiser for mange grøntsager kan være en usund praksis, hvis du donrsquo-t omfatte andre ernæringsmæssige grupper i din kost. Spise dem i moderate mængder er godt for din sundheds- her er et par tips til at få maksimalt udbytte af grøntsager.

• Spis sæsonens friske grøntsager. Disse er billigere og friske grøntsager har flere vitaminer og mineraler.
• Forberedelse grøntsager kan være tidskrævende, så har masser af frosne grøntsager til tidspunkter, hvor du er i en fart.
• Du kan købe forberedte grøntsager som selleri sticks og gulerod pinde og bruge dem som sunde snacking indstillinger. Pre-pakket poser med salat blade og små tomater er fantastisk til en hurtig salat.
• Når du køber på dåse grøntsager, læse etiketten grundigt og vælge reduceret natrium og lavt tilsat sukker sorter.
• Bestil vegetabilske toppings til din pizza for en ændring.

Madlavning Tips

• For at bevare stykket og tekstur af grøntsager, let damp eller mikrobølgeovn dem.
• Tilsæt lidt salt og undgå at tilføje for meget lamel i dine grøntsager.
• Forbered grøntsagerne ved dampning eller bage dem i meget lille mængde af fedt.
• I stedet for at have grøntsager som en side parabol, forberede en hovedret baseret på grøntsager. Der er en masse opskrifter til rådighed.
• Itrsquo-r en rigtig god idé at have en salat i stedet for et fedt fyldt måltid. Vær forsigtig med salatdressing og vælge en, der indeholder mindre olie.
• Lav salat en del af dine daglige måltider.
• Tilføj strimlet squash eller gulerødder til forskellige kød baseret opskrifter til et interessant twist.
• Du kan tilføje purerede grøntsager at blive tykkere gryderetter og at tilføje smag til forskellige gryderetter.
• Du kan grille tomater, champignon, løg og forskellige andre grøntsager og få dem med grillen.

Mere Sunde fødevarer, der kan være farligt, hvis du spiser for meget

Spiser for mange grøntsager er ikke en god idé. Der er nogle andre sunde fødevarer samt som kan være skadelige, hvis den tages i meget store mængder. Nogle af disse er:

1. Appelsiner og Tomater

Appelsiner og tomater er fuld af smag og vitaminer. De er altid inkluderet i listen over sunde fødevarer og smag virkelig lækker. Den ned side er, at de er sure af natur og tager for meget appelsiner eller tomater kan føre til sure opstød og dette kan beskadige spiserøret i det lange løb. Hvis du er glad for disse saftige godbidder, skal du ikke tage mere end to portioner dagligt og undgå andre sure fødevarer.

2. Dåse tun

Dåser tun er altid holdes ved hånden til at gøre en hurtig salat eller sandwich. Dette er en meget sund og lavt kalorieindhold fisk, men det indeholder mere kviksølv end andre fisk. Spiser for meget tun kan resultere i faretruende høje niveauer af kviksølv i kroppen og kan skade tale og hørelse. Det kan forårsage muskelsvaghed, manglende koordinering og nedsat syn. Spis dåse tun i moderation og omfatte andre fisk som laks og sej i din kost.

3. Soy

Tofu er en meget sund mad, og det er lavet af soja. Ifølge nyeste forskning, at spise meget store mængder af soja kan hæmme jernoptagelsen og føre til jernmangel. Det har også østrogen lignende stoffer og kan forårsage proliferation af livmoderslimhinden. Begræns dit tofu indtag til to portioner om dagen for at undgå eventuelle skadelige virkninger.

4. paranødder

Disse sprøde nødder er meget velsmagende og indeholder en masse proteiner, gode fedtstoffer og andre næringsstoffer. De er også meget rig på selen og hvis du spiser en masse af dem, kan selen toksicitet ske resulterer i skøre negle, hårtab, nerveskader og dermatitis.

5. Lean animalsk protein

Spise for meget animalsk protein kan være farligt. Prøv at omfatte plantebaserede proteiner i din kost så godt. Hvis du spiser en masse af animalske proteiner, som kylling eller kød, kroppen producerer IGF-1 (insulin-lignende vækstfaktor-1) i store mængder. Dette kan fremskynde aldring og kan forårsage mange medicinske problemer. Mennesker, der for det meste spiser animalske proteiner er fire gange større sandsynlighed for at få kræft i forhold til dem, der spiser en kost bestående af 15% eller mindre animalsk baserede proteiner.

Del på sociale netværk: