Høj kalorie grøntsager

Generelt er frugt og grøntsager betragtes kalorielette fødevarer. De fleste mennesker tror, ​​du kan forkæle så meget, som du ønsker i disse friske fødevarer, men du skal være forsigtig, da nogle er faktisk kalorieindhold rige. Højt kalorieindhold grøntsager er fantastisk for dig, hvis du forsøger at tage på i vægt, men hvis du forsøger at kaste et par pounds bør du begrænse eller overvåge dit forbrug af dem.

Højt kalorieindhold Grøntsager

1. Artiskok

En artiskok indeholder omkring 100 kalorier, men lad ikke at skræmme dig. Indersiden af ​​dette vanskelige grøntsag er fyldt med mineraler, antioxidanter, C-vitamin, K-vitamin, folat og fibre. Det er så rig på sundhedsmæssige fordele, artiskokker er i top 20 USDA rangerede antioxidant-rige fødevarer. Mens de kræver omhyggelig forberedelse, kan denne grøntsag blive spist i en bred vifte af retter. Typisk er artiskokker dampet og derefter den indre del kaldet Hjertet fjernes og spises. Dette er den kødfulde del, der kan føjes til dips, salater og hovedretter som gryderetter.

2. Kartoffel

En populær side parabol, en medium størrelse kartoffel indeholder ca. 110 kalorier. Ofte betragtes som en stivelsesholdige fødevarer og en af ​​de høje kalorieindhold grøntsager, kartofler indeholder resistent stivelse, som er et kulhydrat ligner kostfibre. De er rige på antioxidanter som C-vitamin, anthocyanin og carotenoider. De er også en kilde til vitamin B, kalium, magnesium og er naturligt fedt og natrium fri.

Der er en bred vifte af kartofler - rød, gul, lilla, rustdannelser og sættefisk og om og om. Kartofler er en meget alsidig grøntsag og kan fremstilles på mange måder. De kan koges, bages, mosede, stegt og ristet. Du kan sæson kartofler med lidt salt, peber og urter til en vidunderlig side parabol.

3. Corn

En majskolbe indeholder omkring 80 kalorier, hvoraf 10 er fra umættet fedt. Denne kolesterolfrie lav-natrium grøntsag har 10% af din daglige anbefalede indtag af fiber, samt en god mængde af vitamin A, vitamin C, vitamin B, magnesium og kalium. Selvom det indeholder kulhydrater, majs er også fuld af uopløselige fibre, som menes at fodre de gode bakterier i din fordøjelseskanalen. Denne stivelsesholdige grøntsager kan fremstilles på flere måder, og kan føjes til mange typer af retter. Du kan bage, stege, koge, mikrobølgeovn eller shuck det fra skallerne og føje den til gryderetter, supper, salater og så videre.

4. grønne ærter

Mens den ene 4-ounce servering af grønne ærter har omkring 80 kalorier, anses det for en af ​​de mest nærende former for højt kalorieindhold grøntsager. Uden indhold af kolesterol, denne bælgplante er rig på mineraler, antioxidanter og vitaminer samt være en god kilde til folat, fibre og protein. En servering indeholder næsten 70% af den anbefalede daglige indtag af C-vitamin Alle disse næringsstoffer hjælpe din krop med at bekæmpe infektioner, har anti-inflammatoriske egenskaber og arbejde mod frie radikaler. Grønne ærter kan blancheret, sauterede, kogt og dampet. Du kan spise dem alene eller tilføje dem til salater, gryderetter og andre typer af side retter.

5. Søde Kartofler

En medium 5-ounce størrelse sød kartoffel indeholder ca. 100 kalorier, sammen med 120% af den anbefalede daglige indtagelse af vitamin A. Dette fedtfri lav-natrium vegetabilsk er også fuld af vitamin B5, thiamin, riboflavin, carotenoider og vitamin B6 . Selvom betragtes som en af ​​de højt kalorieindhold grøntsager, er den søde kartoffel meget betragtes som en super mad er knyttet til et godt syn, anti-aging egenskaber, hjerte sundhed og forebyggelse af kræft. Ofte brugt i tærter på grund af deres søde smag, kan de blive bagt, kogt, stegt, mosede eller kubik og føjes til andre retter. En populær Thanksgiving parabol er bagt søde kartofler med en skumfidus topping.

6. Pastinak

En kop snittede pastinak indeholder 100 kalorier. Men denne rod grøntsag har høje mængder af zink, kalium, jern og magnesium og er en god kilde til vitamin B, E, K og C, fiber og protein. Forskning har knyttet forbruget af pastinak til at sænke risikoen for diabetes, stærkere immunforsvar, lavere blodtryk og et sundt fordøjelsessystem. Mange opskrifter anbefaler, at du skræl skindet pastinak før tilberedning, men hvis du ikke gør det, bare være sikker på at skrubbe rene. Du kan hakke og tilføje til gryderetter og supper, eller du kan stege og koge at spise dem på egen hånd.

7. Pinto Bønner

En frac12- kop servering af pinto bønner indeholder 120 kalorier, samt en tredjedel af den anbefalede daglige indtagelse fiber. Betragtes som en af ​​de højt kalorieindhold grøntsager, er det gratis fedt, natrium og kolesterol. Pinto bønner er en god kilde til folat, protein, vitamin B, jern, kalium og magnesium. Forbruget af denne grøntsag har været forbundet med godt hjerte og fordøjelsessystemet sundhed, øget energi, lavere risiko for diabetes og bedre hukommelse. Du kan tilføje pinto bønner til supper, gryderetter, gryderetter og andre retter, eller du kan koge og spise dem på egen hånd. Det anbefales, at du vasker og suge rå bønner, før madlavning.

8. Beets

En kop snittede roer indeholder ca 70 kalorier. Fedtfattige og natrium, denne cholesterolfri rodgrøntsag har et højt fiberindhold, vitamin C, folat og kalium. Roer er ofte kogt eller blancheret og dåse, men de kan spises frisk så godt. Du vil ofte se dem føjet til salater. Selv de blade af roer (ofte benævnt chards) er høj i næringsværdi. Disse greens er en god kilde til magnesium, vitamin A og C, kalium, jern og calcium. De kan hakkes og spises rå eller sauteret med urter og krydderier til en dejlig side parabol. Du kan tilføje bladene til supper, også.

9. butternut squash

En kop mosede butternut squash indeholder ca. 80 kalorier. Selvom der regnes blandt højt kalorieindhold grøntsager, vil en servering af denne grøntsag give næsten 500% af den anbefalede daglige indtagelse af vitamin A, samt 50% af C-vitamin og 25% af anbefalede fiber daglige indtagelse. Ikke engang overvejer andre næringsstoffer i butternut squash, kan disse alene øge immunitet, forbedre vision, bekæmpe frie radikaler og toksiner og styrke knoglerne. Butternut squash er normalt kogt eller bagt og derefter mosede, men det kan også være hakket og ristet. Det er en god tilføjelse til en gryderet eller salat eller kan stå alene som den vigtigste ingrediens i en cremet suppe.

10. Acorn Squash

Acorn squash betragtes som en vinter squash. En 1-kop servering indeholder ca 80 kalorier. Højt på natrium side, det har over 25% af den anbefalede daglige indtagelse af fiber og C-vitamin, og er en god kilde til vitamin A, kalium, vitamin B6, calcium og magnesium. Sundhedsmæssige fordele af at spise agern squash omfatter et stærkere immunforsvar, forbedret syn, lavere blodtryk, bedre fordøjelse og sundere hud og knogler. På grund af sin form, er agern squash ofte proppet og bagt. Du kan også koge, stege, sauté og damp denne velsmagende grøntsag. Det er ofte tilsat andre retter, såsom gryderetter og supper.

Del på sociale netværk: