Det 4-trins plan til at bryde din salt vane

Vanens magt kan faktisk være mere at skyde skylden end et salt afhængighed, ifølge en undersøgelse revision i Neuroscience og Biobehavioral anmeldelser. Forskerne påpeger, at folk ofte salt deres mad, før de `ve selv smagt det, tyder på, at Vi` re ofte på autopilot, når vi afhente saltshaker- `s næsten som den muskel hukommelse du udvikler efter udførelse en øvelse igen og igen en gang til. Det betyder, at for at bryde din salt vane, kan du bare nødt til at ændre dine vaner, og dine smagsløg vil følge trop. Følg disse tips fra den nye bog 20 pund Yngre, fra Yahoo! Sundhed redaktør Michele Promaulayko-til rådighed lige i tide til det nye år!

Uge 1: Befri dit spisekammer af stærkt forarbejdede spiser.

Hvordan definerer vi "stærkt forarbejdede"? Keri Glassman, MS, RD, grundlægger af Nærende Life, en ernæring praksis baseret i New York, siger, at der er mange måder: lang holdbarhed, antal ingredienser, antal kunstige ingredienser osv Spørg dig selv: "Er det rigtig mad ?" Et af de vigtigste afslørende tegn på stærkt forarbejdede fødevarer, siger hun, er natrium-indhold over 140 milligram per portion. (Dette er en tærskel selv FDA overholder: For at blive mærket "lav natrium," supper skal indeholde 140 mg natrium eller mindre per portion.) Og sørg for at tjekke ernæringsmæssige paneler af fødevarer, du don `t mistænkte er super salt, også: En nylig Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) rapport afslørede, at brød, pålæg og ost er top kilder til salt i den amerikanske kost - i endnu højere grad end snacks som chips, popcorn og saltkringler.

Uge 2: Udskift en færdigpakkede snack med frisk frugt eller grønt hver dag.

Selv hvis du `ve ryddet ud junk fra dit spisekammer, kan du stadig blive fristet af salt salgsautomat som snacks eller bekvemmelighed-store fødevarer. Dit mål: Gradvist erstatte disse forarbejdede snacks med hel-mad muligheder. "Fortsæt med at erstatte en færdigpakkede snack med frisk frugt eller grønt om dagen, indtil alle snacks er frisk," siger Glassman. "Jeg don` t tankerne, når folk bruger en lille smule af havsalt når madlavning. Det `de emballerede, forarbejdede fødevarer, der er det værste." (Restaurant mad er også dårligt, så begrænse dig selv fra at bruge saltbøsse når spisning.)

Uge 3: Toss din saltbøsse.

Dette isn `t en permanent flytning! Du skal blot træne dine smagsløg ikke at afhænge så meget på salt til fornøjelse. "Når folk skære salt ud af deres kost, og så er det genindført, kan de bruge lavere niveauer af salt," siger Lucy Donaldson, ph.d., lektor i fysiologi ved University of Nottingham i England. "Og de foretrækker ofte lavere niveauer, selv om de tidligere har haft højt indtag salt." Efter et par uger, bringe tilbage den salt- shaker, men en bemærkning for at bruge det først efter du `ve smagt din mad. Du kan opleve, at du don `t har brug for det alligevel.

Uge 4: Indarbejd urter og krydderier i så mange måltider som muligt.

Når du `ve bragt tilbage salt, begynde at eksperimentere med urter og krydderier, når du er madlavning. "På den måde, du` re mindre tilbøjelige til at gå tilbage til salt-shaker," siger Glassman. Læs: Hvis du lærer at tilføje smag på andre måder, vandt `t du nødt til at stole på salt til at stimulere dine smagsløg - og du` ll finde det lettere at modstå trangen til at drysse de ting rundhåndet på hvert måltid du spiser.

genoptrykt fra 20 pund Yngre af Michele Promaulayko med Laura Tedesco. Copyright (c) 2015 ved Rodale Inc. med tilladelse fra Rodale Books. Ledige uanset hvor bøger sælges, herunder Amazon.