Er Atkins low-carb barer sundt? Et kritisk blik

Jeg har fået flere e-mails beder mig om de low-carb stænger fra Atkins selskab.

Disse omfatter Atkins Advantage Barer og Atkins endulge Bars.

Disse produkter markedsføres som low-carb venlige måltid udskiftninger.

Før jeg kommer ind dette indlæg, vil jeg gerne påpege, at den afdøde Dr. Atkins virkelig havde ikke noget at gøre med det her.

Han døde i 2003, og den virksomhed, der markedsfører disse produkter er nu ejet af nogle gigantiske corporation.

Low-Carb kostvaner er awesome

Jeg er en stor tilhænger af lav-carb diæter. Jeg tror helt ærligt, at de er en potentiel kur mod nogle af verdens største sundhedsproblemer.

Faktisk forskningen er enig med mig. Over 20 randomiserede kontrollerede forsøg bevise at lav-carb diæter er en glimrende mulighed for at behandle fedme og metaboliske problemer som diabetes (1, 2, 3).

De er helt sikkert en langt bedre løsning end den fedtfattig kost, der stadig anbefales af mainstream ernæring organisationer, hvilket er notorisk ineffektiv (4, 5).

Men jeg tror ikke, at den ”low-carb” aspekt er den eneste grund disse kostvaner arbejde så godt.

En af de vigtigste grunde disse kostvaner er så effektiv, er, at de tilskynder folk til at spise ægte, uforarbejdede fødevarer i stedet for de forarbejdede fødevarer, de spiser før.

Desværre, Atkins barer er ikke ”rigtige” fødevarer. De er stærkt forarbejdede produkter fremstillet på fabrikker.

Selvom disse barer er teknisk set ”low-carb” - Jeg tror ikke, du skal være tidskrævende dem. Lad mig forklare, hvorfor ...

Atkins Bars - Hvad er i dem?

Du kan lære en masse om en fødevare ved at se på ingredienslisten.

De bedste fødevarer er dem, der ikke selv brug for indholdsdeklaration. Det betyder, at de er uforarbejdede, hele fødevarer.

Tag et kig på ingredienslisten for en Atkins Advantage bar:

Betyder det at ligne mad til dig?

Det er indlysende, at der er meget lidt faktiske mad derinde. Dette produkt er fremstillet udelukkende af højt forædlede ingredienser og kunstige kemikalier.

Et par vigtige ting kan læres fra denne ingredienser liste:

• Kunstigt smagsstof. Dette er angivet to gange, og indebærer, at der er mange ekstra kunstige kemikalier i der.
• Soja. Der er flere soja-afledte produkter i der, hvilket kan forårsage en række problemer.
• Vitaminer og mineraler. Vær opmærksom på, at de ”næringsstoffer” i der ikke findes naturligt i barerne. De er syntetiske, fabriksfremstillede næringsstoffer, der er føjet til dem.
• Sukkeralkoholer. Atkins barer er sødet med maltitol, en sukkeralkohol, der har mindre indvirkning på blodsukkeret og kan forårsage fordøjelsesproblemer spørgsmål (6, 7).
• Kunstige sødemidler. Selvom kontroversielle, er der tegn på, at kunstigt sødestof brug kan bidrage til vægtøgning og andre problemer (8).

Virkelig ... disse stænger er ikke mad. De er stærkt forarbejdede produkter med en massiv vifte af kunstige kemikalier, hvoraf nogle er potentielt skadelige.

Er ”Net Carbs” For Real?

Forarbejdede low-carb produkter har ofte etiketter at sige, at de indeholder en vis mængde ”netto carbs.”

Disse produkter indeholder normalt en betydelig mængde af kulhydrat, men en stor del af disse kulhydrater er ufordøjelig.

Dette omfatter fiber og visse sukkeralkoholer.

Men ... det er vigtigt at huske på, at fødevareproducenter ofte bedrage folk med deres mærkning.

Den ”netto Carb” krav er ikke reguleret af FDA eller en regulerende organ og kan ikke have tillid til.

Der er mange tilfælde af såkaldte ”low carb” produkter er i stand til at hæve blodsukkeret lige så meget som deres almindelige kolleger.

Ingen aktuelle undersøgelse er nogensinde blevet gjort på de sundhedsmæssige virkninger af Atkins barer, men jeg gjorde se på flere chatfora og mange mennesker rapport at have fordøjelsesproblemer spørgsmål og gået i stå vægttab efter indtagelse dem.

Low-Carb Junk Food er stadig Junk Food

Disse stænger kan være fint som en lejlighedsvis behandle, eller noget at holde i handskerummet, hvis du er ude på vejen og kan ikke finde en sund low-carb måltid overalt.

Du kunne sandsynligvis spise dem nu og da uden ”bryde” din low-carb diæt og bankede dig ud af ketose.

Men det ville være meget bedre at tilbringe din kalorie budget på virkelige, uforarbejdede fødevarer ... fødevarer, der ikke er lavet på fabrikker og faktisk indeholder naturlige ingredienser, som kød og grøntsager.

I slutningen af ​​dagen, low-carb junkfood er stadig junkfood. Periode.