Sundhedsmæssige fordele af melasse, du bør vide

Melasse er mørk, sød, sirupsagtig biprodukt opnået fra udvinding af sukker fra sukkerroer og sukkerrør. Melasse er afledt af det latinske navn Meli betyder honning.

Melasse styrke immunforsvaret, styrker nervesystemet, lindrer stress, hovedpine og giver lindring fra menstruation problemer. Det er en fremragende hårpleje tonic. Den opretholder sunde hæmoglobinniveauet.

Har du nogensinde hørt om ordet Melasse? Kender du Melasse har en stor næringsværdi og store sundhedsmæssige fordele? Jeg har et svar på alle dine spørgsmål !!

Hvad er Melasse?

Melasse er en tæt, tyktflydende biprodukt erhvervet fra raffinering af sukker fra sukkerrør og sukkerroer.

I processen med sukker making, saft, der er udvundet fra sukkerrør koges. Dette resulterer i krystallisering af sukkeret. Den mørke sirup tilbage efter udvinding af sukkerkrystaller er Melasse. Derefter er melasse fint filtreret og pasteurized- Dette resulterer i en rig, søde og rene melasse.

Melasse er produceret i Indien, Thailand, Brasilien, Taiwan, Filippinerne og USA.

Typer af Melasse

Der er forskellige cykler af kogning og krystallisering for at opnå sukker. Disse kogende resultater i forskellige typer af melasse. Nogle kategorier af Melasse er:

Nogle kategorier af Melasse er:

Cane Melasse eller Light Melasse

Cane Melasse er biproduktet ekstraheret fra sukkerrør efter den første kogning. Dette er meget lys, så det er også nævnt som Light Melasse. Dette har det højeste indhold af sukker.

Det er den letteste i farven og er mild i smagen. Det har den mindste tyktflydende konsistens. Det er melassen almindeligvis sælges på markedet.

Melasse af rørsukker bruges til at gøre cookies blødere og brød crustier.
Melasse kan bruges i marinader og saucer.

Mørke Melasse

Mørke Melasse er også nævnt som Second Melasse eller Robuste Melasse.

Det er biproduktet opnået fra den anden kogende cyklus af sukkerrør.
Denne melasse er tykkere, mere tyktflydende, det indeholder mindre sukker og har en let bitter smag.

Disse melasse giver honningkager cookies en anden smag og farve.

Mørk melasse

Mørk melasse opnås fra tredje kogning af sukkersirup.

Til dette trin af kogningen, er et flertal af saccharose krystalliseret og fjernes. Så de melasse har den mindste sukkerindhold.

Blackstrap melasse er meget mørk i farven, og det er overordentlig tyktflydende i sin tekstur. Den har en krydret smag.

Det har en høj koncentration af vitamin B6 og mineraler, herunder kobber, magnesium, calcium og mangan.
På dette niveau, jern hæver op til 5%. Blackstrap er en god kilde til kalium.

Således Blackstrap Melasse er de sundeste melasse. Det er godt i krydrede retter som trak svinekød og baked beans.

svovlede Melasse

Svovlede Melasse er udvundet fra kogende cykler af unge sukkerrør.
Disse melasse behandles med svovldioxid til preservative- svovldioxid er et nyttigt blegemiddel.

Det bruges til at dræbe bakterier og skimmelsvampe, og det er med til at lysne farven på melasse.

Svovlede Melasse har en kemisk typen smag og er mindre sød.

Unsulfered Melasse

Unsulfured Melasse ekstraheres fra raffinering af modne sukkerrør. Unsulfured melasse er lettere og er en renere sukker.

Unsulfured Melasse behøver ikke svovl og har en rig, cremet og lys smag. De fleste kommercielle melasse til rådighed på markedet er de unsulfured Melasse.

Sukkerroemelasse

Sukkerroemelasse ekstraheres fra sukkerroer. Disse melasse opnås fra det sidste krystallisationstrin.

Roemelasse har en bemærkelsesværdig mængde glukose og fruktose. Roemelasse har 50% sukker. Det har begrænset biotin.

Det anvendes som et dyrefoder eller som en fermentering råmateriale.

Hydrol

Hydrol Melasse ekstraheres fra stivelsen hydrolyse.

Ernæringsmæssige værdi af Melasse

Værdien af Melasse næringsstof afhænger af dens variation og processen fra hvilken den er fremstillet. Melasse har ingen mættede fedtstoffer eller proteinindhold.

Mørk melasse har den højeste koncentration af næringsstofindhold, som det har den laveste sukker forbindelse.
Den Melasse giver høj energi og kulhydrater.

Det har omkring 88% af jern, 69% af calcium, hvis man tager en kop melasse det kan give dig 116% af Vitamin B6 komponent, 204% af magnesium, 141% af kalium, 258% mangan 82% af kobber 7% af zink og 5% natrium. Sukkerbestanddelen i melasse har saccharose, glucose og fructose.
Melasse har forskellige vitaminer som niacin, vitamin B-6, thiamin og riboflavin.

Derfor kan vi Melasse er en bemærkelsesværdig nærende forbindelse, der giver energi med calcium, jern, vitaminer og mineraler. Det har lidt fedt og fiberindhold.

Sundhedsmæssige fordele af Melasse

Melasse er den nærende, nærende sødemiddel. Det har en vidunderlig sundhedsmæssige fordele som

1. diabetes-

Melasse er med til at stabilisere niveauer af blodsukker. Det har en lavere glykæmisk indeks på ca. 55, som bidrager til at bremse metabolismen af kulhydrater og glucose, hvilket i sidste ende fører til mindre insulinproduktion.

Dette forhindrer også bygning af overskydende fedt i blodet.

Melasse er en forunderlige sukker erstatning for diabetes og for jer alle, der ønsker at undgå indtag af sukker.

2. Vægttab og kontrol Kolesterol

Melasse indeholder ingen fedt, det bare har nogle kalorier, så det er gråt til et vægttab kost.

Melasse besidder et element af chrom, som er god i insulinvirkning og opretholdelse glucosetolerance i kroppen.

Således, melasse hjælper med at opretholde cholesterolniveauer og hjertesygdomme.

3. Forstoppelse

Melasse er nyttige til behandling af forstoppelse. Når mælk og melasse er taget sammen, giver lindring af forstoppelse.

Det er en bedre hjemmelavet afhjælpe end medicin.

4. Antioxidant kapacitet

Melasse indeholder mere værdifulde antioxidanter i forhold til raffineret sukker eller majssirup.

Disse antioxidanter beskytter kroppen mod skader forårsaget af frie radikalt-det fungerer også med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og degenerative sygdomme.

5. God til hår

Melasse er rigt på kobber og mineraler, der fremmer sund hårvækst. Det forbedrer håret kvalitet.

Det forhindrer hår fra grånende og genskaber den oprindelige farve af håret.

Melasse blødgør og plejer håret og vedligeholder den glatte og tykke tekstur af hår.

6. Hæmoglobin

Hæmoglobinniveauet i kroppen hjælper dig med at være sund. Det aids i at levere ilt til andre dele af kroppen fra lungerne.

Melasse er rigt på jern, som er en umiddelbar kilde til at opretholde sunde niveauer af hæmoglobin.

7. nervesystem:

Melasse indeholder 204% af magnesium, hvilket styrker nervøse regime af kroppen.

Det lindrer hyper spændinger. Det holder dine nerver afslappet. Den afbalancerer calcium volumen og stopper den mod nerve sammentrækning.

Således på en måde hjælper med driften af dit nervesystem.

8. Sunde Knogler

Melasse har 69% calcium. Vi ved alle, calcium er ansvarlig for at opretholde sunde knogler.

Det er nødvendigt for at opretholde sunde tænder og sikkerhedsforanstaltninger mod knoglesygdomme såsom osteoporose.

Melasse hjælper også i et velfungerende enzymsystemer og fjernelse af toksiner fra tyktarmen.

9. Menstruation

Melasse er rig på jern, så det hjælper med at forebygge menstruations ubehageligheder.

Det hjælper med at forhindre størkning af blod og lindrer fra menstruation mavesmerter og kramper.

Det hjælper med at opretholde livmoderhalskræft muskler.

10. hovedpine og træthed

Indholdet af vitamin B6 i melasse hjælper med at opretholde en sund krop. Det lindrer af hovedpine, træthed og astma.

Tag omkring 3 teskefulde melasse regularly- det vil overvinde din trættende tidsplan, hvilket gør dig frisk hele tiden.

11. Vækst af røde blodlegemer

Melasse har en rigdom af kobber, så det kæmper mod frie radikaler.
Det hjælper i dannelsen af røde blodlegemer.
Således på en måde det behandler problemer med skjoldbruskkirtlen og hjerte-problemer.

12. Hypokalæmi and Rheumatism

Den antiinflammatoriske egenskab af melasse er med til at behandle gigt.

Melasse har en betydelig kaliumindhold, som opretholder syre-base balancen i kroppen og sikrer bearbejdning af celler.

Således forhindrer forstyrrelser som hypokalæmi.

13. Bedre cirkulation af blod

Melasse kan hjælpe i ordentlig blodcirkulation i kroppen.

Det lindrer ømme benmuskler. Det helbreder strapped ankel. Desuden er det mere vidunderligt for næse blødning.

Du kan tage en teskefuld melasse i det varme vand om morgenen. Dette vil helt sikkert hjælpe dig.

14. Hår

Melasse har kobberindholdet såkaldte det forhindrer grånende hår.

Det er en velsignelse for skaldede mennesker. Det kan også vende farven på for tidlig grå hår til sort hår igen.

Således giver dig en ung udseende igen.

15. Hud og Acne

Melasse indeholder mælkesyre. Så det hærder acne og andre hudsygdomme.

Den er ansvarlig for kulhydratstofskiftet.

Derfor er det forynger huden, fugter det og forhindrer mod acnes.

16. Baking og madlavning

Melasse anvendes i bagværk.
Det er en fælles sødestof i honningkager og tærter.
Det Flavours også disse produkter. Det giver dem en rig, sød og klassisk smag.
Det er perfekt til bagte bønner og barbecue sovs opskrifter.
Melasse kan også anvendes til at give smag kød som skinke og svinekød.

17. Brown Sugar

Brunt sukker er fremstillet af raffineret sukker og 5% af melasse.
Her melassen giver farin sin rige smag og mørk farve.

18. Rum

Melasse er også brugt til at lave alkohol. Det er den primære sukker, der anvendes til at lave rom.
Dette er grunden til, at rom er almindelig i de regioner, hvor sukkerrør er stærkt dyrkede.

19. Melasse kan også tages af den, der er allergiske over for jordnødder. Så det forhindrer krydskontaminering af nødder.

Andre anvendelser

Melasse bruges til dyrefoder.
I gartneri, er melasse bruges som en jord tilsætningsstof til fremme af mikrober.
Melasse bruges til at gøre gødning.
Det er en mindre komponent i mursten arbejde og er forbundet med mørtel.

Opbevaring

Melasse skal opbevares ved stuetemperatur mellem 10 * C til 21 * C.

Det bør ikke nedkøles eller frøs da dette kan resultere i krystallisering af naturligt sukker.

Du kan bruge den åbne flaske melasse i 18 måneder.

Stedfortrædere for Melasse

Melasse kan erstattes af honning, ahornsirup, mørk majssirup. Men, vil disse ikke give dig den robuste smag af melasse.

Bivirkninger af Melasse

Diabetikere bør undgå at tage melasse i overskud. De bør ikke tage mere end 1 tsk pr dag.
Det kan være skadeligt for alle, der tager mere end 3 tsk om dagen. Det kan forårsage løs afføring
Melasse bør være strengt undgås i tilfælde af diarré.
Hvis du er allergisk over for sukkerrør, undgå venligst melasse ellers det kan forværre tilstanden.

Konklusion

For sundere liv, kan du tilføje 1-2 spsk melasse i kogende vand og drikke, når det afkøles. Dette vil give dig energi og vil hjælpe dig med at leve et sundt liv.

Melasse er en gavnlig sødemiddel, der øger dit immunforsvar, styrker nervesystemet. Melasse, når de tages regelmæssigt, kan hydrat din hud, håret. Den opretholder hæmoglobinniveau og sunde knogler.

Så tilføjer en sund sukker supplement i dit liv i form af melasse.
Bo Sund, blive afslappet.

Del på sociale netværk:

Relaterede