Er jeg allergiske til gluten?

Når det kommer til gluten allergi, mange mennesker har tendens til at tro, at det er bare et kaldenavn for cøliaki eller gluten følsomhed. Selvom dele lignende symptomer, de er helt anderledes. Gluten allergi opstår, når kroppen udvikler allergiske reaktioner over for et glycoprotein kaldet gliadin. Gliadin og andet protein glutenin hjælp til at danne gluten protein i hvede og andre fælles kornsorter som byg, rug, og havre.

Er jeg allergiske til gluten?

En af de mest almindelige fødevarer i vores kost er hvede. Ikke alene er det fundet i pasta, brød og bagværk, vi forbruger, men det er også en ingrediens i mange andre forarbejdede fødevarer. Men hvordan kan du vide, hvis du har en gluten allergi? Hvis du har nogen af ​​følgende symptomer, kan det være et tegn på, at du er.

Symptomer på en gluten allergi er de samme som ved cøliaki og kan omfatte oppustethed, halsbrand, mavesmerter, forstoppelse, diarré, angst, anæmi og træthed. Andre symptomer kan omfatte:

• Uforklarlig vægttab.
• Sår i munden.
• Hævelse af læber.
• Udslæt
• Astma
• Trouble vejrtrækning.
• Irritabilitet
• Depression
• Osteoporose.
• Anafylaktisk shock (i ekstreme tilfælde).
• Kløende hud og / eller udslæt.

Det er vigtigt for forældre at overvåge deres barns symptomer, hvis de har mistanke om en gluten allergi. Denne allergi kan gå i remission kun at vende tilbage senere i livet.

Er det Cøliaki?

Celiacdisease, i modsætning til en gluten allergi hvor mindre spor af gluten kan tolereres, kan ikke tolerere nogen mængden af ​​gluten overhovedet. Når folk med cøliaki forbruge gluten, deres immunforsvar bliver betændt, beskadige foring af deres tyndtarmen. Dette begrænser de næringsstoffer fra at blive absorberet og kan føre til et pludseligt tab af vægt og underernæring. Selvom cøliaki deler nogle symptomer med andre lidelser, herunder gluten allergi, er det vigtigt, at du blive testet, hvis du har mistanke om du har den betingelse. Symptomer på cøliaki kan findes i følgende tabel:

Symptomer hos børn	Symptomer hos voksne
Langsom vækst	Jernmangel, anæmi
Nedsat appetit, manglende tage på i vægt	Infertilitet, abort
Kronisk diarré, blodig afføring	Ledsmerter
kronisk forstoppelse	Osteoporose
Kvalme og opkast	Gigt
Abdominal oppustethed med smerter	Depression, angst
Træthed	Snurren i hænder og fødder
Depression, irritabilitet	kramper
sår i munden	Uregelmæssig menstruation
Forsinket pubertet	sår i munden
Kløende hududslæt	Dührings sygdom (hudlidelse)

Hvad med Hvede Allergi?

Er jeg allergiske til gluten, eller er det en hvede allergi? De, der har en hvede allergi sommetider også opleve udslæt og mave symptoms- men de oplever også mere typiske allergi symptomer, såsom grædende øjne, eller en løbende næse. Folk ofte fejlagtigt refererer til en hvede allergi som en gluten allergi, men en sand hvede allergi indebærer ikke nødvendigvis gluten, hvilket betyder at det er muligt at være allergiske over for andre komponenter i anlægget hvede. Symptomer på hvede allergi kan omfatte:

• Røde, kløende og rindende øjne
• Tilstoppet næse
• Åndedrætsbesvær
• Kløende udslæt og / eller nældefeber
• Hævelse af tunge, læber og / eller ansigt
• Mavesmerter
• Kvalme, opkastning
• Diarré

Den farligste symptom på en hvede allergi er anafylaksi, en potentielt livstruende allergisk reaktion. Nogen oplever anafylaksi fra en hvede allergi kan finde sig selv hvæsen, hoste, synkebesvær, en stigning eller et fald i hjertefrekvensen, og de kan opleve en farlig fald i blodtrykket. Anafylaktisk chok er en medicinsk nødsituation, så hvis du eller en anden oplever disse symptomer, skal du straks søge læge.

Test for at fortælle, hvis du er allergiske til gluten

Er jeg allergiske til gluten? Du spørger. Nå, der er flere tests for dette. En glutenallergi er ofte vanskelig at diagnosticere. Mange andre forhold kan skabe lignende symptomer til gluten allergi, herunder cøliaki og glutenallergi. Yderligere kan symptomerne varierer i sværhedsgrad afhængigt af den enkelte. Den eneste måde vide med sikkerhed, er at have dig selv testet.

1. Elimination Diet

Den første test, der anvendes til at fastslå, om en person har gluten allergi er med en afskaffelse kost. Med en afskaffelse kost, at folk, der har mistanke en gluten allergi fjerner fødevarer, der indeholder gluten, såsom pasta, eller hvede, fra deres kost for et tidsrum afgøre, om symptomerne er løst. Desværre vil en afskaffelse kost ikke helt udelukke en gluten følsomhed, eller cøliaki.

2. Blod / hudprøver

En fødevareallergi test, såsom en priktest, eller stikke i huden med en nål eller stift indeholdende en lille mængde af allergenet kan og vil vise gluten allergi. Men cøliaki / glutenallergi er ikke en allergi, og huden test for allergi vil ikke vise det. Der er blodprøver for cøliaki / glutenallergi, men der kan stadig være nogle falske negativer. Derfor itrsquo-r som regel fulgt op med skammel antistof test for at se, om du kaster gluten antistoffer i din afføring.

3. IgE eller cellemedieret Test

En anden måde at teste for gluten allergi er en cellemedieret test eller IgE test, hvilke tidspunkter reaktionerne på forskellige hudprøver eller allergener. En skammel test, sammen med en blodprøve for glutenallergi, er normalt anbefales, fordi itrsquo-s muligt at teste positiv for en fødevareallergi læsning, men teste negativ for gluten følsomhed test for kornene, der indeholder gluten, eller den anden vej rundt. Reaktionerne kan variere med enkelte, fra gastrointestinal (mest almindelige) til huden og / eller luftvejene.

Hvad skal man gøre

Hvis diagnosen af ​​gluten allergi er positiv, og cøliaki er blevet elimineret som årsag til dine symptomer, kan du bestemme, hvor meget gluten du kan tillade i din kost. Hvis du har gluten allergi, så man undgår gluten helt kunne løse de symptomer, efterlade dig mere energi, og med en forbedret livskvalitet. Men hvede er en fremherskende korn, der anvendes i mange produkter, og fjerne det helt fra din kost kan være vanskeligt. Fordi havre, byg og rug indeholder gluten, en liste over andre kornsorter bliver sparsomme. Alternativer kan omfatte tapioka, majs, ris, amarant, majs, ris og quinoa.

Del på sociale netværk: