10 Interessante fordele ved arugula

Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved arugula omfatter en lavere risiko for kræft, sunde knogler, og forbedret syn. Det har antioxidant egenskaber og er god for en sund hud. Det hjælper også med at styrke hjernen, forbedre metaboliske funktioner, mineralske absorption, og styrke immunsystemet. Arugula er gavnlig for vægtkontrol samt.

Arugula er en grøn grøn plante, der er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Det er en god kosten valg til en sundere krop og holde dit sind klar og fokuseret. Til det utrænede øje, kan det bare ligne fancy salat, men ikke alle greens er lige store, og arugula har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, der hyppige spisere af denne korsblomstrede grøntsager kan nyde.

Arugula har en række forskellige navne alt efter hvilket område af verden, du er i. Disse forskellige navne omfatter haven raket, rucola, Roquette, og colewort. Alle de navne sandsynligvis stammer fra det latinske bund eruca. Det hører til slægten Eruca og familien Brassicaceae. Det er nært beslægtet med radiser, grønkål, og blomkål. Det er vokset både i stor skala til kommerciel forbrug, men eksisterer også som en vild art i hele verden. Arugula kan findes over hele verden, selv om det hovedsageligt bliver brugt i Amerika, Europa og Nordafrika.

Arugula vokser til en højde på 20-100 centimeter, og kan kendes på sine små, hvide blomster. Bladene, der er den primære fødekilde af arugula, er fligede karakter med 4-10 laterale lapper og en længere terminal lap.

Næringsværdi af Arugula

Arugula indeholder høje niveauer af folinsyre og antioxidanter som vitamin C, vitamin K og vitamin A, hvilket gør det integrerende i kampen mod frie radikaler. Det er pakket med carotenoider samt mange andre mineraler som kalium, mangan, jern og calcium, som alle er gavnlige og nødvendige elementer i en persons kost.

Arugula indeholder fytokemikalier, som er gavnlige i at forebygge kræft. Det er også overlegen i forhold til nogle andre bladgrøntsager fordi i modsætning til disse andre sorter, arugula er lav i oxalater, som er kemikalier, som faktisk hæmmer absorptionen af ​​mineraler i kroppen. Selvom ikke en direkte binding, arugula er et lavt kalorieindhold og næringsrige fødevarer samt.

Sundhedsmæssige fordele af Arugula

De vitaminer, mineraler, fytokemikalier og antioxidanter pakket ind i hver blad af arugula er helt sikkert en fordel for de sunde spisere, som indarbejder det i deres kost.

Antioxidant egenskaber: Arugula er en stor kilde til antioxidanter og vil forøge en persons ORAC værdi (Oxygen radikal absorbans kapacitet), som er en måling af antioxidant styrke. Antioxidanter fungerer for at opretholde en sund balance af enzym reaktioner i celler, mens aktivt at opsøge og ødelægge sygdomsfremkaldende frie radikaler, der kan angribe dit system. Dit immunforsvar vil også takke dig for at vælge arugula, fordi antioxidanter arbejde for at styrke dit forsvar mod simple sygdomme som forkølelse samt mere komplekse lidelser, såsom kræft, hjertesygdomme, og for tidlig ældning.

Sund Krop: A-vitamin er en af ​​de ovennævnte antioxidanter, og dens betydelig tilstedeværelse i arugula garanterer også ”raket” spisere forbedret tilstand af deres knogler, tænder, øjne og tænder. De flavonoid forbindelser i alle bladgrøntsager ligner arugula har vist sig at beskytte mod hud, lunge og forskellige orale former for kræft.

Styrker knogler og hjerne: Et andet centralt bonus på arugula i en almindelig kost er inddragelsen af ​​vitamin K. Denne tunge hårdtslående antioxidant også fungerer som en anti-inflammatorisk løft til din krop. Vitamin K spurs også på osteotrophic aktivitet i celler, hvilket betyder, at det hjælper knoglerne formular og styrke. Gradvis nedbrydning af nervebaner, ligesom der findes i sygdomme som Alzheimers sygdom, kan bremses af en stigning i K-vitamin i en persons kost. Som sådan en god kilde til vitamin K, er forbruget af arugula blevet nævnt som en lille, men alligevel værd, forebyggende metode til sygdomme af denne type.

Arugula s combinative virkningerne af lave oxalat niveauer (tillader flere mineraler i systemet) og tilstedeværelsen af ​​så mange mineraler i selve anlægget gør det til en stærk støtte system for sunde knogler. Lider af osteoporose kan se forbedringer, men arugula kan bruges som en forebyggende skridt samt sikre knogle sundhed og styrke, før alder / aktivitet-baserede effekter af knoglenedbrydning bliver alvorlig.

Sundt Immunsystemet: Denne velkendte vitamin findes i store mængder i arugula og hjælper med at forebygge kræft og bevare et godt helbred i kroppen ved at give et ekstra skub til dit immunforsvar. C-vitamin er en af ​​de bedste forsvar for kroppen at opsøge farlige, inflammatoriske frie radikaler og fjerne dem fra kroppen, før de kan forårsage alvorlige skader

Arugula er fyldt med vitaminer og mineraler, som på en eller anden måde styrke forsvar af kroppens immunsystem. Kroppen stimuleres til at skabe flere hvide blodlegemer fra kobber i arugula, og anlægget har en række andre måder at forbedre styrke, holdbarhed og funktionalitet af dit immunforsvar.

Cancer Prevention: Forbruget af arugula er en afskrækkende på kræft, fordi det har masser af fytokemikalier. Fytokemikalier er stoffer som thiocyanater, sulphoraphane eller indoler. Undersøgelser har vist, at disse er meget vellykket at modvirke kræftfremkaldende tendenser i kroppens egne processer, bidrage til at bekæmpe prostatakræft, brystkræft, livmoderhalskræft, colon og ovariecancer. Disse fytokemikalier, der findes i store mængder i arugula, inhibere aktiviteten af ​​disse kræftfremkaldende celler.

Pre-Natal Sundhed: For mødre, der venter, arugula er et fantastisk valg for at tilføje til din kost. Folater, en klassifikation som omfatter folinsyre, har vist sig at falde hændelser i visse mentale defekter hos nyfødte. Den er rig på folater, som er mange bladgrøntsager.

Metaboliske funktioner: En anden fordel ved arugula er tilstedeværelsen af ​​B-kompleks vitaminer, tidligere kendt simpelthen som vitamin B, som er faktisk en gruppe af otte forskellige vitaminer alle arbejder for at fremme cellernes stofskifte og sundhed. B-vitaminer deltage og støtte i alle de forskellige celle aktiviteter, herunder energiproduktion, fedt syntese, produktion af røde blodlegemer, og mange andre vitale processer til celle og metabolisk sundhed. Det har store mængder af B-Complex vitaminer i sin organiske struktur.

synet: Arugula er en velkendt kilde til carotenoider, som er naturligt forekommende pigmenter, der længe har været kendt for at forbedre en persons evne til at se ordentligt. Faktisk carotenoider bremse processen af ​​makuladegeneration, der er, når centrum af en persons synsfelt bliver kompromitteret. I de fleste tilfælde, forårsager dette grå stær, som alligevel skal fjernes. Ved at øge mængden af ​​carotenoider i din kost (og arugula er en stor kilde til dem), kan arugula spisere kunne bremse den klassiske symptom på alderdom.

Mineral Absorption: Arugula har et meget lavt niveau af oxalater i forhold til andre populære bladgrøntsager som spinat. Oxalater inhiberer absorptionen af ​​mineraler af kroppens systemer, som er kontraproduktive til at forbruge mineraler i samme bid. Det har ikke de høje niveauer af oxalat, så de mineraler, som kobber og jern, som du får fra anlægget, er mere let absorberes af kroppen til effektiv brug. Spise noget grønt betyder ikke nødvendigvis, at du spiser noget sundt for dig. skal lægges særlig vægt på, hvilke fordele visse planter og grøntsager er faktisk leverer.

Vægttab: Inkluderingen arugula i en kost er den samme som enhver anden lavt kalorieindhold, vitamin / næringsrige plante, og det vil uundgåeligt have en positiv effekt på ethvert forsøg på vægttab. Ved at tilfredsstille så mange ernæringsmæssige behov, det er en nem måde at se dit helbred og holde dit system afbalanceret, uden at gøre drastiske ændringer til din kost.

Hurtige Servering Tips

Grøn salat: Bland frisk arugula, salat, radicchio, og persille i en skål. Tilføj olivenolie, salt, peber, og nogle limesaft for ekstra smag.

Ost salat: Bland frisk og tør arugula og tynde skiver af parmesan ost i en skål. Tilføj snittede løg, citronsaft, salt og peber.

Du kan også tilføje andre grøntsager, frugter og nødder til at gøre din egen salat.

pasta: Bland arugula og limesaft i en skål. Krydr med salt og peber. Cook og dræne pastaen og tilsæt arugula mix, olivenolie og ost.