7 Overraskende jicama fordele

Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved jicama omfatter dens evne til at hjælpe dig med at administrere din vægt, optimere din fordøjelse, styrke dit immunforsvar, forebygge forskellige former for kræft, øge din energi niveauer, hjælpe med at administrere diabetes, og opbygge stærke knogler. Jicama hjælper også til at øge omsætning, lavere blodtryk, og øge hjernefunktion.

Jicama er en rodfrugt, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika, og har været anvendt i tusinder af år som kosten element og en medicinsk gavnlig stof. Navnet ”jicama” er også navnet på den vin af denne grøntsag, selvom knolde roden er den mest almindeligt spist del. Nogle andre navne for jicama omfatter den mexicanske yams, eller den mexicanske majroe. I form af et videnskabeligt navn, er denne rodfrugt klassificeret som Pachyrhizus erosus.

Roden selv kan blive op til to meter lange, og kan veje op til 20 kg, selvom de er helt sikkert ekstreme størrelser. De kræver mellem 6-9 måneder frostfrit vækst tid, så de er hovedsageligt dyrkes i varmt vejr, hvilket gør Mexico og de omkringliggende områder af den amerikanske ideal. Det begyndte i Mexico, men snart flyttet til Filippinerne, og derfra gik det til Kina og andre dele af Sydøstasien. Det er ikke en populær element i disse køkkener.

Det indre af jicama ligner en kartoffel- eller en pære med hensyn til konsistens og farve. Ligesom de fleste rodfrugter, den er høj i stivelse, ligesom andre kartoffelsorter. Det er mest almindeligt spises rå, måske krydret med forskellige krydderier eller frugtsaft samt chilipulver. Det kan også være kogt i supper og røre FRJ retter, men nogle af dens sundhedsmæssige fordele er faldet en smule på den måde. Jicama kan også tørres i skiver som kartofler fries og anvendes i dips. De er også gode elementer at tilføje til forskellige salater og side dishes.However, mens roden er meget gavnligt og lækker, resten af ​​vin grøntsag er meget giftig, herunder frø!

Lad os nu undersøge de ernæringsmæssige elementer, der gør jicama så vigtig for kost af forskellige kulturer rundt om i verden.

Næringsværdi af Jicama

Jicama sundhedsmæssige fordele er primært afledt af den unikke blanding af vitaminer, mineraler, plantenæringsstoffer og andre organiske forbindelser, herunder kostfibre, vitamin C, vitam E, folat, vitamin B6, pantothensyre, kalium, magnesium, mangan, kobber, jern, og en lille mængde af protein. Lad os se, hvordan disse næringsstoffer giver jicama sine unikke sundhedsmæssige fordele!

Sundhedsmæssige fordele af Jicama

Jicama giver mange sundhedsmæssige fordele, der omfatter følgende:

Fordøjelse: Et af de vigtigste elementer i jicama er de høje niveauer af kostfibre som den indeholder. Kostfibre bidrager til at øge hovedparten af ​​afføring og dermed hjælpe den bevæge sig gennem fordøjelseskanalen og reducerende betingelser som forstoppelse. Endvidere jicama er en rig kilde af en bestemt opløselig fiber kaldet oligofructose inulin, som er en sød, indifferent kulhydrat, der ikke metaboliserer til simple sukkerarter. Det betyder, at for diabetespatienter, kan jicama være en god måde at få nogle søde mad uden at bekymre sig om blodsukkeret udsving, der er som regel et resultat.

Immunsystem: Der er en meget stor mængde af C-vitamin findes i jicama- 100 g jicama er ca. 40% af hele vores daglige behov for ascorbinsyre. C-vitamin er en vigtig del af vores immunsystem sundhed og stimulerer de hvide blodlegemer, som er kroppens første primære linje i forsvaret mod sygdom. Kæmper bakterie-, virus-, svampe-, eller patogene sygdomme er stærkt hjulpet ved tilsætning af vitamin C til kroppen. , Antioxidant potentiale af C-vitamin betyder også, at det hjælper i kampen mod kræft ved at neutralisere virkningerne af frie radikaler, som er blevet forbundet med hjertesygdomme og kræft. Frie radikaler findes i kroppen som et resultat af cellulære stofskifte.

Blodtryk: Som en rig kilde til kalium, jicama er i stand til at medvirke til at styre blodtrykket, da det er en vasodilator og reducerer spændingen på blodkar og arterier og derved sænke spændingen på det kardiovaskulære system. Kalium er også afgørende for at opretholde væskebalancen i opposition til natrium i hele kroppen og dermed holde vores kroppe hydreret og fungerer på et højt niveau.

Cirkulation: De betydelige mængder af kobber og jern, der findes i jicama gør det meget godt for at bevare sundheden for kredsløbssygdomme, idet disse to mineraler er vigtige elementer i røde blodlegemer. Uden disse komponenter, lider folk fra blodmangel og lav funktion af de organer, der kræver frisk, iltet blod til at fungere ordentligt.

Brain Funktion: Vitamin B6 er blevet forbundet med øget hjernens funktion og kognitive evner, og jicama har dette vitamin er betydelige mængder. Endvidere vitamin B6 er integreret i at nedbryde proteiner til brugbart aminosyrer og andre former for protein for mennesker. Dette maksimerer de metaboliske processer og effektivitet af forskellige organsystemer.

Stærke knogler: Niveauerne af mineraler som mangan, magnesium, jern og kobber fundet i jicama betyde, at denne rod grøntsag kan være en stor booster for vores knoglemineraldensitet. Disse mineraler er afgørende for at opbygge stærke, nye knogler og helbredende eventuelle skader på eksisterende knogler. Dette er også den bedste måde at forhindre udbrud af sygdomme som knogleskørhed, som millioner af mennesker lider hele verden.

Weight Management: Kalorielette fødevarer er meget vigtige for dem, der forsøger at tabe sig, især når de kalorielette fødevarer er også fyldt med næringsstoffer og kostfibre til at gøre din krop føle sig fuldt ud. Jicama har kun 35 kalorier per 100 gram, og er tydeligt fyldt med næringsstoffer og fiber. Jicama er en glimrende snack til at reducere din appetit og bremse cravings, uden at få nogen vægt eller miste nogen ernæringsmæssige fordele.

Et par ord forsigtighed: Som tidligere nævnt, roden af ​​jicama er spiselig, men resten af ​​planten er meget giftig. Pas på ikke at spise frø bælg, blade eller vinstokke. Bortset fra det, jicama er et sundt valg, der kan bringe dig en række fordele!