Hvorfor er stevia godt for dig? En naturlig, nul kalorieindhold sødemiddel

Som fedme har nået epidemiske proportioner i hele verden, er folk begyndt at vende sig væk fra sukker.

For at udskifte den søde smag, mange har henvendt sig til kunstige sødestoffer, der er lavet i et laboratorium.

Men der er en naturlig løsning til rådighed, der er blevet meget populære i de seneste par år og årtier.

Det kaldes Stevia.

Stevia er en naturlig, Zero Calorie Sødestof

I Sydamerika har en busk kaldet Stevia rebaudiana været brugt som sødestof og lægeplante i århundreder.

Sødemidler afledt fra planten er enten ekstrakter af blade eller nogle af de isolerede søde forbindelser.

De mest potente søde forbindelser i Stevia blad kaldes Steviosid og rebaudiosid A og de er begge mange hundrede gange sødere end sukker.

Stevia har en tendens til at have en bitter eftersmag. Rebaudiosid A har den mindste bitterhed og er derfor mest populære for kommerciel Stevia baserede sødestoffer.

Bundlinie: Stevia er et naturligt sødemiddel uden kalorier. De mest almindelige Stevia-afledte sødestoffer kaldes Steviosid og rebaudiosid A.

Stevia kan reducere blodtrykket

Hvis du har forhøjet blodtryk (hypertension), der er tegn på, at Stevia kan være af betydelig fordel.

I en undersøgelse af 106 kinesiske forsøgspersoner, der fik placebo eller 750 mg Steviosid per dag (1):

• Systolisk blodtryk gik fra 166 til at 153 - et fald på 8%.
• Diastolisk blodtryk gik fra 105 til 90 - et fald på 14%.

I en anden undersøgelse, denne gang med 174 kinesiske individer, der fik placebo eller 1500mg Steviosid per dag (2):

• Systolisk blodtryk gik fra 150 til 140 - et fald på 7%.
• Diastolisk blodtryk gik 95-89 - et fald på 6%.

I den anden undersøgelse var der også en meget lavere forekomst af hypertrofi i venstre ventrikel i Stevia gruppe, som er en fortykkelse af hjerte og en af ​​følgerne af forhøjet blodtryk.

Tre andre studier viste ingen effekt, en i mennesker med mild hypertension og to andre i mennesker med enten normalt eller lavt blodtryk (3, 4, 5).

Bundlinie: Stevia synes at sænke blodtrykket hos mennesker, men kun når det allerede er forhøjet.

Stevia Kan forbedre den glykæmiske kontrol hos diabetikere

I diabetiske rotter, Stevia har gavnlige virkninger på insulinfølsomhed og kan endda hjælpe betacellerne i bugspytkirtlen frigive yderligere insulin (6, 7).

I mennesker, en cross-over undersøgelse, der sammenligner 1 g Steviosid til 1 g majsstivelse viste, at Stevia gruppe havde 18% lavere blodglucoseniveauer efter et måltid (8).

En anden undersøgelse, der sammenligner saccharose, aspartam og stevia afslørede, at Stevia reducerede både blodsukker og insulin efter et måltid i forhold til de to andre sødestoffer (9).

Bundlinie: Stevia kan være nyttige for glykæmisk kontrol hos diabetikere, men dette er absolut brug for mere forskning for at gøre eventuelle anbefalinger.

Stevia har sundhedsmæssige fordele i Dyr

De fleste af de undersøgelser af de sundhedsmæssige virkninger af Stevia blev udført på rotter.

I disse undersøgelser Stevia havde antihypertensiv, anti-inflammatorisk, anti-diarré-, anti-tumor, vanddrivende og immunmodulerende effekter (10).

Hos rotter har steviosid også vist sig at øge HDL-kolesterol, lavere oxideret LDL, reducere plak i arterierne og forbedre insulinfølsomhed (11, 12).

Bundlinie: Flere studier med rotter viser, sundhedsmæssige fordele for Stevia.

Stevia synes at være sikkert i mennesker

Stevia har en fremragende sikkerhedsprofil i både mennesker og dyr.

Der var nogle undersøgelser udført for mange år siden, der viste skadelige virkninger i lab dyr, men de brugte latterligt høje doser og dette formentlig ikke har nogen relevans for regelmæssig konsum.

Hvorvidt dette nul kalorieindhold sødemiddel vil være forbundet med vægtøgning ligesom de kunstige sødestoffer (i forbindelse med en vestlig kost) er ikke blevet besvaret endnu.

Take Home Message

Hvis du ønsker at forsøde noget, er Stevia dit bedste valg langt.

Smagen kan variere meget mellem mærker, så du måske ønsker at prøve forskellige mærker, indtil du finder noget, der virker for dig.