Sundhedsmæssige fordele af fåremælk

Næringsværdi

En kop sheep`s mælk giver 197,72 g vand, 265 kalorier, 14,65 g protein, 17,15 g total lipid fedt, 2,35 g aske og 13,13 g kulhydrat. Den samme mængde giver 72,50% af DV af vitamin B12, 66,92% af DV af vitamin B2, 55.29% af DV phosphor, 51,99% af DV af valin, 49,525 af isoleucin, 49% af DV af total lipid fedt, 47,30% af DV af calcium, 46,82% af DV for tryptophan, 38.91% af DV af leucin, 37,59% af lysin, 37,33% af DV af threonin, 33,20% af DV af histidin, 29,30% af DV protein, 19,94% af DV vitamin B5, 15.43% af DV af vitamin A, 13,25% af DV af vitamin B1, 12,56% af DV af kobber, 12% af zink, 11,44% af DV af C-vitamin, 11,31% af DV af vitamin B6, 10,48% af DV magnesium og 10,10% af DV af kulhydrat.

Sundhedsmæssige fordele af Sheep`s mælk

Blandt ko, bøffel og goat`s mælk, er fåremælk anses for at være overlegen. Det har lækker smag og bruges som en vigtig ingrediens for forskellige køkkener. Får hæves for sin mælk. Den sheep`s mælk eller dens produkter giver rigelige mængder af kulhydrater, proteiner, essentielle mineraler, fedtstoffer og vitaminer. Får producere mælk i begrænset tid af året grundet som dens omkostninger er dyrt.

1. forbedre immunitet

Får mælk har rigelige mængder af næringsstoffer og mineraler såsom vitamin E og A, som bidrager til at styrke immunsystemet. Det har antioxidant egenskaber som hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen og forhindrer oxidativ stress og kroniske lidelser. Det forbedrer også sundhed samt skin`s udseende. (1)

1. fremmer vækst

Får mælk er en glimrende kilde til protein, som gør det nødvendigt for udvikling og vækst. Det er også afgørende for celler, væv og knogler i kroppen. Derudover protein gør dig aktiv og normaliserer funktionerne. (2)

1. Undgå kræft

Fåremælk indeholder høje indhold af nukleotider og nukleosider, der hjælper til at sænke risikoen for kræft, oxidativt stress og cellevækst i kroppen. Det sænker også chancerne for oxidativ stress forårsaget på grund af frie radikaler, som muterer de raske celler. (3)

1. Reproduktiv sundhed

Får mælk har Vitamin B såsom folat, der er afgørende for kvindelige reproduktive sundhed. Det fremmer den samlede stofskifte. Den mangel er forbundet med neuralrørsdefekter af spædbarn. Det er også afbalancere niveauet af hormoner og stimulerer sundt levering. (4)

1. Fastholder blodtryk

Fåremælk har høj mængde af aminosyrer end ged, ko eller buffalo`s mælk. Aminosyrerne bidrage til at beskytte hjerte sundhed ved at sænke presset på arterier og blodkar. (5)

1. Knogler mineral density

Det har rigelige mængder af zink, calcium og magnesium. Det fremmer knoglemineraltætheden. Det forhindrer chancerne for osteoporose og fremmer den generelle sundhed. Den indeholder to gange mere calcium end ged eller cow`s mælk. (6)

1. bevarer kolesterol

Sheep`s mælk er enkeltumættet fedt, der sænker cholesterolniveauet i kroppen. Det forhindrer også chancerne for hjerteanfald, åreforkalkning, hjertesygdomme og slagtilfælde. Det sænker fedtdepoter og omdanner protein til energi. (7)

traditionelle anvendelser

Det er nyttigt for folk med allergi og eksem.

Forholdsregler

• De mennesker, som ikke tolereres for laktose bør undgå det.
• På grund af det høje indhold af fedt, kunne man lider vægtproblemer og fedme.
• Før du tilføjer det til kosten, bør man søge læge.
• Det provokerer dyspnø og hikke.
• Råmælk består af skadelige bakterier.

Sådan bruger

• Det bruges til at producere forskellige ost og yoghurt.
• Det anvendes i bagning samt desserter.
• Det bruges til at lave ghee.

Andre fakta

• De produkter fremstillet af den sheep`s mælk koste dyrt.
• Den sheep`s mælk kunne bevares.
• Middelhavslandene er den største producent af sheep`s mælk.

Sheep`s mælk fakta

Sheep`s mælk anses for at være den creamiest mælk. Det har brug for græs til produktion af Rick mælk. Det er også naturligt homogeniseret mælk, som betyder, at det indeholder mere medium kæde fedtsyre og mindre fedtkugler. Det understøtter også fordøjelse. Selvom mælken fra fårene ikke er kendt, men de produkter, der er afledt af dens mælk er bredt forbruges i alle dele af verden. Proteinet og fedtindholdet i sheep`s mælk er højere i sammenligning med cow`s mælk.