Foxtail hirse-Setaria italica

Historie

Foxtail hirse blev først naturaliseret i Kina. Beviserne viser domesticering af Foxtail hirse i Mellemøsten og Europa, der går omkring 4000 år BP. De fylogenetiske analyser viser den grønne hirse og rævehale hirse er tilknyttet, og Foxtail hirse er naturaliseret derivat af den grønne hirse. I øjeblikket Foxtail hirse er sofistikeret i Europa, Amerika, Asien, Afrika og Australien.

Beviserne (tidligt) viser, at det blev dyrket i Kina af Peiligang kultur. Selvom fælles hirse også blev dyrket, kolbehirse bliver fremherskende i Yangshao kultur. Omkring 600 f.Kr., blev det dyrket i jernalderen på Near East.

Plante

Det er en årlig græs med oprejst og robuste culms. Den vokser op til højde på 60-150 cm. Bladene er 20-40 cm lange og 1,5-3 cm bred med lancetformede form. Bladskeder er små, glatte eller pubertære og 1-3 mm. Leaf lamina er tæt, oprejst eller vedhæng, lappede og 6-40 x 0,5-5 cm. Det har elliptiske, ovale eller kugleformede småaks på 2-3 mm.

Næringsværdi

100 gram kolbehirse indeholder 12 g vand, 351 kalorier, 11,2 g protein, 4 g total fedt, 63,2 g carbohydrat og 6,7 g rå fiber. Den giver 803 g isoleucin 1764 g leucin, 103 g tryptophan, 328 g threonin, 233 g lysin, 0,6 mg thiamin, 63,2 g carbohydrat, 2,8 mg jern, 11,2 mg protein, 3,2 mg niacin, 4 g lipid fedt, 0,1 mg riboflavin og 31 mg calcium.

Sundhedsmæssige fordele af Foxtail hirse

Foxtail millets er rige på kalorier, der giver energi og styrke til kroppen for at udføre aktiviteter. Det er almindeligt dyrket i Indien, Afrika og Kina. Det anses som den perfekte erstatning for de sunde kostvaner.

1. Korrekt funktion af hjerte-

B1-vitamin hjælper i dannelsen af ​​neurotransmitteren acetylcholin, som hjælper til at overføre budskabet mellem muskler og nerver. Det beskytter også funktioner hjertefunktion. Den mangel på vitamin B1 fører til forkerte funktioner hjertestop. Patienterne på hjerteinsufficiens finder B1-vitamin hjælpsomme og forebygger hjerte lidelser.

1. Alzheimer`s sygdom

B1-vitamin bremser udviklingen af ​​Alzheimer`s sygdom. Det kan behandles med et indtag på 100 mg kosttilskud af vitamin B1. Undersøgelserne forsøg stadig udføres til bestemmelse af den mekanisme skyldes som den opstår.

1. forbedre hukommelse

B1-vitamin er med til at øge koncentration og hukommelse magt. Det hjælper til at styre de nervøse lidelser såsom Bell`s parese og dissemineret sklerose. Det kaldes også moral vitamin, som giver en positiv effekt på nervesystemet og understøtter mental perspektiv.

1. Antioxidant

B1-vitamin fungerer som en antioxidant, der sinker processen med alder pletter, rynker og andre aldersrelaterede problemer, der har negativ effekt på organer.

1. Hærder muskelsvaghed

Jern er afgørende for opretholdelsen af ​​sundhed muskler. Det findes i muskelvæv og transporterer ilt, der er afgørende for muskelsammentrækning. Den mangel på jern fører musklen til at miste elasticitet og tone og kan forårsage blodmangel. (1)

1. Brain sundhed

Jern hjælper i hjernens udvikling. Det leverer ilt til hjernen, som det anvender omkring 20% ​​af blod ilt. Jern er direkte forbundet med hjernen fungerer. Den passende mængde blod, hvis de modtages af hjernen bidrager til at fremme kognition og forhindrer Alzheimer`s sygdom og demens. På grund af denne den passende mængde jern er afgørende for hjernens iltning. (2)

1. Uro i benene

Den mangel på jern i kroppen er årsag til uro i benene. Den lave forekomst af jern i blodet er årsagen til dette. Den højt indtag af kosttilskud af jern i tilstrækkelige mængder er med til at helbrede denne tilstand. Det er forbundet med muskelspasmer, som er symptomerne på mangel på jern. (3)

1. nervesignaler

Protein hjælper med funktionerne i nervesystemet gnidningsløst. Aktiveringen af ​​nervesystem udløser reaktion af relevante reaktioner. Receptorstederne består af protein-kompleks, som hjælper til at overføre nerve signaler til cellerne og styre det centrale nervesystem. (4)

1. Hår sundhed

Protein er afgørende for opretholdelsen af ​​hår sundhed og forhindrer den i at skade. Protein har en afgørende rolle i væksten af ​​hår. På grund af de gavnlige virkninger, de hårplejeprodukter bruge proteinet i det. (5) (6)

1. hud sundhed

Proteiner støtte og styrke væv såsom hud, der er tårer hele tiden. Collagen anses som den vitale protein, der styrker væv, celler og organer, der er afgørende for revitalisering. Den høje forekomst af kollagen protein, der findes i kroppen tilvejebringer rynke fri, sund og ungdommeligt hud. (7) (8)

traditionelle anvendelser

• Kornet af Foxtail hirse anvendes i Kina som en astringerende og blødgørende i koleriske følelser og diarré.
• Frøene bruges i Indien som et diuretikum, for at styrke virilitet, behandle fordøjelsesbesvær, dyspepsi og gigt.
• Det hjælper til at behandle mad stagnation.
• Frøene (grøn) bidrage til at styrke virilitet.
• De hvide frø er nyttige for feber og kolera.
• I Pakistan er de knuste frø kombineret med ghee og forbruges til seksuel livskraft eller styrke.
• Afkog lavet af Setaria olie og bark af Acacia modesta anvendes som en tonic eller at gøre fertiliteten hos hunner og hanner.
• Det bruges i Indien for at forbedre kraft og behandle knoglebrud.
• Kogte korn anvendes i Chhattisgarh som en kur mod diarré.
• Pastaen eksternt bruges som en kur mod hævelser.
• Det er kombineret med andre urter til at helbrede dysuri.
• I Aurangabad er afkog lavet af hele planten bruges internt til gigt og reducere smerterne forårsaget på grund af fødsel.
• Frøene bruges til behandling af diabetes.
• I den vestlige Himalaya, er det kombineret med cow`s ostemasse for at behandle mæslinger.

Forholdsregler

• De følsomme mennesker kan få allergiske reaktioner, så de bør undgå det.
• Det bør indtages i begrænsede mængder.

Sådan Eat

• Frø forbruges som en sød eller krydret mad.
• Foxtail hirse anvendes som basale fødevarer i Nordafrika, Syd- og Østasien og Sydøsteuropa.
• Kornet kogt i mælk eller vand forbruges som ris.
• Frøene jordet som mel og bruges til at lave grød buddinger, kager og brød.
• Melet foretaget af Foxtail hirse bliver brugt til at lave nudler.
• Foxtail hirse kombineres med impulser i det nordlige Kina og kogte.
• I Kina er det bruges til at gøre hirse sprøde ruller, mini sprøde chips og mel.
• I Kina er det bruges til at lave vin og eddike.
• I Myanmar og Rusland, er det bruges til at forberede alkohol og øl.
• I Kina er frøene spiret og forbruges som grøntsager.