Top 8 kokos sukker erstatninger

Coconut sukker er skabt af saften, der er indsamlet fra blomstre stængler af kokos palme. Dette sukker er lys brun til rødbrun. Det er en krystallinsk sukker, som hurtigt er blevet meget populær som et naturligt sødemiddel. Coconut sukker bruges oftest på grund af sin næringsrige profil og lavt glykæmisk indeks. En foodrsquo-s GI bedømmelse er et mål for, hvor meget der mad hæver dit blodsukker. Normalt lavere indekset er, jo netter maden er. Men, er dette sukker virkelig bedre end andre sødemidler? Er der nogen kokos sukker erstatninger?

Coconut Sukker er ikke en Superior Sødestof

Coconut sukker kommer ikke fra virkelige kokosnødder. I stedet kommer fra nektar af blomster på kokosnød palme. Denne nektar af blomster koges indtil fugten frigives, danner et fast produkt almindeligvis kendt som kokos sukker. Det er ikke nødvendigvis en overlegen løsning end andre sødestoffer.

• Når det kommer til dens kalorieindhold, kokosnød sukker giver os 16 kalorier pr teskefuld, lige som almindelig sukker gør.
• Både kokos sukker og regelmæssig tabel sukker er produceret af en plante kilde, der er kogt ned til en sød væske. Denne søde væske er saccharose. I kokos sukker 70 til 80% er saccharose, mens i regelmæssig tabellen sukker omkring 99,9% er saccharose. De resterende 20-30% af kokos sukker er fructose og glucose. Men det gør ikke kokos sukker sundere end almindelig tabel sukker. Under fordøjelsen, vil saccharose omdannes til fructose og glucose, så kokos sukker og regelmæssig tabel sukker faktisk har lignende indhold som fruktose og glukose.

Bundlinjen

Der er ingen grund til, at du shouldnrsquo-t prøve kokos sukker, men sukker er sukker, uanset hvilken type det er. For meget hvidt sukker, farin, kokos sukker eller honning sukker vil sænke niveauerne af HDL-cholesterol. Sukker bør indtages i moderate mængder.

Coconut Sugar stedfortrædere

Som nævnt, kokos sukker er ikke nødvendigvis bedre end andre sødestoffer. Du kan prøve andre erstatninger som godt. Bemærk, at disse erstatninger har også deres fordele og ulemper.

1. Rå honning

Rå honning har en sød smag, noget blomster og mere cremet. Honning er rig på mineraler, vitaminer, antioxidanter og nogle naturlige enzymer. Honning har også antimikrobielle egenskaber, hvilket betyder, at det kan være effektiv i bekæmpelsen forkølelsessymptomer. Det glykæmiske indeks af rå honning er 35 53 og en teskefuld af rå honning indeholder omkring 22 kalorier.

Bemærk

Rå honning, ligesom enhver anden sødemiddel, er højt indhold af sukker. Forbruge det moderat.

2. ahornsirup

Ahornsirup er en kokosnød sukker erstatning. Ren ahornsirup er lavet af den kogte saft af ahorn træer. Dens farve og smag afhænger af tidspunktet og sæsonen, da det blev høstet, og det geografiske område, hvor den vokser.

Ahornsirup indeholder små mængder af zink, magnesium, kalium og calcium. Den indeholder også op til 54 forskellige typer af antioxidanter. Nogle af antioxidanter menes at have anti-cancer egenskaber. Det glykæmiske indeks af ahornsirup er 54- en teskefuld af ahornsirup indeholder omkring 14 kalorier.

Bemærk

Ahornsirup er stadig høj i sukker, med et glykæmisk indeks lidt lavere end almindeligt sukker.

3. Sucanat

Sucanat produceres fra udvinding af saften fra frisk skåret sukkerrør. Sucanat sukker er så sød som tabel sukker. Men sucanat har en stærkere melasse smag. En spiseskefuld af sucanat indeholder omkring 16 kalorier. Sucanat indeholder en lille mængde kalium, jern og vitamin B6.

Bemærk

Det glykæmiske indeks for sucanat er ikke blevet testet. Men det menes at svare til tabel sukker.

4. Stevia Extract

Stevia ekstrakt stammer fra de søde vinsmagning forbindelser stevia plante, der almindeligvis findes i Sydamerika. Der er flydende og pulveriserede variationer af stevia ekstrakt. Stevia ekstrakt er meget sød, meget sødere end almindelig tabel sukker, men det har en bitter eftersmag. Stevia ekstrakt metaboliseres ikke, så det ikke har en effekt på blodsukkeret. En god ting er, at stevia ekstrakt har 0 kalorier.

Bemærk

Stevia ekstrakt efterlader dig med en bitter smag, så mange donrsquo-t foretrækker dette sødemiddel. Selvom dette sødestof har 0 kalorier, kan det øge appetitten, hvilket fører til vægtøgning. forbruge forsigtigt stevia ekstrakt, hvis du ikke er på udkig efter nogle ekstra pounds.

5. mørk melasse

Mørk melasse fremstilles ved forarbejdning rørsukker efter fjernelse af det maksimale sukkerkrystaller. Denne type sødemiddel er høj i mineraler og vitaminer, såsom jern, zink, kalium, magnesium, calcium og vitamin B. Det glykæmiske indeks af mørk melasse er 55 til 60 og en teskefuld indeholder omkring 16 kalorier. Blackstrap melasse har en bittersød smag.

Bemærk

Den har en bitter smag, så nogle donrsquo-t foretrækker det som et sødemiddel.

6. Dato Sukker

Dato sukker er bare tørrede datoer, andet kokos sukker erstatning availble på markedet. Det er mindre sød i forhold til andre naturlige sødestoffer, prøvesmagning ligesom datoer. Dato sukker er rigt på fibre, kalium, calcium og magnesium. Det glykæmiske indeks af dato sukker er 39 til 45. En teskefuld af dato sukker indeholder omkring 15 kalorier.

Bemærk

Dato sukker er for det meste anvendes i fødevarer, da det ikke opløses i drikkevarer.

7. Yacon Sirup

Yacon sirup er fremstillet af den yacon plante. Nylige undersøgelser har vist, at yacon sirup kan bidrage til betydelige vægttab hos overvægtige og svært overvægtige kvinder. Yacon sirup er høj i fibre.

Bemærk

Indtagelse af for meget af Yacon sirup som sødemiddel kan resultere i fordøjelsesproblemer for en kort periode.

8. Xylitol

Xylitol er en sukkeralkohol. Det er sød ligesom raffineret sukker. Men den indeholder kun omkring 2/3 af den brændværdi,. Det er blevet anslået, at xylitol reducerer chancerne for at få et hulrum. Det vil heller ikke øge indholdet af sukker og insulin i blodet, hvilket betyder, at det er sikkert for diabetikere.

Bemærk

Husk, at xylitol er giftigt for hunde. Enhver, der ejer en hund skal være forsigtig, når du bruger den.

Del på sociale netværk: