Sød kartoffel

Sundhedsmæssige fordele af søde kartofler

Sød kartoffel er en sød og kødfuld grøntsag, der hører til Convolvulaceae familien. Denne rodfrugt, der findes i forskellige former, størrelser og farver, er en af ​​kosten i mange lande. Søde kartofler kan spises rå, kogt, grillet eller bagt. Det bruges i supper, som en side parabol i forskellige forretter og som en vigtig ingrediens i mange ørkener som tærter og gelé. Sød kartoffel er en rig kilde til næringsstoffer. Lad os få et kig på de ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele ved sød kartoffel.

Sundhedsmæssige fordele af søde kartofler

Ernæringsmæssige fordele ved søde kartofler

Sød kartoffel er en meget nærende og lavt kalorieindhold fødevarer. Det giver kun 40 kalorier for 100 gram af sit forbrug. Det drejer sig hovedsageligt udgøres af kulhydrat og kostfibre. Det er en af ​​de vigtigste kilder til vitamin-A, og andre vitaminer som vitamin-B, C-vitamin og vitamin-K er også fundet i den. Mineraler som calcium, jern, magnesium, kalium er til stede i sød kartoffel.

Søde Kartofler er heart-venligt

Søde kartofler er rig på antioxidanter, som kan hjælpe med at forbedre hjerte sundhed. Den indeholder beta-caroten, som er forbundet med sænkning af dårlige LDL-kolesterol i kroppen. Vitamin-B6 er til stede i betydelig mængde i denne sunde rodfrugter. Vitamin-B6 hjælper med nedbrydning af et forbindelse kendt som homocystein, der er kendt for at hærde blod arterier og blodkar. Det hjælper således med at øge fleksibiliteten i arterier og resulterer i let strøm af blod i hele kroppen. Sød kartoffel indeholder også kalium, som er et hjerte venlig mineral. Det aids i at opretholde en ordentlig rytme af hjertet. De er kendt for at modvirke afbalancere virkningen af ​​natrium, hvilket således reducerer chancerne for højt blodtryk.

Sød kartoffel er Anti-Kræftfremkaldende

Sød kartoffel er rig på antioxidanter og kan således hæmme metabolismen af ​​cancer voksende celler i kroppen. Den er rig på betacaroten og lutein, som findes til at modarbejde lunge-, tyktarms- og mavecancer. Det er også rig på antioxidanter som koffeinsyre, di-caffeoylquinasyre og tri-caffeoylquinasyre som har fået anti-kræftfremkaldende egenskaber. Anthocyanin er et stof til stede i søde kartofler, hvilket er nyttigt mod leverkræft.

Sundhedsmæssige fordele af søde kartofler - God til øjne

Søde kartofler er rige på beta-caroten nemlig lutein og zeaxanthin, som er virkelig nyttige i at forbedre øjet sundhed. De hjælper med at forebygge grå stær, forbedre nattesyn og kan forhindre forekomsten af ​​makuladegeneration i gamle mennesker. Vitamin-A lysdæmpere kan begrænses ved at indtage søde kartofler. De hjælper med at beskytte det lag af hornhinden og er effektive mod tørre øjne. Vitamin-A hjælper også mod retinitis pigmentosa.

Sød kartoffel kan bremse Diabetes

Diabetikere kan forbruge denne grøntsag i moderate mængder. Den indeholder stivelse i sin enkleste form, som let kan nedbrydes og fordøjes. Det er endda lavt glykæmisk indeks. De hjælper med at regulere blodsukkeret i kroppen. Det hjælper med at øge niveauet af et protein hormon kendt som adiponectin som metaboliserer insulinet.

Sundhedsmæssige fordele ved søde kartofler - Forbedrer Hud

Søde kartofler er rige på antioxidanter, der kan beskytte huden mod frie radikaler skader. Rynker og tidlig ældning kan kontrolleres, når det forbruges. Den er rig på betacaroten og vitamin-A, ekstrakter som retinol og retinsyre kan hjælpe med at fjerne døde celler og inhibere produktionen af ​​melanin (mørk pigment). C-vitamin er til stede i enorme mængder i sød kartoffel. De er naturlige antioxidanter, der kan begrænse processen med oxidative stress. De hjælper med at opretholde huden smidig og strålende. Pletter og mørke pletter kan forsinkes ved at indtage denne mad.

Sød Kartoffel fremmer Fordøjelse

Sød kartoffel er en kostfiber rig vegetabilsk. Det hjælper med at binde madrester og fremmer sund afføring. Forstoppelse kan forebygges ved sit forbrug. C-vitamin hjælper også med at stimulere produktionen af ​​spyt og fordøjelsesvæsker der kan hjælpe i korrekt fordøjelse.

Andre sundhedsmæssige fordele ved søde kartofler

• Søde kartofler er rig på magnesium, som kan hjælpe med at reducere stress og angst. Det er også nyttigt for knogler, hjertemusklen, nerver og blod arterier.
• Den er rig på jern, som kan støtte i produktionen af ​​røde og hvide blodlegemer. Immuniteten kan også forøges ved at indtage dette mineral.
• Bronkitis og andre luftvejslidelser kan hæmmes af dens indtagelse. Tilstedeværelse af C-vitamin hjælper med at bekæmpe mikrobielle bakterier. Det har beroligende virkning og kan aflaste.
• Sundhedsmæssige fordele af sød kartoffel indbefatter forebyggelse gigt. Arthritis kan bremses på grund af tilstedeværelsen af ​​zink, magnesium og vitamin-B.