Sandheden om hvorfor opgiver gluten gør du føler dig bedre

Lyt til dette: Jeg gik til butikken for at købe en bærbar pc og etiketten på det læste ’gluten-free.` For real! Det `s det præcise øjeblik tænkte jeg: "Det er gået lidt for langt ..."

Gluten-fri produkter er i kraftig fremgang i erhvervslivet lige nu, dukker op i hver købmand, café og restaurant er der. Men hvis du ikke har en allergi over for gluten, hvorfor skære det ud af din kost? Ernæringseksperter siger, at der isn `t en-og at det faktisk kunne være værre for dig, hvis du gør.

Hvis du er gå glutenfri bare fordi, du bør vide nogle ting først: 1. Gluten er en protein findes i hvede, rug, byg, og andre lignende kerner. 2. Hvis du er allergisk over for dette protein, kan det være fordi du har en genetisk autoimmun sygdom kaldet cøliaki. 3. Produkter, der fjerner gluten normalt erstatte det med værre-for-dig ingredienser, der har normalt mere behandlet og har højere sukker- og fedtindhold.

Kun omkring en procent af amerikanerne faktisk har cøliaki og mindre end seks procent kan have en følsomhed over for gluten, hvor de oplever nogle eller alle symptomer på cøliaki. Her `s hvad er sker, selvom: Folk, der ikke behøver den sande allergi kan føle sundere, når de opgiver gluten, fordi de tænke gluten er hvad er at gøre dem til at føle worse- dette kaldes en "nocebo" effekt.

Forskning har vist, at hvis denne diæt ikke er gjort grundigt, kan det være usundt og endog vanskeligt at afvikle gluten igen. Så hvad er det, der er at gøre denne diæt så populær blandt de sundhedsmæssige foodies? Det `fordi mange mennesker vælger generelt sundere livsstil, og fordi mange gluten-y fødevarer kan få folk til at føle sluggish- du skal huske, at mange mennesker får flere kerner og færre grøntsager, end de formentlig har brug for, så nogle gange at spise mindre gluten isn `t den værste idé. Men ligesom rødt kød, ville du miste en værdifuld kilde til energi, hvis du bare skære det ud helt.

Bottom line: Uanset om det `s glutenfri eller ej, læse etiketter og sørg for der aren` t usunde tilsætningsstoffer. Grab korn som quinoa og boghvede, og at indarbejde tonsvis af grøntsager og magert kød (at både naturligt indeholder ingen gluten) i dine kostvaner.