18 Af de hurtigst voksende veggies kan du høste på ingen tid

Bare fordi vegetabilske havearbejde er normalt en øvelse i tålmodighed betyder ikke, du kan ikke vokse fastfood. For alle de ivrige og rastløse gartnere derude, som ikke kan stå den lange ventetid for friske fødevarer, har vi samlet op på nogle af de hurtigst voksende fødevarer for dig at nyde på hurtig.

1. Sunflower Optager - 12 dage

Produktet af ekstremt umodne solsikker, solsikke skud (eller solsikke greens eller solsikke spirer) kan være lille, men de sikker pack en tæve med hensyn til ernæring! Høst ved at skære stænglerne, når de har to blade, men før de viser deres ”rigtige blade”, fordi solsikke skud bliver bitre som de bliver ældre.

2. Have Cress - 14 dage

Klar til at høste i så lidt som to uger, kan have karse plantes i det tidlige forår - så snart jorden kan bearbejdes. Også en have rum-saver, en lille (1 eller 2 fødder firkantet) plaster på karse vil forsyne dig vil en overflod af denne tangy urt.

3. Radiser - 21 dage

En kølig sæson afgrøde, foråret radiser vokser bedst i 50⁰F til 65⁰F vejr. Når sået, vil du se bladgrøntsager grønne skud over jorden på bare tre eller fire dage. Hold plante frø hver uge eller to for en konstant høst gennem forår og efterår.

4. grønne løg - 21 dage

Også kaldet forårsløg, grønne løg er hurtig voksende planter, der kan skæres tilbage til deres base igen og igen i hele sæsonen. Når deres grønne skud nå en højde på 6 inches, de er klar til den første runde af høst.

5. Tatsoi - 25 Dage

En lavtvoksende sennep grøn, tatsoi (udtales ”taht-SOY”) er en fantastisk tilføjelse til salater og supper. Baby tatsoi blade kan høstes, når de når 4 inches i længden, eller du kan vente de fulde 40 dage til tatsoi at modnes til fuld størrelse.

6. Salat - 30 dage

En anden cool-vejr grøntsag, der foretrækker temperaturer mellem 60⁰F og 70⁰F, bør frø salat sås i det tidlige forår og sensommer. Af de fem typer af salat - løsblade, cos, crisphead, butterhead, og stilk - blade salat sorter som grønne blade og røde blade er blandt de nemmeste at dyrke og er mere tolerante over for varmt vejr. Plante nye frø hver 14. dag vil give en kontinuerlig høst.

7. Spinat - 30 dage

Stand til at overleve i temperaturer så lave som 15⁰F, spinat er en kold hårdfør grøntsag, der kan plantes, så snart jorden smelter. Pluk ydre spinat blade fra planten som det vokser eller re-so frø hver anden uge i successive høst. Må ikke vente for længe med at samle spinat, fordi dens blade bliver bitter, når planten når modenhed.

8. Arugula - 30 dage

Da arugula frø spirer godt i køligere jord, kan de plantes, så snart haven seng kan arbejdes efter forårets tøbrud. Så frø hver to til tre uger for kontinuerlig høst.

9. Kale - 30 dage

En ”cut-and-come-igen” plante, kan grønkål unge og spæde blade slås ned løbende i hele vækstsæsonen, når planten er omkring 2 inches høj. Undgå plukke den centrale opløbet, da dette holder grønkål voksende og produktiv.

10. Bok Choy - 30 til 45 Days

Bok choy - også kendt som pak choy og kinakål - er en køligt vejr grøntsag, der er bedst plantet i foråret og efteråret. Baby blade kan høstes i en måned, eller du kan vente et par uger mere til fuld størrelse bok choy hoveder.

11. Roer - 30 til 55 dage

Klar til at høste i mindre end to måneder, når der dyrkes for sine store løg, kan gartnere også vælge at plukke roer fra jorden tidligt for et udsnit af bud, søde, milde smag rødder. Når majroer nå en diameter på omkring 2 inches, kan de være toppede så godt og tilsættes friske salater.

12. Beets - 35 til 60 dage

Med spiselige bidder over og under jorden, rødbede sorter producere nærende greens, der er klar til at blive plukket omkring en måned efter såning. Bladbeder kan spises rå eller kogte, men kun røverkøb off et blad eller to fra hver plante for ikke at hindre rod produktion. Når roer skuldre begynder at rage fra jorden, efter endnu en måned, er det tid til at trække planten fra jorden.

13. Zucchini - 40 til 50 dage

En sand rekordhøst, vil en enkelt zucchini plante producere mellem 6 til 10 pounds af frugt hver sæson. Når zucchini begynder at blomstre, vil frugterne være klar til at høste i omkring 4 til 8 dage. For hurtige resultater, plante ”Eight Ball”, ”Seneca”, ”Gold Rush”, eller ”Spacemiser” sorter.

14. Bush Beans - 40 til 55 dage

Et godt valg for begynderen gartner, bush bønner er lav vedligeholdelse og nemme at dyrke. I modsætning til pole bønne sorter, de ikke kræver støtte fra en pæl eller espalier, og vil sprede op til to fødder. Plant nye frø hver anden uge til forskudte høst.

15. Broccoli Rabe - 40 til 60 dage

En fjern slægtning til broccoli korrekt, rapini - eller broccoli rabe - er faktisk tættere på majroer og sennep familier. Med grønne skud omkring en klynge af grønne knopper på tykke stængler, alle dele af broccoli rabe er spiselige og kan spises rå i salater, sauteret med hvidløg og olie, eller kogt i supper. Plant ”Quarantina” eller ”Sessantina” varianter til et hurtigere høst.

16. Swiss Chard - 45 dage

Et medlem af roer familien, kan schweiziske chard høstes hele sæsonen ved at afskære de yderste blade, når de er omkring 3 inches lang og er stadig ung og tilbud. Ud over at bruge de friske blade i salater, kan du skære schweiziske chard stammer fra blade og kog dem som du ville asparges.

17. Baby Gulerødder - 50 dage

Pint-sized sorter som ”lillefinger” og ”Tommelise” er hurtigere voksende end andre gulerod sorter, og på grund af deres korte statur, kan de let dyrkes i en container haven.

18. Agurk - 50 Days

Da agurker bliver bitter med alderen, er det bedst at vælge dem, mens de er umodne, og længe før de begynder at gul. Hurtigere voksende sorter omfatter friske udskæring typer som ”Bush Crop”, ”Straight 8”, og ”Sweet succes” samt bejdsning sorter som ”Bush Pickle”, ”Carolina”, og ”Calypso”. Vær sikker på at høste agurker ofte som forlader frugt på vin (eller busk) vil udtømme anlægget og bremse produktionen af ​​nye cukes.