5 Wonderful fordele ved okra

De sundhedsmæssige fordele ved okra omfatter dens evne til at sænke det samlede kolesteroltal, forbedre fordøjelse, forbedre synet, øge hudens sundhed, beskytte børns sundhed, forebygge visse kræftformer, styrke knoglerne, forbedre hjerte-kar sundhed, støtte immunsystemet, lavere blodtryk, og beskytte hjerte sundhed.

Okra er en blomstrende plante, der er kendt i mange dele af verden som damer fingre eller bhindi, og er mest værdsatte på grund af dens frø bælg. Det videnskabelige navn på denne interessante anlæg er Abelmoschus esculentus og det er usikker på hvor den egentlige begyndelse af denne grøntsag var. Kontrasterende forskning siger, at det kunne have været sydasiatiske, vestafrikanske, og etiopisk oprindelse, men juryen er stadig ude. Amerika er det vigtigste land, der kalder denne grøntsag okra, og det har mange navne rundt om i verden.

Okra bruges ofte i retter fra Caribien til Kina, og dens popularitet er stigende hele tiden, især fordi denne grøntsag pod kan bruges som en syltede grøntsager, en ingrediens i supper, side retter, og også brugt for sin olie, som kan udvindes og anvendes som en vegetabilsk olie.

Der er masser af alternative anvendelsesmuligheder for okra, på grund af sin brede vifte af sundhedsmæssige fordele, men de fleste af de sundhedsmæssige fordele skyldes de mineraler, vitaminer og organiske forbindelser, der findes i denne grøntsag.

Næringsværdi af Okra

Okra måske ikke den mest konventionelle grøntsag i haven, men dens rige indhold af vitaminer og mineraler, herunder vitaminer A, B, C, E og K, samt calcium, jern, magnesium, kalium og zink. Endvidere okra indeholder høje niveauer af mucilaginous fiber.

Sundhedsmæssige fordele af Okra

Digestive Sundhed: Måske er den bedste del af at tilføje okra til din kost er den betydelige stigning det kan have på din samlede indtag fiber. Slimet fiber som du finder i okra kan hjælpe med at flytte fødevarer gennem din fordøjelseskanalen ved at tilføje bulk. Det betyder, at afføring er mere regelmæssig og der er en reduktion i gastrointestinale spørgsmål såsom oppustethed, kramper, forstoppelse, og overskydende gas. Mærkeligt, det hjælper også forhindre diarré, fordi det tilføjer løs vægt til vandig afføring. Endelig kan fiber hjælpe at rydde overskydende kolesterol i kroppen.

Vision Booster: Okra indeholder et meget højt indhold af vitamin A, samt antioxidantkomponenter ligesom beta carotener, xanthein og lutein. Antioxidanter er stærke forbindelser, der ødelægger eller neutraliserer frie radikaler, som er de farlige biprodukter af cellemetabolisme. Frie radikaler er ansvarlige for degreadation af cellerne i kroppen, herunder de ansvarlige for syn. Med høje niveauer af okra i din kost, vil du have mere beskyttelse for dit syn, herunder makuladegeneration og grå stær.

Hud Sundhed: Vitamin A antioxidanter er også i stand til at beskytte hudens sundhed ved at fremme hurtigere helbredelse, reducere forekomsten af ​​ar og akne, og fjerne rynker. Dette skyldes, at antioxidanter er i stand til at neutralisere de frie radikaler, som kan have beskadiget disse hudceller.

Immunsystem: De forskellige antioxidant komponenter i okra gør det meget gavnligt for at bekæmpe frie radikaler, men det høje C-vitamin indhold betyder også, at den generelle immunsystem forstærkes. Vitamin C kan stimulere immunsystemet til at skabe flere hvide blodlegemer, som kan bekæmpe de andre fremmede patogener og materialer i kroppen, der kan kompromittere immunsystemet.

Blodtryk og hjerte sundhed: Okra er en god kilde til både vitaminer og mineraler, herunder kalium, hvilket er et væsentligt aspekt af menneskers sundhed. Kalium er nødvendig for at opretholde en korrekt væskebalance i kroppen, fordi den balancerer natrium. Endvidere kalium hjælper til at slappe blodkarrene og arterierne, hvilket derfor reducerer blodtrykket og mindsker belastningen på det kardiovaskulære system. Det betyder, at koagulation og aterosklerose vil blive stærkt reduceret.

Et sidste lille advarsel

En ting du behøver at bekymre sig om med okra er dens høje niveauer af oxalat. Oxalater kan forårsage nyre og galde sten betingelser for at forværres, som det oxalater obligation til eksisterende sten og få dem til at vokse. Stegning okra kan også indeholde et faretruende højt niveau af dit kolesterol indtag for dagen, så madlavning det på andre måder er klogt, hvis du ønsker at opretholde en god kolesterol balance i din krop. Andre end disse overvejelser, nyde okra i mange af dine livretter eller finde nogle nye liflig kostvalg fra hele verden!