9 Forarbejdede fødevarer, der gør rent spise en leg

"Det er uheldigt, at udtrykket `behandling` fremmaner billeder af sukker og salt, fordi ikke alle forarbejdede fødevarer er usundt," siger Heather Mangieri, RDN, et bord certificeret sport diætetik specialist. "Faktisk, mange af dem er gode tilføjelser til kost-og grøn te er en, der falder ind under denne kategori. Tebladene indeholde flere forbindelser og phytonutrients der kan øge stofskiftet og sundhed."

"Usaltet, tør-ristede nødder er en af ​​mine yndlings snack valg," siger Elisa Zied, MS, RDN, CDN, registreret diætist ernæringsekspert og forfatter Yngre Næste uge. "Ja, de er behandlet, men ounce for ounce, de `re ernæringsmæssigt sammenlignes med rå nødder og er en god kilde til protein, sunde fedtstoffer, fibre og flere vitaminer og mineraler. For at variere din kost lidt, vil jeg foreslå at spise både rå og tør-ristede nødder."

Selvom kokosmælk er stærkt forarbejdede, der `s ingen grund til at føle sig skyldig, hvis du er en fan. "I modsætning til kokos vand, skal behandles for at blive udtrukket fra hele kokos kokosmælk," forklarer Cassie Bjork, RD, LD af Sund Simple Life. "Kokos kød typisk lægges i blød i varmt vand, før det sunde fedt skummet væk fra toppen og derefter dåse i længst holdbarhed. Selvom det har til at gå gennem disse trin, kokosmælk uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer er en sund kilde af fedt, der er vidunderligt i supper, smoothies og kaffe."

Ifølge en nationale sundhed og ernæring Undersøgelse Survey, forarbejdede frugter og grøntsager giver en betydelig mængde af amerikanernes daglige indtag af fiber, folat, kalium og vitamin A og C-næringsstoffer, som de fleste af os kommer til kort på. Dette er grunden til ernæringseksperter ofte føler, at de gør en stor kost tilføjelse. "Ligesom regelmæssige gulerødder, baby gulerødder er en glimrende kilde til vitamin A, C og K, og en god kilde til fiber og kalium," bemærker Zied. "Plus, fordi de` re forvasket og klar til at forbruge, de gør sund kost desto mere praktisk, som jeg er alt for!"

"Tørrede kød og frugt både gå igennem en proces, hvor vand er fjernet for at give mulighed for en længere holdbarhed uden tilsætning af konserveringsmidler eller kemikalier. Selvom de betragtes som `processed`, disse snacks giver en bekvem, bærbar kilde til protein og kulhydrater . for den bedste kilde til næringsstoffer, anbefaler jeg dehydreret kød fra græs-fodres dyr," siger Bjork.

"Olivenolie er en fantastisk helsekost, at mange mennesker don` t indser er behandlet. I virkeligheden, hvis du skulle forsøge at gøre bare en kvart af din egen ekstra jomfru olivenolie, ville du brug for mindst 2.000 oliven!" forklarer Ilyse Schapiro MS, RD, en registreret diætist med private praksis i New York og Connecticut. "` S rig på monoumættede fedtstoffer, som vides at være beskyttende mod hjertekarsygdomme, slagtilfælde, Alzheimers og leverskader."

Gode ​​nyheder, ost elskere! RDS sige ost er et forarbejdet mad, der fortjener en plads på din tallerken. "Næsten alle sorter af ost gå gennem forarbejdning og pasteurisering at dræbe bakterier, før de pakkes. Ikke desto mindre er mange sorter er fantastiske kilder til sunde fedt," siger Bjork. Græsk yoghurt og mælk er også næringsstof-pakket, sunde kilder til mejeri, der går gennem behandling, før de ramte hylderne.

"Alle sorter af havregryn-selv de super-sunde, stål-cut sorter-undergå behandling. Alligevel havregryn er en sund mad, rig på fibre-et næringsstof, der hjælper forhindrer overspisning, reducerer dårlige kolesterol og nedsætter risikoen for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme," siger Schapiro.

"Alle møtrik Butters behandles, så de kan spredes nemt-og det` s faktisk ganske gavnligt for fordøjelsen, siger Bjork. Hvorfor?" Når fødevarer partikler er mindre, det` lettere for kroppen at optage og fordøje de næringsstoffer. Plus, naturlige møtrik Butters-fremstillet udelukkende fra nødder og salt-er fyldt med fibre, vitaminer, mineraler og sunde fedt, der øger stofskiftet og hjerne magt." Kræver en sød og salt godbid? Bjork foreslår topping et æble med et par spiseskefulde møtrik smør og et par chokoladestykker.