Sådan får børn til at spise 54% flere grøntsager

Af Dana Leigh Smith

Sende ham uden at løbe lidt rundt før måltiderne kan bare gøre det trick. Mens denne rettelse kan synes alt for simpelt, videnskaben siger det `s sandt. En ny Sygdomsforebyggelse undersøgelse viste, at skole-børn, der har fordybning før frokosttid spiser 54 procent mere af produkterne på deres plader, end børn, der har planlagt spilletid efter de spiser.

For at komme til disse resultater, forskerne undersøgte spisevaner 2.500 elementære-alderen børn fra syv forskellige skoler, der deltog i den nationale skole frokost Program. Den Lunchprogram kræver, at grøntsager kommer med hvert måltid, hvilket gør denne gruppe af studerende den ideelle befolkning til at observere. Tre af skolerne skiftede deres students` tidsplaner så de havde fordybning før frokost, mens de andre skoler holdt fordybning efter frokost. Så, i 13 dage i løbet af året, forskere stod ved cafeteria skraldespande og registreres, hvor mange portioner af produkter hvert barn smed. Hey, har aldrig sagt vi videnskaben var glamourøse.

Undersøgelsens forfattere forklarede, at når fordybning kommer efter frokost, børn har tendens til at haste igennem deres måltider og springe mere nærende retter, så de kan gå udenfor og lege. Men når fordybning holdes før frokost, ikke kun gør det, de føler sig mindre forhastet, de også har øget lyster-appetit store nok til, at grøntsager og frugter vind op i børnene snarere end papirkurven.

Den nederste linje: Det er ikke altid, hvad du tjener din lille en, men hvad hun gør før eller efter sit måltid, der betyder noget. Selv om undersøgelsen kun set på skolens frokost adfærd, det `s værd at følge undersøgelsen design derhjemme. Før servering måltider i løbet af weekenden eller indstilling ud weeknight middage eller snacks, har børnene gå udenfor for at køre lidt rundt. Selv hvis resultaterne don `t bære over, det` s altid en sejr, når børn får nogle ekstra motion!