10 Kefir sundhedsmæssige fordele, du behøver at vide om

10 Kefir sundhedsmæssige fordele, du behøver at vide om 

Hvad er kefir? Oprindeligt fra det nordlige Kaukasus-bjergene, kefir er et fermenteret mælkeprodukt, lidt ligesom yoghurt, og det kaldes undertiden Champaign mælk, fordi det har og luftudvikling, der gør det smager brus. Det produceres af første opvarmning af mælk, for at fjerne eventuelle uønskede bakterier, og derefter tilsætte en blanding af gær og bakterier, som begynder gæringsprocessen. Denne gæringsproces vender lactosen af ​​mælken til mælkesyre, hvilket giver det en kan smag og det skaber også en meget lille mængde alkohol og kuldioxid, hvilket giver det boblevand. Anvendelse af drikken for sine sundhedsmæssige fordele menes at dato tilbage over tusind år. Befolkningen i Kaukasus-bjergene, hvor de drikker en masse kefir, siges at leve meget langt og sundt liv. Der kan være en vis sandhed i dette, og her er ti af de kefir sundhedsmæssige fordele, der kan tegne sig for denne levetid:

1. Kefir er en god kilde til vitamin B

Vi har brug for vitamin B for at opretholde et velfungerende mange dele af vores krop. Vitamin B fremmer sund hud, hjælper nervesystemet og forbedrer fordøjelsen, og kefir er en rig og naturlig kilde til B-vitaminer.

2. Det har har anti-stress egenskaber og hjælper med at holde dit nervesystem sundt

Kefir indeholder en aminosyre kaldet tryptophan, som er en af ​​de væsentlige byggesten kræves af kroppen til at producere proteiner, der hjælper kroppen til at opretholde et sundt nervesystem.

3. Billioner af gode mikroorganismer i en kop

Kefir er en god kilde til probiotika. Den fermenterede mælk er en meget god og billig måde at supplere de gode bakterier i din tarm. En enkelt kop kefir indeholder over 2 billioner gode mikroorganismer, og det er en masse af de små, små ’bugs’, der gør dig godt i en drink!

4. Det virker som en mild afførende og normaliserer stofskiftet

Bedre stofskifte er en anden sundhedsmæssig fordel af kefir. Denne egenskab er måske ikke den, der forklarer de lange livet for de mennesker, der drikker kefir, men, det er nyttigt én at vide om. Drikke kefir efter et måltid bidrager til at forbedre fordøjelsessystemet og det vil holde din afføring regelmæssig.

5. Reducerer kolesterol

Der er gode kolesterol, og der er dårlige kolesterol. Den dårlige kolesterol er kendt som LDL, som står for low density lipoprotein og dette er, hvad der kan tilstoppe blodårerne og forårsage hjerte-kar-problemer. Kefir er en af ​​de fødevarer, der aktivt vil reducere LDL-kolesterol i blodet og så kan det være med til at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde.

6. Det er mere let fordøjeligt, end almindelige mælk

Gæringen af ​​mælken i kefir holder alt det gode af de vitaminer og mineraler, men gør det langt lettere at fordøje og, som det laktose omdannes til mælkesyre, kan det drikkes af mennesker, der har problemer med at fordøje laktose.

7. Det menes at bremse aldringsprocessen

Kefir sundhedsmæssige fordele omfatter anti-aging. Det er ikke kun folk i Kaukasus-bjergene, der mener, at kefir kan forlænge dit liv, har anerkendte forskere holdt denne opfattelse også. Over hundrede år siden, fremtrædende videnskabsmand og nobelpristageren Elie Metchnikoff, forsket fordelene ved at drikke kefir og offentliggjort mange papirer om dette emne.

8. Det styrker immunforsvaret og fremskynder helbredende processer

Stærkere immunsystem er en anden af ​​kefir sundhedsmæssige fordele. Kefir har mange anti-svampe og anti-bakterielle egenskaber, som kan hjælpe til at afværge sygdomme og bekæmpe infektion. Det fremmer kroppens egne naturlige forsvarsmekanismer og vil bidrage til at beskytte dig mod at fange hoste og forkølelse.

9. Rig på antioxidanter, kan kefir hjælpe afgifte kroppen

Kefir sundhedsmæssige fordele omfatter også organ afvænning. En af grundene til kefir ry som en anti-aging drikke kan være de høje niveauer af anti-oxidanter, som den indeholder. Efterhånden som du bliver ældre, de væv i din krop lider oxidation, hvilket kan skade celler og forårsage tegn på aging- men drikke og spise fødevarer, der er høj i antioxidanter, ligesom kefir, kan bremse denne proces og hjælpe dig se yngre i længere tid .

10. En god kilde til mineraler og vitaminer, kan kefir øge din energi niveauer

Kefir er en god all-rounder og kan give dig mange af de vitaminer og mineraler, som kroppen har brug. Det er en god kilde til calcium og magnesium, for stærke knogler og tænder og giver dig vitamin A, B2 og K samt alle de sunde probiotika.

Kan du lide at drikke kefir? Hvilke andre kefir sundhed fordele vi glemme at nævne? Du er velkommen til at dele dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.

Hold dig glad og sund!