Hvad er de sundhedsmæssige fordele af spelt?

Hvad er de sundhedsmæssige fordele af Spelt?

Spelt er et gran der er pakket fuld af næringsstoffer, og det er en af ​​de ældste dyrkede afgrøder i verden. Det er nært beslægtet med normal hvede, og det indeholder gluten, men det er hurtigt voksende i ry, som en helsekost på grund af den utroligt bred vifte af næringsstoffer, den indeholder dette langt overgå de, der er indeholdt i normal hvede. Spelt kan bruges meget på samme måde som hvede kan og du kan lave kager, brød og småkager med speltmel, eller du kan bruge de hele korn som alternativ til ris i retter som risotto. Spelt var en vigtig del af kosten i nogle dele af Europa i bronzealderen, men det blev erstattet af almindelig hvede i middelalderen. Men i dag, spelt gør et comeback som en helsekost og her er ti af de sundhedsmæssige fordele af spelt, der er ansvarlige for dens stigende popularitet.

1. Reducerer kolesterol

Det høje indhold af spelt fiber betyder, at det kan være meget nyttige i at hjælpe til at kontrollere niveauet af kolesterol i blodet. En enkelt kop spelt mel indeholder 19 gram fiber og at fiber hjælper fødevarer at passere hurtigt gennem kroppen, og det begrænser mængden af ​​dårlige kolesterol, der absorberes i blodet.

2. forbedrer cirkulationen

En anden af ​​store sundhedsmæssige fordele af spelt er, at det er usædvanligt højt i jern og kobber. Disse to mineraler kan forbedre cirkulationen, hvilket vil bringe mere ilt til de vitale organer i kroppen betydeligt. Jern og kobber bruges også af kroppen til at producere røde blodlegemer, så spiser spelt kan bidrage til at forhindre blodmangel også.

3. Hjælper med produktionen af ​​nyt væv og muskler

Spelt har meget højt proteinindhold, og det er også en god kilde til mineralet fosfor. Det er to af de vigtigste komponenter, som kroppen har brug for at vokse nye væv, muskler og knogler. Faktisk kan de proteiner, som du får fra spise stavet bruges af kroppen til stort set alle vigtige kropslig proces.

4. øger immunforsvaret

En anden af ​​de mange sundhedsmæssige fordele af spelt er, at det indeholder en vidunderlig næringsstof - thiamin, som er kendt for at styrke immunforsvaret og forbedre kroppens forsvar mod infektioner og sygdomme. Spelt er en af ​​kun et par kornafgrøder, der indeholder et godt udbud af thiamin og andre medlemmer af vitamin B-gruppen.

5. Afbalancerer hormonale system

Spelt er en meget god kilde til niacin, som hjælper med at regulere produktionen af ​​hormoner i kroppen. De kirtler, der producerer hormoner, kaldet det endokrine system, er ansvarlig for alle former for vigtige kropsfunktioner, fra seksualdrift, til dannelse af væv, og det er en meget delikat system, således at opretholde et godt udbud af niacin er afgørende for din generelle sundhed og velvære.

6. Betjening diabetes

I modsætning til de simple kulhydrater, der findes i sukker og raffineret mel, behøver de komplekse kulhydrater, der findes i stavet ikke får blodsukkeret pigge, der kan være farlige for mennesker, der har diabetes. Spise stavet kan bidrage til at regulere blodsukkeret hos diabetikere og stoppe folk udvikle diabetes i første omgang.

7. Forbedrer fordøjelsessystemet sundhed

Den fiber i spelt, en af ​​de højeste af alle sorter af hvede, vil også holde dit fordøjelsessystem ved godt helbred. Kostfibre holder maden bevæger sig gennem systemet korrekt, der vil forhindre mange af de mindre fordøjelsesproblemer som forstoppelse og oppustethed, samt mere alvorlige tilstande såsom mavesår.

8. Forbedrer knogle sundhed

Spise stavet vil styrke dine knogler og tænder, og kan bidrage til at forhindre aldersrelaterede svækkelse af knoglerne i alderdommen og sygdomme som knogleskørhed. Spelt indeholder en meget sund koncentration af mineraler, herunder selen, kobber, magnesium og zink, som alle anvendes af kroppen skabe og styrke knoglevævet.

9. Forhindrer galdesten

Den høje mængde af uopløselige fibre i spelt også spiller en stor rolle i forebyggelsen af ​​galdesten. Fiber ikke kun øger den hastighed, fødevarer passerer gennem kroppen, det også reducerer mængden af ​​galdesyrer, der produceres i tarmene og for meget galdesyre, er hvad der kan forårsage galdesten at danne.

10. Controls migrænehovedpiner

Et af fantastiske sundhedsmæssige fordele af spelt er, at det indeholder høje niveauer af riboflavin, som har vist sig at reducere hyppigheden og sværhedsgraden af ​​migræne hovedpine. Blot to ounces en bagt produkt fremstillet af stavet ville give dig mere end 75% af din daglige anbefalede mængde af riboflavin. Riboflavin også spiller en central rolle i at konvertere mad til energi, der producerer antioxidanter i kroppen og i metaboliserende jern ind i blodbanen.

Kender du andre sundhedsmæssige fordele af spelt?

Hold dig glad og sund!