Hvad er hvede bær og hvad er deres sundhedsmæssige fordele?

Hvad er hvede bær og hvad er deres sundhedsmæssige fordele?

Hvede bær er den slags mad, der kommer ind i mode nu og da, og for et stykke tid finder hæderspladsen på menuer og blogindlæg. Foodies anbefale dem, mens restauranter skubbe dem. Så hvad der sker, er, at de enten formår at holde sig omkring i lang tid, eller de stille og roligt luske tilbage i ubemærkethed, venter indtil den næste generation opdager dem igen. De er lidt faddish sådan, på trods af deres mange sundhedsmæssige fordele.

Men de kommer fra hvede familien, og af alle kornene er tilgængelige i US, er ingen forbruges så meget som hvede. Hvede bær, er uforarbejdede hvedekerner, som vi spiser i deres mest naturlige state de er, hvad der bruges til at gøre alle hvede produkter. Svarende til byg, de er nærende, sprøde, og tilbyde så mange sundhedsmæssige fordele som et hele korn.

Der er mange forskellige typer af hvede bær, og de alle varierer i farve, størrelse og tekstur. Vi navngive dem efter deres vækstsæson, såvel som deres farve og endda deres glutenindhold. Dyrkes i foråret eller vinteren, nogle er blød, nogle er hårde, nogle er røde, og nogle er hvide. Dem du finder i helsekostforretninger er fyldt med protein, og har tendens til at være virkelig sej. Dybest set, det er de bedste af dem!

Hvede bær indeholder masser af næringsstoffer

Ud over at være rig på protein, hvede bær er også rige på mange næringsstoffer og vitaminer:

• Jern
• Calcium
• vitamin E
• Folat
• B-vitaminer
• Kalium

Proteinindholdet varierer afhængigt af, hvilken type hvede bær du spiser, men alle af dem er høj i kulhydrater ands fiber, mens deres vitaminer og mineraler er generelt høj. En fjerdedel kop servering af røde hvede bær indeholder omkring 6,5 gram protein, 163 kalorier, en enkelt gram fedt, 6 gram fiber og 35 gram carbs. Hvede bær indeholder også mangan, kobber og phosphor. Kombineret, alle disse næringsstoffer med til at styrke dine knogler, muskler, nervesystem, kognitiv funktion, og immunsystemet.

Hvede bær er rige på mikronæringsstoffer

Hvede bær indeholder masser af mikronæringsstoffer, der har betydelige sundhedsmæssige fordele. De B-vitaminer, som hvede bær bidrage til at bevare dit nervesystem, og samtidig opretholde en sund stofskifte. Magnesium og fosforindhold, i mellemtiden, hjælper med at regulere blodtrykket, samt opretholde stærke knogler. Fosfor spiller også en vigtig rolle, når det kommer til DNA og RNA dannelse, og hjælper din krop til at transportere energi, mens magnesium har vist sig at spille en rolle i forebyggelsen af ​​type 2-diabetes.

Kobber er med til at danne bindevæv, og spiller en vigtig rolle i den sunde funktion af dit nervesystem, hjerte-kar og immunforsvar. Mangan er et andet væsentligt mikronæringsstoffer, der styrker knogler, mens kulhydrater og proteiner støtter dit immunforsvar.

kulhydratindhold

Du har måske bemærket, at en fjerdedel kop servering af hvede bær indeholder over 150 kalorier, selvom det skal siges, at de fleste af disse kalorier stammer fra kulhydrater. Carbs har fået en dårlig rap i visse kredse, men de kulhydrater i hvede bær er den gode slags kulhydrater. Yay! Væsentlige, de er helt uraffineret og indeholder masser af fibre, hvilket betyder, at de kan reducere din risiko for blodsukker problemer, mens medvirken sundt fordøjelsessystem funktion.

Yderligere sundhedsmæssige fordele

Ligesom byg og de fleste andre fuldkorn, hvede bær er en stor kilde til fiber.

Fibre spiller en vigtig rolle i dit fordøjelsessystem helbred. Det hjælper også til at regulere din kolesterolindholdet i blodet, samt dit blodsukker. Desuden kan kostfibre hjælpe med at kontrollere din vægt, og det fremmer hyppig afføring. Af denne grund, at få så meget kostfibre, som du kan hver dag er vigtigt for en sundere dig, og hvede bær er en af ​​de nemmeste og mest bekvemme og billigste kilder til fiber til rådighed!

Som Harvard School of Public Health påpeger, kan spise hvede bær også sænke din risiko for at udvikle specifikke kræftformer.

Sådan Tilføj hvede bær til din kost

Hvis du spire dine hvede bær, vil du være i stand til at gøre dem sødere, øge deres smag. Du kan også knække dem og tilføje til salater, eller du kan tilberede dem som du ville et gran og tilføje dem til en side parabol. Endelig kan du også formalet hvede bær i en mel og bruge dem i fremstillingen af ​​brød.

Det er almindelig sund fornuft, men hårde hvede bær vil tage længere tid at lave mad end bløde sorter, og nogle gange måske endda nødt til at stå i blød i vand natten over. Hvis du ønsker at tilføje dem til en salat, er det stærkt anbefales, at du tillader dem at stå natten over i køleskabet sammen med resten af ​​din salat. På denne måde, de hvede bær er i stand til at absorbere smag fra de andre fødevarer.

Du kan også blande dem med ris til at lave en pilaff, eller du kan dumpe dem i supper og gryderetter, eller du kan endda få din fridag til den bedst mulige start ved at spise dem som en del af en sund morgenmad korn, der er fyldt med næringsstoffer . For at gøre en korn, skal du først koge hvede bær, før drapering med fedtfri mælk.

Husk dog, at en fjerdedel kop hvede bær indeholder over 150 calories- hvis du ser din vægt, skal du se, hvor meget du spiser af disse babyer. Det gode er, at, som de lave mad, hvede bær udvide, der sikrer, at en fjerdedel af en kop faktisk bliver til en halv kop - mere end nok!

Desuden er en kvart kop hvede bær er rig på 5 gram fibre, hvilket betyder, at du vil føle fuld uden at skulle række ud efter mere.

Nogle opskrifter for dig at forskning kan nævnes:

• Vinter bær salat med blodappelsiner, rødløg vinaigrette og feta
• Vinterhvede bær salat med figner og rødløg
• Hvede bær og sort bønne chili
• Hvede bær salat med valnødder, selleri og datoer

Det bedste ved alle disse retter er de alle super let at lave, med de fleste af dem tager mindre end 10 minutter. Åh, og de er alle fyldt med næringsstoffer. Vinde!

Hold dig sund!