11 Wonderful rosenkål fordele

Rosenkål er ikke kun en alsidig mad i mange kulturelle køkkener, men de har også pack en række sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at sænke kolesterol, balance hormon niveauer, forbedre fordøjelsen, reducere oxidativ stress, beskytte hjertet, støtte immunsystemet og øge omsætning, blandt andre.

Rosenkål

Når du tænker på kål, man normalt forestiller sig noget på størrelse med en softball eller større, men rosenkål er også en form for kål, og bære det videnskabelige navn Brassica oleracea. De spirer dyrkes på lange stilke, der kan høstes flere gange om året, og de er små, grønne løg, der ligner miniature kål. Smagen af ​​rosenkål er også meget lig kål, især ganske bitter, men kan forbedres betydeligt, når de er kogt eller kogte. Rosenkål, som navnet antyder, blev dyrket i og omkring regionen Bruxelles, Belgien i århundreder. Denne kål sorter er hjemmehørende i Middelhavsområdet og europæiske region, og er nu primært dyrkes i Holland og Tyskland.

Rosenkål er nemme at overse på det internationale producere marked, men når det kommer til sunde korsblomstrede grøntsager, bør disse spirer ikke ignoreres. Rosenkål er rige på vitamin C, vitamin B6 og vitamin A, samt kostfibre, vitamin K, mangan, kobber, kalium og mange andre essentielle vitaminer og næringsstoffer, herunder flavonoider og polyphenolforbindelser. Rosenkål er forberedt på mange forskellige måder rundt om i verden, der spænder fra ristning, bagende og stegning til dampning og tilføje dem til en røre FRJ. Rosenkål bør aldrig være overcooked, da smagen kan blive ganske sur eller ubehagelig. Men når kogt korrekt, kan rosenkål være et supplement til mange kødretter, og kan suppleres med snesevis af saucer og krydderier. Bortset fra deres lækre smag, mange mennesker tilføje rosenkål til deres kost for at nyde de mange sundhedsmæssige fordele ved denne miniature kål.

Sundhedsmæssige fordele af rosenkål

Immunsystemet Boost: En af de mest imponerende karakteristika rosenkål er deres høje C-vitamin-indhold. En enkelt kop rosenkål indeholder mere end 120% af din daglige anbefalede mængde af vitamin C. Dette er kritisk for sundheden for dit immunsystem, som C-vitamin stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer og fungerer som en antioxidant i kroppen, reducere oxidativ stress og sænke dine chancer for kronisk sygdom.

Digestive Effektivitet: Ligesom de fleste korsblomstrede grøntsager og typer af kål, rosenkål indeholder et højt niveau af kostfibre. Fiber kan hjælpe med at bulk op skammel og fremme en sund fordøjelse ved at reducere forstoppelse og stimulere peristaltisk bevægelse, som hjælper med mad flytte gennem fordøjelseskanalen mere jævnt.

Developmental Sundhed: Det høje niveau af folinsyre findes inden rosenkål gør dem meget vigtigt for vordende mødre. Folinsyre er afgørende for at forebygge neuralrørsdefekter, som påvirker tusindvis af spædbørn hvert år. B-familiens vitaminer er meget vigtige for udviklingsprocesser når du er med barn.

Cancer Prevention: Forskning er i gang i de potentielle fordele ved rosenkål for forebyggelse af kræft, men mange undersøgelser har fundet, at antioxidanten indholdet af disse korsblomstrede grøntsager er i stand til at reducere oxidativt stress forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler er forbundet med at mutere raske celler og øge din risiko for kræft.

Blodstørkning: Vitamin K er en af ​​de mest almindeligt overset vitaminer, men dette er nødvendigt for blodpropper i hele kroppen. En enkelt kop rosenkål indeholder mere end 240% af dit daglige anbefalede vitamin K, der sikrer, at dine blodpropper korrekt, samtidig beskytter hjerte sundhed og boosting knoglestyrke.

Hormonbalance: Undersøgelser har vist, at de aktive bestanddele og flygtige forbindelser, der findes i rosenkål påvirker skjoldbruskkirtlen og dens mange funktioner i kroppen. Dette kan bidrage til at regulere hormon niveauer i kroppen, som påvirker alt fra metabolisk funktion til fordøjelsesproblemer effektivitet og energi niveauer.

Sårheling og Recovery: C-vitamin gør mere end blot styrke immunforsvaret system-det er også en vigtig komponent i kollagen, som er nødvendig til produktion af hud, muskel og vævsceller. Uden passende vitamin C niveauer, som rosenkål tilvejebringer, kroppen er i stand til hurtigt at komme sig fra sygdom og skade.

Styrk Bones: Der er en bred vifte af mineraler findes i rosenkål, herunder mangan, kobber, phosphor og jern, som alle er nødvendig for at opbygge stærke knogler og forhindre udbrud af osteoporose. Ved at forhindre knoglemineraltab tæthed, en kost rig på rosenkål kan holde dig følelsen sund og aktiv som du alder.

Reducere blodtrykket: Kalium er en yderst vigtig mineral i kroppen, fordi det virker som en vasodilatator, hvilket betyder, at det kan reducere spændinger og tryk af blodkarrene og arterier, for derved at aflaste belastningen på det kardiovaskulære system. Dette kan sænke din risiko for hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning, og hjertesygdomme.

Lavere Inflammation: Rosenkål indeholder stoffer kaldet glucosinolater, som er i stand til at regulere kroppens betændelsesreaktion. For dem, der lider af gigt, gigt, oxidativt stress og andre inflammatoriske tilstande, kan regelmæssig indtagelse af rosenkål hjælpe med at få kroppen tilbage på sporet og mindske smerter.

Hastighed stofskiftet: Det høje niveau af B-familie vitaminer findes i disse grøntsager, herunder riboflavin, folat, pantothensyre, vitamin B2 og andre, gør denne grøntsag en central del af et sundt stofskifte. Dette kan hjælpe kroppen fordøje maden mere effektivt, skal du bruge de næringsstoffer mere effektivt, og brænde kalorier hurtigere.

Støtte vægttab Indsatsen: Rosenkål indeholde signifikante niveauer af kostfibre, som er kendt for at hjælpe med vægttab indsats. Fibre kan stimulere frigivelsen af ​​den ”fulde” hormon i kroppen, leptin, hvilket betyder, at du ikke vil have trang til at spise mere. Dette kan eliminere mellemmåltider mellem måltiderne, rense din kolon og tarme, og fjerne oppustethed og kramper, der ofte ledsager aggressive vægttab strategier.

Et sidste ord af advarsel: For folk, der er på blod-koagulation medicin, såsom warfarin, kan rosenkål være farlig på grund af den overdrevne mængde af vitamin K, som forbedrer kroppens evne til at koagulere blodet. Fordobling op på denne måde, kan være farligt og faktisk føre til hjerte-kar-komplikationer. Før du tilføjer nye grøntsager eller sunde valgmuligheder til din kost, tale med din læge for at forhindre eventuelle overlapninger eller negative interaktioner med dine ordineret medicin.