Top 12 raske grøntsager høje i jern

Hvis du har været diagnosticeret med jernmangel, kan du helt sikkert spise jern rige grøntsager til at beskæftige sig med symptomer på anæmi. Eller kan du ikke have nogen jernmangel, men du kan tænke på at øge dit indtag af jern for at undgå helbredsproblemer. Hvorom alting du kan helt sikkert finde en lang liste af veggies at medtage i din kost og stadig få masser af jern. Lad os finde ud af mere om det.

Grøntsager Høje i Iron

Jern er et yderst vigtigt mineral- i virkeligheden, kan du ikke leve uden jern i kroppen. Da din krop ikke kan producere dette mineral på egen hånd, er det vigtigt at medtage jern-rige fødevarer i din kost. Her er nogle veggies at vælge.

1. Sojabønner

Denne medlem af bælgplanter familien skal være på toppen af ​​listen, fordi en kop sojabønner giver dig 14.60mg af jern. Det er normalt nok for kvinder at inkludere kun en kop sojabønner i kosten til at nyde nogle fantastiske fordele. Samtidig får du zink, vitamin C, og calcium samt.

2. Black Eyed Peas

Du kan også medtage sortøjede ærter i din kost for at øge din jern indtag, fordi en enkelt kop af disse giver dig 8.31mg af jern. Du vil også få en god mængde protein samt folat fra hver servering af sortøjede ærter. Spis med måde, hvis du er også bekymrede over indtagelsen af ​​kulhydrater.

3. Artiskokker

Grøntsager højt jern absolut omfatte artiskokker. Hver kop artiskokker giver dig 1,64 mg af jern. Desuden vil du også kunne få B-vitaminer fra artiskokker uden kolesterol. De er også lav i kulhydrater, så du kan inkludere dem i din kost, selvom du i øjeblikket efter en low-carb diæt.

4. Beets

Mens roer ikke kan være dine favoritter, de give dig en god mængde af jern. Sammen med jern, vil du også få masser af calcium og C-vitamin så godt. En kop rødbeder giver dig 1,1 mg af jern. Bare husk på, at det er ganske rig på sukker så godt, som hver kop indeholder 9.19g af sukker. Derfor bør du spise det i moderate mængder.

5. rosenkål

Du må ikke lide rosenkål som barn, men der er en god grund til at begynde at medtage dem i din kost - de er rige på jern. Ikke alene får du en god mængde af jern per portion, får du også masser af folat, vitaminer, antioxidanter og fibre. En kop rosenkål giver dig 1,2 mg jern, og det hjælper med at forhindre træthed og andre almindelige symptomer forbundet med jernmangel.

6. Arugula

Arugula og andre mørkegrønne grøntsager er altid på listen over grøntsager høje i jern. Arugula er et godt valg, fordi det ikke indeholder mange kalorier, men stadig giver dig en god mængde af jern. Der er 0.146mg af jern i en halv kop servering af arugula.

7. Broccoli

Mange grøntsager er rige på jern, men problemet er, at de også indeholder jern-hæmmere, så din krop ikke kan optage det meste af det jern. Broccoli er en undtagelse. En halv kop servering af broccoli indeholder 0,3 mg jern, 15 kalorier, og masser af C-vitamin Tilstedeværelsen af ​​C-vitamin sikrer, at din krop fordøjer de væsentlige jern og sparer dig fra at handle med jern mangler.

8. Kale

Når du ønsker at øge dit indtag af jern, er det vigtigt at overveje, hvor mange kalorier du får i processen. Kale er et godt valg, fordi denne fedtfri super mad giver en god mængde af jern, men er meget lav i kalorier. En 1-kop servering af grønkål giver dig 1,1 mg af jern med kun 1,3 kalorier. Overvej sautering det eller spise det råt at nyde nogle af sine fantastiske fordele.

9. Ærter

Både kogte og friske ærter er blandt grøntsager høje i jern. De er lidt sødere end andre grøntsager, men de stadig give dig en god dosis af jern. En halv kop servering af ærter indeholder 1,2 mg jern. Bare husk på, at det samme servering giver dig 62 kalorier. Derfor er du nødt til at være forsigtig med, hvor meget du spiser. Du kan blot tilføje et par til din suppe, salat eller pastaretter at øge dit indtag af jern.

10. Spinat

Spinat er en af ​​de mest jern-rige grøntsager, du kan finde. Selv en kop spinat indeholder 6,4 mg jern. I betragtning af mængden af ​​jern det giver, betyder det ikke indeholder mange kalorier, som en kop spinat har kun 41 kalorier. Din krop kan absorbere denne jern mere effektivt, fordi spinat også giver dig en god mængde af C-vitamin

11. Chia Frø og Græskarkerner

Også kendt som Pepita, græskarkerner er også rige på jern og andre næringsstoffer. Disse frø er sprød alligevel cremet og kan nydes på mange forskellige måder. Du kan få det on-the-go eller stege dem lidt for at gøre dem endnu bedre. Du kan også medtage chiafrø i din kost, fordi en 100g servering af chiafrø indeholder 7.7mg af jern samt magnesium og kalcium.

12. Kartofler

Du kan finde mange måder at inkludere kartofler i din kost, og interessant nok, de er blandt de hyppigst anvendte grøntsager høje i jern. Hver kop kartofler indeholder 1,55 mg af jern samt magnesium, vitamin C, kalium og fiber.

Del på sociale netværk: