6 Overbærende fødevarer, der er low-carb venlig

Den low-carb måde at spise er awesome.

En af de bedste ting ved det, er, at folk normalt ikke behøver at tælle kalorier.

Så længe kulhydrater holdes lav, appetit tendens til at gå ned.

Dette får folk til automatisk at begrænse kalorier, uden at skulle bevidst regulere deres fødeindtagelse.

Denne enkle metode har vist sig at føre til betydelige vægttab ... ca. 2-3 gange så meget som en kaloriefattig fedtfattig kost (1, 2, 3).

Interessant, er der mange utroligt tilfredsstillende low-carb venlige fødevarer, som de fleste mennesker kun ville overveje en lejlighedsvis nydelse.

Disse fødevarer kan spises regelmæssigt på en low-carb diæt, indtil fylde, mens den stadig høster alle de metaboliske fordele.

Nogle af disse fødevarer er selv meget sundt, i hvert fald i forbindelse med en low-carb diæt (selv om at tilføje dem på toppen af ​​en høj-carb diæt kunne være et problem).

Her er 6 ”overbærende” fødevarer, der er low-carb / keto venlige.

1. Smør (og andre højt fedtindhold mejeriprodukter)

Smør plejede at være en hæfteklamme kosten.

Derefter blev det dæmoniseret for at være højt indhold af mættet fedt og folk begyndte at spise margarine i stedet.

Tja ... smør har gjort et comeback som en helsekost, især blandt lav-carbers.

Bare sørg for at vælge kvalitet, græs-fodret smør, som er højere i hjerte-sunde næringsstoffer som vitamin K2 (4, 5).

Husk, at smør skal spises med et måltid, ikke som mel ... Jeg tror ikke erstatte morgenmad med en masse smør i din kaffe er en god idé.

Kalorie fordeling: 99% fedt, 1% protein (6).

Andre højt fedtindhold mejeriprodukter som ost (fedt og protein) og tunge fløde (for det meste fedt) er også perfekt på en low-carb diæt.

2. Nødder og Nut Butters

Det er en fejl at antage, at lav-carb diæter er alt om kød og fedt.

Ud over alle de grøntsager, der er masser af andre vegetabilske fødevarer, der kan spises på denne diæt.

Et godt eksempel er nødder ... herunder mandler, macadamia nødder, valnødder og forskellige andre.

Nødder er utrolig nærende, bliver indlæst med sunde fedtstoffer og vigtige næringsstoffer som E-vitamin og magnesium.

Talrige undersøgelser viser, at mennesker, der spiser nødder er på et lavere risiko for forskellige sygdomme, herunder hjertesygdomme og type 2-diabetes (7, 8, 9, 10).

Nut Butters kan også spises, så længe de bare er lavet med nødder og salt og ikke lastet med nogle usund olie.

Det eneste problem med møtrik Butters (og nogle gange møtrikkerne selv) er, at de er så energi tætte og velsmagende, at det kan være let at spise for store mængder.

Kalorie opdeling for mandler: 74% fedt, 13% protein, 13% kulhydrater. En ounce (28 g) indeholder kun 5 gram kulhydrater, hvoraf 3 er fiber (11).

3. Mørk Chokolade

Mørk chokolade er en superfood.

Det er fyldt med næringsstoffer, fibre og kraftige antioxidanter.

Faktisk indeholder endnu højere antioxidant aktivitet end blåbær (12).

Undersøgelser viser, at chokolade fører til meget imponerende fordele for hjertesundhed.

Det kan sænke blodtryk, hæve HDL (det ”gode”) kolesterol, beskytter LDL mod oxidation og reducere insulinresistens (13, 14, 15).

En undersøgelse viste endda, at mennesker, der spiser chokolade 5+ gange om ugen har op til en 57% lavere risiko for hjerte-kar-sygdom (16).

Chokolade indeholder ofte nogle sukker, men hvis du vælger en med en højt kakaoindhold (70-85%), så beløbet vil være minimal, og de fleste af de kalorier vil være fra fedt.

Kalorie fordeling: 64% fedt, 5% protein, 31% carb. A 1 ounce (28 gram) stykke kan indeholde omkring 10 netto carbs, afhængigt af mærke (17).

4. flæskesvær

Flæskesvær er lækre.

De er dybest set bare stegt svinekød hud.

Flæskesvær er højt proteinindhold, men af ​​en anden karakter end proteinet i muskel kød.

Nogle palæo folk har hævdet, at spise for meget muskel kød kan gøre nogen mangler aminosyren glycin.

Denne aminosyre findes i store mængder i andre dele af dyret, herunder indmad og gelatinøse nedskæringer som sener og hud.

Flæskesvær tilfældigvis er meget høj i glycin.

Flæskesvær er også høj i monoumættede oliesyre, den samme fedtsyre, som findes i overflod i olivenolie.

Problemet er, at flæskesvær også kan være temmelig højt indhold af omega-6 fedtsyrer og er ikke så nærende som andre dele af dyret, så jeg ville ikke spise for meget af dem.

Kalorie fordeling: 52% fedt, 48% protein, ingen kulhydrater (18).

5. Avocadoer

Avocadoer er en anden super sund low-carb vegetabilske fødevarer.

De er teknisk set en frugt og tilfældigvis er meget høj i visse næringsstoffer, især fibre og kalium.

De fleste af de fedtstoffer (over 60%) er monoumættet, med små mængder af mættede og flerumættede fedtsyrer.

Avocadoer synes at være gavnligt for metabolisme og hjerte sundhed samt ... hvilket giver god mening givet fordelingen af ​​næringsstoffer.

En undersøgelse af mennesker med højt kolesterol fandt, at 7 dage efter en avocado-beriget kost sænket LDL og triglycerider med 22%, mens forøgelse af HDL med 11% (19).

Kalorie fordeling: 77% fedt, 4% protein, 19% kulhydrater. De fleste af de kulhydrater i avocadoer er fiber (20).

6. Bacon

Bacon bliver ofte omtalt som ”kød slik.”

Dette er ikke overraskende i betragtning af hvor utrolig lækker den er.

Bacon er blevet dæmoniseret af to grunde ... for at være højt indhold af mættet fedt, samt for at være en forarbejdet kød.

Ses der bort fra det faktum, at mættet fedt er helt uskadelige, hvad de fleste mennesker ikke indser er, at flertallet af bacon fedt (ca. 2 / 3rds) er umættede.

Det er sagt, de fleste store-købte bacon er forarbejdet kød, som er blevet forbundet med en øget risiko for kræft og andre sygdomme (21, 22, 23).

Af denne grund er det vigtigt at forsøge at finde kvalitet, uforarbejdede bacon, fortrinsvis fra græs-rejst svin. Kom bacon, der er virkelig nitrat / nitrit-fri er bedst.

Bacon jeg spiser er egentlig bare saltet svinekød maven, også kaldet side svinekød.

Selvom jeg absolut ikke ville kalde bacon (eller enhver anden forarbejdet kød) en ”helsekost”, det kan spises regelmæssigt på en low-carb diæt uden problemer.

Kalorie fordeling: 70% fedt, 29% protein, 1% kulhydrater (24).

Take Home Message

Husk, at hvis du spiser for meget af disse utroligt lækre fødevarer (især nøddesmør), så de kan forhindre dig i at tabe sig.

De fleste af fødevarer på en low-carb diæt bør være uforarbejdede, reelle fødevarer ... kød, fisk, æg, alle slags grøntsager, nødder, frø, sunde fedtstoffer, måske endda nogle frugt.

Men du kan stadig spise alle de overbærende fødevarer, mens du nyder den fantastiske metaboliske fordele ved en low-carb / ketogen diæt.