10 Sundhedsmæssige fordele af bulgur hvede

10 Sundhedsmæssige fordele af bulgur hvede

Bulgur er lavet med hele hvedekerner, der er blevet delvis kogt og derefter bagt, hvilket reducerer den tid, det tager at tilberede, men bevarer næsten hele den naturlige godhed af hveden. Det er en basisfødevarer af mange mellemøstlige lande, og er ved at blive en fast favorit i Vesten også. Den væsentligste forskel mellem bulgur hvede og de fleste andre typer af hvedemel, som du kan købe, er, at bulgur hvede ikke er blevet frataget sin kim og klid, så den indeholder mere fiber og flere næringsstoffer end raffineret hvede gør. Her er ti af de sundhedsmæssige fordele, du kan få ved at spise bulgur hvede.

1. Det holder fordøjelsessystemet kørende

Spise bulgur hvede vil holde dit fordøjelsessystem i god stand, og som kan have mange gavnlige virkninger. Det høje indhold af bulgur hvede fiber vil hjælpe mad flytte hurtigt gennem kroppen, som vil stoppe dig at få forstoppelse og undgå du udvikler bunker. Et sundt fordøjelsessystem er også langt mere effektive til at fjerne skadelige giftstoffer fra din krop så godt.

2. Reducerer risikoen for at udvikle kræft

Den uopløselige fibre, der findes i bulgur Whet vil reducere risikoen for din udvikle visse former for kræft. To kopper bulgur hvede vil give dig næsten 34% af dit daglige behov for fiber, der har vist sig at reducere risikoen for at udvikle brystkræft og andre former for kræft.

3. Reducerer risikoen for galdesten

Bulgur varme hjælper med at reducere risikoen for at udvikle galdesten ved at fremskynde bevægelighed for fødevarer gennem kroppen og reducere mængden af ​​galde, som kroppen producerer. Det hjælper også til at forbedre den måde, som kroppen bruger insulin og reducerer mængden af ​​usunde fedtstoffer, der tilbageholdes i kroppen. Alt dette bidrager til en reduceret risiko for at udvikle galdesten.

4. Reducerer risikoen for højt blodtryk

En kost, der er høj i fiber har også vist sig at reducere risikoen for forhøjet blodtryk, der igen reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Ifølge en undersøgelse foretaget af forskere på American Heart Association, mennesker, der spiser bulgur hvede jævnligt, har en langt lavere risiko for at udvikle forhøjet blodtryk.

5. Fights diabetes

Bulgur har et lavt glykæmisk indeks og højt fiberindhold, så det er en god mad for diabetikere at spise. Det forårsager ikke piggene i blodsukker der raffinerede hvede gør, og fiberen forsinker den hastighed, hvormed kulhydrater omdannes til sukker. Når forskning blev udført i virkningerne af forskellige kerner på blodsukkeret, fandt de, at bulgur hvede forårsagede en langsommere stigning i blodsukkeret end rugbrød eller fuldkornsbrød.

6. Balancerer PH-niveauet i kroppen

Den resistente stivelse i Bulgur medvirker til at afbalancere kroppens PH niveauer og stoppe blive for surt. Hvis kroppen bliver for sure, en tilstand kendt som acidose, kan det føre til hovedpine forvirring og søvnløshed.

7. Det har anti-inflammatoriske virkninger

Spise bulgur hvede har vist sig at reducere inflammation i kroppen. Kronisk betændelse i kroppen kan føre til sygdomme som hjertesygdomme og knogleskørhed, og det har også været forbundet med udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og type 2-diabetes.

8. Hjælper med vægttab

Bulgur indeholder en masse mere fiber end raffineret hvede, så det vil fylde dig op hurtigt og holde dig følelsen fuld i længere tid. Dette kan især være nyttigt, når du forsøger at tabe sig, fordi det vil hjælpe med at stoppe dig, der ønsker at spise snacks mellem måltiderne. Det producerer også frigive energi langsom, der vil holde dig følelsen årvågen og vågen hele dagen lang.

9. Det er en god kilde til jern

Bulgur er en god kilde til jern. Vi har alle brug jern i vores kost, fordi det bærer ilt i vores blod og det anvendes i processen med at skabe proteiner og enzymer. Jern er med til at understøtte mange af kroppens funktioner fra produktionen af ​​kollagen til immunsystemet. En kop bulgur hvede giver 10 procent af en kvindes daglige behov for jern.

10. Det leverer vigtige mineraler og vitaminer

Bulgur giver mange af de vigtige vitaminer og mineraler, der ofte mangler i en ellers dårlig kost. Bulgur er en god kilde til jern, B-vitaminer, magnesium og mangan, som alle bidrager til at opretholde et sundt stofskifte og jeep dig sund og alarm.

Forblive smuk!