10 Bedste fordele ved bulgur hvede

Mens bulgur hvede kan ikke altid være din første gran af valg, er det overraskende ernæringsmæssige og har en række sundhedsmæssige fordele, herunder dens evne til at forbedre fordøjelsen, stimulere vækst og udvikling, stimulere cirkulation, hjælp med søvn, forebygge kroniske sygdomme, og beskytte immunsystemet, blandt andre.

bulgur

Det er usandsynligt, at du vil komme på tværs bulgur hvede uden for køkken eller nationale grænser i Mellemøsten, Indien eller Europa, men denne sort af tørrede knækkede hvede har mange kulinariske anvendelser i disse områder. Det er faktisk en blanding af grynene (afskallet kerner) fra forskellige typer af hvede, der findes i disse regioner. Denne ingrediens er meget populær i side retter, og er i stand til at lave mad meget hurtigt, hvilket gør det til en bekvem og alsidig mad. Hvis du er en fan af disse køkkener, så har du sandsynligvis oplevet bulgur som ingrediens i taboulleh. Bulgur kan laves i mange former, herunder pasta, brød, og varme eller kolde korn salater.

Mens der er mange sorter af korn i verden, mange af dem kommer fra raffineret hvede, som derefter bruges til at producere raffinerede kulhydrat fødevarer. Disse er godt for dit helbred, men de har ikke sammenligne med den rå, næringsstof-pakket natur bulgur hvede. Denne sort har en højere koncentration og bredere vifte af mineraler, vitaminer, antioxidanter og fibre end raffinerede hvedesorter, hvilket gør det endnu mere fordelagtigt for menneskers sundhed. Nogle af de vigtigste komponenter i Bulgur indbefatter højt indhold af jern, magnesium, kalium, zink, niacin, kobber, fosfor, mangan, fibre og protein i kosten. Der er også meget få kalorier og fedt, som kan gøre dette til et meget vigtigt mad til mennesker på en diæt. Når de kombineres i kroppen, alle disse værdifulde ingredienser tilføje op til en seriøs saltvandsindsprøjtning til din krop.

Sundhedsmæssige fordele af Bulgur

Forbedre fordøjelsen: Høje niveauer af kostfibre hjælp til at stimulere fordøjelsessystemet processer i kroppen og forhindre visse betingelser, såsom forstoppelse, oppustethed, kramper og fordøjelsesbesvær. Denne fiber kan også forbedre næringsstofoptagelse effektivitet i din tarm, og forbedre din cholesterolbalance ved at eliminere overskydende omega-6 fedtsyrer og opbygning i arterierne. Bulgur er betydeligt højere i fiber end mange andre almindelige korn.

Diabetic Hjælpemidler: Med flere komplekse kulhydrater end simpel raffineret hvede og simple sukkerarter, bulgur hvede er i stand til at forbedre blodsukkeret i kroppen. Ved at optimere frigivelsen af ​​insulin, kan det hjælpe til at forhindre de pigge og styrter af blodsukker, der kan være så farligt for mennesker, der lider af diabetes.

Byg stærke knogler: Den omfattende profil af mineraler, der kan findes i bulgur hvede gør det vigtigt for mange forskellige organsystemer, men det er særlig godt for at forbedre knoglestyrke. Som vi alder, knoglemineraltæthed naturligt falder, så vi har brug for rigelige mængder af fosfor, mangan, jern og fosfor for at holde vores knogler sunde og forebygge knogleskørhed. Bulgur leverer disse mineraler i høje koncentrationer, hvilket gør denne kornart en stor knogle-booster!

Beskytte hjertet: Bortset fra de virkninger, som fiber har på opbygning af kolesterol i hjertet, kan bulgur hvede hjælpe hjerte-kar-sundhed på andre måder også. Der er en betydelig mængde kalium i bulgur hvede, og dette er en kendt vasodilator, hvilket betyder, at det kan reducere belastningen på blodkar og arterier og lavere blodtryk. For folk, der har høj risiko for hjerte-kar-problemer, bulgur hvede er et klogt kostvalg, der kan holde at hypertension i skak.

Forhøjelse Immunitet: Den brede vifte af vitaminer og mineraler, der findes i bulgur hvede kan have en alvorlig indvirkning på vores immunforsvar. Zink, i særdeleshed, er blevet knyttet til en stærkere immunrespons i kroppen, og bulgur hvede tilfældigvis har betydelige niveauer af dette mineral i hver servering - næsten 20% af den foreslåede daglige indtagelse.

Boost Oplag: Jern er en vigtig mineral i vores kost, fordi det har sådan en stor indflydelse på vores kredsløbssygdomme. Jernmangel kaldes anæmi, og kan resultere i svaghed, desorientering, træthed og mavebesvær. Dette skyldes, at jern er en nødvendig komponent i de røde blodlegemer, og når vores cirkulation falder, så også gøre vores energi niveauer. En standard servering af bulgur hvede har omkring 15% af de daglige krav til dette mineral.

Hjælp til vægttab: Den lavt kalorieindhold, fedtfattig karakter korn gør den ideel til folk, der er på en diæt. Ikke alene vil det høje indhold af bulgur hvede fiber gør du føle sig mere fuld, hvilket forhindrer overspisning og mellem-måltid mellemmåltider, men bidraget til dit fedt og kalorie indhold vil være meget lav.

Undgå Kronisk sygdom: Korn og korn er ikke almindeligt forbundet med at have høj antioxidant potentiale, men bulgur hvede betyder prale en antioxidant profil phytonutrients, der kan hjælpe til at fjerne betændelse og reducere mutation af sunde celler, der er en forløber for kræft. Frie radikaler i kroppen stimulere oxidativt stress i kroppen, og dermed betændelse, som kan føre til en række andre sundhedsmæssige problemer.

Hastighed Vækst og udvikling: Besidder alle de essentielle aminosyrer, som vores krop har brug for vækst og udvikling, bulgur hvede er en glimrende kilde til protein, som vores krop har brug for at vokse nye væv, celler, blodkar, osv Hvis du er ved at komme fra en skade eller sygdom , der har et højt indtag af komplette proteiner er afgørende for en hurtig genopretning.

Aid Sleep: De imponerende niveauer af magnesium findes i bulgur hvede gør det en stor sove støtte, på grund af den virkning, at magnesium kan have på produktion af visse afslappende neurotransmittere. Når din krop frigiver disse neurotransmittere, det beroliger nervesystemet og beroliger sindet og hjælper til at levere afslappende og længere perioder søvn. Dem, der lider af søvnløshed og andre søvnforstyrrelser bør forsøge bulgur hvede i deres kost for et par uger og vil sandsynligvis se en mærkbar forandring.