Truvia: godt eller skidt?

Mange mennesker forsøger at reducere mængden af ​​sukker de spiser.

Ikke overraskende har et væld af forskellige sukker erstatninger ind på markedet.

Truvia er en af ​​dem.

Det er aggressivt markedsført som en naturlig, stevia-baseret sødemiddel, der er godt for blodsukkerkontrol.

Men er Truvia virkelig sunde, og er det lige så naturligt som de siger?

Lad os finde ud af det.

Hvad er Truvia?

Truvia er et sødestof udviklet i fællesskab af Cargill og Coca-Cola.

Hvis du ikke vidste, Cargill er en massiv virksomhed, der producerer ingredienser og tilsætningsstoffer for nogle af verdens største fødevarevirksomheder.

Truvia blev lanceret i 2008, og er nu den anden bedst sælgende sødestof i USA (lige efter Splenda).

Det fremstilles af en blanding af tre bestanddele, som er:

• erythritol: en sukkeralkohol.
• Rebaudiosid A: en sød forbindelse isoleres fra stevia plante, opført som Rebiana på etiketten (1).
• Naturlige smagsstoffer: Det er uklart, præcis hvad det betyder.

Truvia er ofte forveksles med stevia, et naturligt sødemiddel fremstillet af stevia blad.

Dette er ikke overraskende i betragtning af, at Truvia er annonceret som en ”stevia-baserede” sødestof og har et navn, der lyder ens

Men Truvia og stevia er ikke det samme.

Bundlinie: Truvia er den næstmest populære sukkererstatning i USA. Den indeholder erythritol, rebaudiosid A og ”naturlige smagsstoffer.”

Der er ingen Stevia i The Truvia sødemiddel, kun små mængder af rebaudioside A

Truvia hævdes at være en stevia-baseret sødemiddel. Men det er utroligt vildledende.

Truvia indeholder næsten ingen komponenter i stevia planten, og helt sikkert ingen af ​​de sundhedsmæssige fordele.

Stevia blade indeholder to søde forbindelser, steviosid og rebaudiosid A.

Af de to, steviosid (men ikke rebaudiosid A) er blevet forbundet med sundhedsmæssige fordele som lavere blodsukker og nedsat blodtryk (2, 3).

Men der er ingen steviosid i Truvia, kun små mængder af renset rebaudiosid A, som ikke er blevet knyttet til eventuelle sundhedsmæssige fordele.

Af denne grund, markedsføring Truvia som en ”stevia-baserede” sødemiddel er yderst tvivlsom.

Bundlinie: Rebaudiosid A er stevia forbindelse anvendt i Truvia. Den indeholder ikke steviosid, forbindelsen i stevia, der giver sundhedsmæssige fordele.

Erythritol er hovedingrediensen

Den primære ingrediens i Truvia er faktisk erythritol.

Erythritol er en sukkeralkohol, der kan findes i nogle naturlige fødevarer som frugt. Det kan også ekstraheres og raffineres til brug som sødemiddel i fødevarer.

Ifølge Cargill hjemmeside, de fremstiller erythritol ved forarbejdning majs i fødevarekvalitet stivelse, som derefter fermenteres med gær til at skabe en bouillon.

Dette oprenses derefter yderligere at skabe erythritolkrystaller.

Erythritol er en sukkeralkohol, fordi molekylet er som en hybrid af et kulhydrat og en alkohol (det er ikke noget som ethanol selv, som er den type alkohol, der får dig beruset).

Den kemiske struktur af sukkeralkoholer giver dem evnen til at stimulere den søde smag receptorer på tungen.

Sukkeralkoholer er almindelige i den vestlige kost og omfatter xylitol, sorbitol, og maltitol, for at nævne et par stykker.

Men erythritol synes at være helt anderledes end de andre. Det har en unik kemisk struktur, som vores krop ikke kan nedbryde og fordøje.

Det dybest set går uændret gennem dit system og ud med din urin, så det har næsten ingen kalorier og ingen af ​​de skadelige metaboliske virkninger af overskydende sukker (4).

Flere langvarige undersøgelser af metabolisme og toksicitet har fundet nogen negative effekter af erythritol forbrug, i det mindste ikke i forsøgsdyr (5, 6).

Bundlinie: Erythritol er den vigtigste ingrediens i Truvia. Det forårsager ikke skadelige metaboliske effekter som sukker, og betragtes som sikkert.

”Natural Flavours” i Truvia

De sidste ingredienser i Truvia er ”naturlige smag.” De er lidt af et mysterium.

Hvad de tilføjede smag er præcis, og hvordan de er skabt, hverken angivet på etiketten eller på hjemmesiden.

Men de er ikke juridisk forpligtet til at oplyse, hvad de er, og kombinationen af ​​disse ”smag” med rebaudioside A blev patenteret af Cargill i 2009.

Men er det rimeligt at antage, at de naturlige smag er formentlig ikke så naturligt. Udtrykket er meget løst reguleret af FDA.

En virksomhed er fri til at mærke nogen smag så naturligt, så længe det er kemisk svarer til en naturlig smag.

Bundlinie: Hvad ”naturlige smagsstoffer” betyder ikke afsløres. Det er imidlertid højst sandsynligt et sortiment af kemikalier, der ikke rigtig ”naturlig”.

Truvia har næsten ingen kalorier og ingen effekt på blodsukkeret

Truvia er intet som sukker, fordi det er lavet næsten udelukkende af erythritol.

Sammenlignet med tabel sukker, som har 4 kalorier per gram, erythritol har kun 0,24 kalorier per gram.

Det er næsten umuligt at forbruge nok til at påvirke din kropsvægt.

Og fordi erythritol ikke metaboliseres af kroppens celler, betyder det ikke har nogen effekt på blodsukkeret eller insulin, kolesterol, triglycerider og andre biomarkører (7, 8).

For dem, der er overvægtige, diabetiske eller har spørgsmål i forbindelse med metabolisk syndrom, Truvia (eller almindelig erythritol) er et godt alternativ til sukker.

Bundlinie: Truvia er næsten kalorie fri. Erythritolet metaboliseres ikke af kroppen, og har ingen effekt på blodsukker eller andre sundhedsmæssige markører.

Truvia blev taget til Domstolen den ”naturlige” Krav

Desværre, de nøjagtige kemikalier, der anvendes i den patenterede fremstillingsprocessen for Truvia er ukendte for offentligheden.

Men baseret på de raffinerede ingredienser i Truvia, er det helt klart, at ikke meget om det er ”naturligt”.

I 2012 og 2013 blev to klasse-action retssager indgivet mod Cargill for sin vildledende markedsføring og anvendelse af ordet ”naturlig”.

Dragter hævdede, at rebaudioside A og erythritol anvendes, er ”stærkt behandles”, og at erythritol de producerer stammer fra GMO majs.

Cargill besluttede at slå sig ud af retten.

Dog er de stadig bevidst bedrager forbrugerne og bruge ordet ”naturlig” i hele deres markedsføringsmateriale.

Bundlinie: Cargill, det selskab, der gør Truvia, blev taget for retten for deres bedrageriske brug af ordet ”naturlig”. De afgjort af retten, men stadig bruger dette ord i deres markedsføringsmateriale.

Er der nogen bivirkninger?

Nogle af ingredienserne er blevet studeret, men virkningerne af Truvia sødemiddel sig selv er aldrig blevet undersøgt.

I en 4-ugers forsøg med mennesker under anvendelse af en høj dosis af rebaudioside A blev ikke fundet nogen bivirkninger.

Denne undersøgelse blev sponsoreret af Cargill, den virksomhed, der fremstiller Truvia (9).

En nylig kontroversiel undersøgelse viste, at erythritol indtagelse var giftige for den fælles bananfluen. Forfatterne anbefalede det selv som en miljømæssigt sikker pesticider (10).

Disse resultater udtrykt bekymring, men det betyder ikke rigtig har nogen relevans for mennesker eller andre pattedyr, som tåler erythritol fint.

Men den største bekymring med sukkeralkoholer, såsom erythritol, er, at de kan forårsage fordøjelsesproblemer.

Det ser ud til, at erythritol er bedre tolereret end de andre sukkeralkoholer fordi det meste af det bliver absorberet og derefter tissede ud. Det betyder ikke nå tyktarmen i betydelige mængder (11).

En undersøgelse viste, at fordøjelsessymptomer kun opstod, da indtagelse 50 g erythritol i en enkelt dosis, hvilket er en meget stor mængde (12).

En anden fandt, at det tog mindst 4 gange mængden af ​​erythritol til at forårsage diarré i forhold til sorbitol, et almindeligt indtaget sukkeralkohol (13).

Tolerance varierer mellem individer, så tager alt dette med et gran salt. Hvis du har haft problemer med sukkeralkoholer i fortiden, så være ekstra forsigtig med Truvia.

Når det er sagt, bør regelmæssig brug af Truvia ikke forårsage fordøjelsesproblemer for de fleste mennesker, i hvert fald ikke hvis det indtages i rimelige mængder.

Bundlinie: De vigtigste ingredienser i Truvia er sikre at indtage, med lidt at ingen bivirkninger fra mavetarmkanalen. Dog kan tolerancen variere mellem individer.

Truvia er fint, men absolut ikke ”Naturlig”

Selv om markedsføring påstande er falske og ”naturlige smagsstoffer” mysterium er en smule foruroligende, Truvia synes at være overvejende fint.

Den indeholder næsten ingen kalorier, påvirker ikke blodsukkeret eller insulin niveauer, og bør have lidt at ingen bivirkninger for de fleste mennesker.

Det er helt sikkert bedre end sukker, og synes at være bedre tolereret end mange andre sødestoffer.

Så hvis du kan lide smagen af ​​Truvia, du tolerere det og ønsker at medtage det i dit liv, så kan jeg ikke se nogen god grund til at undgå det.

Selv om det ikke er et naturligt sødemiddel og markedsføring bag det er tvivlsomt, det ser ud til at være sundere end mange andre sødestoffer.