Hvad er ketose, og er det sundt?

Ketose er en naturlig metabolisk tilstand.

Det indebærer kroppen producerer ketonstoffer ud af fedt, og bruge dem til energi i stedet for kulhydrater.

Du kan komme ind i ketosis ved at følge en meget low-carb, højt fedtindhold ketogen diæt (1).

Ud over hurtigt vægttab, kan ketose have flere sundhedsmæssige fordele, såsom reducerede anfald hos epileptiske børn (2).

Ketose er ganske kompliceret, men denne artikel forklarer, hvad det er, og hvordan det kan gavne dig.

Hvad er ketose?

Ketose er en metabolisk tilstand, i hvilken fedt tilvejebringer det meste af brændstof til kroppen.

Det sker, når der er begrænset adgang til glucose (blodsukker), som er det foretrukne brændsel for mange celler i kroppen.

Ketose er oftest forbundet med ketogen og meget lav-carb diæter. Det sker også under graviditet, barndom, faste og sult (3, 4, 5, 6).

At gå ind i ketose, folk generelt har brug for at spise færre end 50 gram kulhydrater om dagen og nogle gange så lidt som 20 gram om dagen.

Dette kræver at fjerne visse fødevarer fra din kost, såsom korn, slik og sukkerholdige læskedrikke. Du har også at skære ned på bælgfrugter, kartofler og frugt.

Når man spiser en meget low-carb diæt, niveauer af hormonet insulin gå ned og fedtsyrer frigives fra kroppens fedtdepoter i store mængder.

Mange af disse fedtsyrer overføres til leveren, hvor de oxideres og omdannet til ketoner (eller ketonstoffer). Disse molekyler kan give energi til kroppen.

Modsætning fedtsyrer, kan ketoner krydse blod-hjerne-barrieren og give energi til hjernen i fravær af glucose.

Bundlinie: Ketose er en metabolisk tilstand, hvor ketoner bliver de vigtigste energikilder til kroppen og hjernen. Dette sker, når carb indtag og insulin niveauer er meget lave.

Ketoner kan levere energi til hjernen

Det er en almindelig misforståelse, at hjernen ikke fungere uden kosten kulhydrater.

Det er rigtigt, at glukose er foretrukket, og at der er nogle celler i hjernen, der kun kan bruge glukose til brændstof.

Imidlertid kan en stor del af hjernen også bruge ketoner for energi, såsom under sult eller når kosten er lav i carbs (7).

Faktisk, efter kun tre dages sult, hjernen får 25% af sin energi fra ketoner. Under langtidsbehandling sult, dette tal stiger til ca. 60% (8, 9).

Derudover kan din krop bruge protein til at producere den lille glukose hjernen stadig kræver under ketose. Denne proces kaldes glukoneogenese.

Ketose og glukoneogenese er helt i stand til at opfylde hjernens energibehov.

Her er mere information om ketogene kost og hjernen: Hvordan Low-Carb og Ketogenic kostvaner Boost Brain Health.

Bundlinie: Når hjernen ikke får nok glukose, kan den bruge ketoner til energi. Den lille glucose det stadig behov kan fremstilles ud fra protein.

Ketose er ikke det samme som Ketoacidose

Folk ofte forveksler ketose og ketoacidose.

Mens ketose er en del af den normale metabolisme, ketoacidose er en farlig metabolisk tilstand, som kan være dødelig, hvis venstre ubehandlet.

I ketoacidose, er blodbanen oversvømmet med ekstremt høje niveauer af glukose (blodsukker) og ketoner.

Når dette sker, blodet bliver surt, hvilket er alvorligt skadeligt.

Ketoacidose er oftest forbundet med ukontrolleret type 1-diabetes. Det kan også forekomme hos mennesker med type 2-diabetes, selv om dette er mindre udbredt (10).

Desuden kan stærk alkoholmisbrug føre til ketoacidose (11).

Bundlinie: Ketose er en naturlig metabolisk tilstand, mens ketoacidose er en alvorlig medicinsk tilstand oftest ses i ukontrolleret type 1 diabetes.

Virkninger på Epilepsi

Epilepsi er en hjerne lidelse karakteriseret ved tilbagevendende anfald.

Det er en meget almindelig neurologisk tilstand, der påvirker omkring 70 millioner mennesker verden over (12).

For de fleste patienter, kan anti-epileptisk medicin hjælpe med at kontrollere anfaldene. Men omkring 30% af patienterne fortsat har anfald på trods af at bruge disse medikamenter (13).

I begyndelsen af ​​1920`erne blev den ketogen diæt indført som en behandling for epilepsi hos mennesker, der ikke reagerer på behandling lægemiddel (14).

Det har primært været brugt i børn, med nogle undersøgelser, der viser bemærkelsesværdige fordele. Mange epileptiske børn har haft massive reduktioner i anfald på en ketogen diæt, og nogle har endda set komplet remission (15, 16, 17, 18).

Bundlinie: Ketogenic kost effektivt kan reducere epileptiske anfald, især i epileptiske børn, som ikke reagerer på konventionel behandling.

Virkninger på vægttab

Den ketogen diæt er et populært vægttab kost, der er godt understøttet af videnskaben (19).

Faktisk har mange undersøgelser vist, at ketogene diæter føre til langt større vægttab end fedtfattig kost (20, 21, 22).

En undersøgelse rapporteret 2,2 gange mere vægttab for folk på en ketogen diæt, i forhold til dem på en fedtfattig, kaloriefattig diæt (23).

Hvad mere er, folk har tendens til at føle sig mindre sulten og mere fuld på en ketogen diæt, som tilskrives ketose. Af denne grund, er det generelt ikke nødvendigt at tælle kalorier på denne diæt (24, 25).

Flere detaljer her: En ketogen diæt til at tabe og bekæmpe sygdomme.

Bundlinie: Undersøgelser viser, at ketogen kost føre til mere vægttab end fedtfattig kost. Hertil kommer, at folk føler sig mindre sulten og mere fuld.

Andre sundhedsmæssige fordele af ketose

Ketose og ketogene kost kan også have andre terapeutiske virkninger. De er nu ved at blive undersøgt som en behandling af en lang række betingelser (26):

• Hjerte sygdom. Reducerende kulhydrater at opnå ketose kan forbedre hjertesygdom risikofaktorer som triglycerider i blodet, total kolesterol og HDL-kolesterol (27, 28).
• Type 2-diabetes. Kosten kan forbedre insulinfølsomheden med op til 75%, og nogle diabetikere er i stand til at reducere eller endog standse diabetes medicin (29, 30).
• Metabolisk syndrom. Ketogene kost kan forbedre alle vigtigste symptomer på metabolisk syndrom, herunder høje triglycerider, overskydende mave fedt og forhøjet blodtryk (31).
• Alzheimers sygdom. En ketogen diæt kan have fordele for patienter med Alzheimers sygdom (32).
• Kræft. Nogle undersøgelser tyder på, at ketogene diæter kan støtte i cancerterapi, muligvis ved at hjælpe til ”sulte” cancerceller af glucose (33, 34).
• Parkinsons sygdom. En lille undersøgelse viste, at symptomer på Parkinsons sygdom forbedret efter 28 dage på en ketogen diæt (35).
• Acne. Der er tegn på, at denne kost kan reducere alvoren og progression af acne (36).

Bundlinie: Ketose og ketogene kost kan hjælpe med en række kroniske sygdomme, herunder metaboliske syndrom, type 2-diabetes og Alzheimers.

Er Ketose have nogen negative sundhedsvirkninger?

Der er et par potentielle bivirkninger du kan opleve fra ketose og ketogene diæter.

Disse omfatter hovedpine, træthed, forstoppelse, højt kolesterolniveau og dårlig ånde (37, 38).

Men de fleste af de symptomer er midlertidige og bør forsvinde inden for få dage eller uger.

Desuden har nogle epileptiske børn udviklet nyresten på diæt (39, 40, 41).

Og selvom ekstremt sjældne, har der været et par tilfælde af ammende kvinder udvikler ketoacidose sandsynligvis udløst af en low-carb eller ketogen diæt (42, 43, 44).

Folk, der tager blodsukkersænkende lægemidler bør rådføre sig med en læge, før du prøver en ketogen diæt, fordi kosten kan reducere behovet for medicin.

Sometomes ketogene kost er lav i fiber. Af denne grund er det en god ide at sørge for at spise masser af fiberrige, low-carb grøntsager.

Alt dette er sagt, ketose er generelt sikkert for raske mennesker.

Ikke desto mindre vil det ikke passer alle. Nogle mennesker kan føle stor og fuld af energi i ketose, mens andre føler elendigt.

Bundlinie: Ketose er sikkert for de fleste mennesker. Dog kan nogle mennesker oplever bivirkninger, herunder dårlig ånde, hovedpine og forstoppelse.

Take Home Message

Ketose er en naturlig metabolisk tilstand, der kan opnås ved at følge en ketogen diæt.

Det har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab, lavere blodsukker niveau og reducerede anfald hos epileptiske børn.

efter en streng diæt for at inducere ketose, kan dog være meget vanskelig. Derudover nogle mennesker oplever negative bivirkninger eller simpelthen ikke føler sig godt.

Ketose er ikke for alle, men det kan have stærke fordele for visse mennesker.

Du kan finde endnu mere information om den ketogen diæt på denne side: Den ketogen diæt 101: En detaljeret nybegynders guide.