Videnskaben-backed årsag dit barn ikke spiser grøntsager i skolen

Endelig deres børn ville have adgang til ernæringsrigtige fødevarer højre i skolens cafeteria! Det eneste problem? Børn aren `t spise det, ifølge en ny Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health undersøgelse, præsenteret på det årlige møde i American Public Health Association.

Forskerne observerede 274 New York offentlige skolebørn i børnehaven gennem anden klasse for at se, hvor mange små sætte frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattig mælk eller magert proteiner på deres magasin i frokost linje. Mens 75 procent af de børn, valgte den magert protein entrée, kun 59 procent bedt om en grøntsag og bare 58 procent plukket en frugt. Ikke så stort antal, især i betragtning af de sunde spisere, kun 75 procent faktisk spiste proteinet på deres plade og blot 24 procent spiste deres grøntsager. Ingen shocker der.

Hvorfor har børnene sætte sunde fødevarer på deres bakker, men ikke i munden? Resultaterne tyder på, at cafeteriet miljø, kan niveauet af lærerens tilsyn og hvordan serveres mad være at skyde skylden. Børn var signifikant mere tilbøjelige til at afslutte deres måltid, hvis en lærer spiste i cafeteriet med dem, og hvis frokost perioder var længere. Kids var også mere tilbøjelige til at nosh på grøntsager og fuldkorn, når cafeteriet var mere stille. Hvad `s mere, fandt de, at de studerende var mere tilbøjelige til at spise fødevarer, der blev skåret op i mindre stykker.

Vil disse fund spille en rolle i at danne fremtidig lovgivning? Vi vil nødt til at vente og se. I mellemtiden anvende nogle forskning grillbarer til måltid tid derhjemme. I stedet for at klemme i middag mellem fodbold og hjemmearbejde foran fjernsynet, der er afsat tid til at sidde ned rundt om køkkenbordet og og nyde middag med familien. Selvom det kan tage lidt mere planlægning på din ende, jo mere afslappet og rolig måltid kun gavne dit barn.