7 Usunde fødevarer, som du bør begrænse

Spise usunde fødevarer kan gøre du føler dig dårligt, føre til vægtøgning og forårsage mange sundhedsmæssige problemer.

Her er 7 usunde fødevarer, du bør begrænse.

1. tilsat sukker og højfructosemajssirup

Du er sikkert ikke overrasket over at se sukker i toppen af ​​listen.

I de sidste par årtier har sukker været betragtet usundt, fordi det giver tomme kalorier, og det er sandt.

Raffineret sukker har en masse kalorier, men ingen vigtige næringsstoffer.

Men det er kun toppen af ​​isbjerget. Nye data links overdrevent forbrug af sukker til sygdomme, der påvirker millioner af mennesker: fedme, diabetes, hjertesygdomme og endog kræft (1, 2, 3, 4, 5).

En ny undersøgelse, der kom ud for nylig afslører, hvordan sukker kan gøre dig fed. De kalorier i fruktose (50% af sukker er fruktose) ikke fylde dig op og gøre dig mæt (6).

Og der er en grund sukker er så svært at slippe af med. Det er vanedannende, hvilket fører til onde cirkler af sult, og binges (7, 8).

En stimuleret appetit og vanedannende egenskaber, der fører til cravings og overspisning. Det er en opskrift på fedt gain.

Bundlinie: Undgå alle frugtsaft og sukkersødede drikkevarer, sukkerholdige godbidder og tørret frugt. Agave sirup er ikke bedre end sukker.

2. raffineret korn - især Gluten Grains

Der er en hel del tyder på, at folk, selv dem, der ikke har cøliaki, reagerer dårligt på fødevarer, der indeholder gluten.

Ja, det gælder også for hele hvede, som faktisk ikke er sundt overhovedet. En undersøgelse viser, at hele hvede kan hæve kolesterol (9).

Hel hvede sker også at have en meget højt glykæmisk indeks, der fører til blodsukker ”rutschebane”, som gør du tørster en anden high-carb snack snart efter at have spist (10).

Beviser er stigende, at gluten følsomhed er ret almindelig i befolkningen. Gluten synes at forårsage skadelige virkninger på fordøjelsen og andre aspekter af sundhed, selv hos personer uden cøliaki (11, 12, 13, 14).

Undersøgelser af low-carb diæter (som fjerner sukker og stivelse som korn) tyder på, at mennesker, der har brug for at tabe sig eller have metaboliske spørgsmål bør undgå alle kerner, som er den største kilde til kulhydrater i kosten (13, 14).

For folk, der udøver, og ikke har brug for at tabe sig, er der ingen dokumenteret grund til at fjerne sundere, ikke-gluten korn som ris og havre.

I slutningen af ​​dagen dog, korn er en fødevare gruppe, der ikke indeholder vigtige næringsstoffer, som vi ikke kan få i meget større mængder fra animalske fødevarer eller grøntsager.

Bundlinie: Alle, der bekymrer sig om deres helbred bør begrænse raffineret korn. Raske mennesker, der ikke har behov for at tabe sig kan spise nogle sundere fuldkorn som ris og havre.

3. Transfedtsyrer

Transfedt, også kendt som ”hærdet” eller ”delvis hydrogeneret” fedtstoffer, er umættede fedtstoffer, der er blevet kemisk modificeret for at forøge holdbarheden og gøre dem fast ved stuetemperatur.

Denne proces kræver hydrogengas og højt tryk. Det er mærkeligt, at nogen nogensinde troede disse industrielt fremstillede fedtstoffer ville være egnet til konsum.

Transfedtsyrer øger niveauet af små, tætte LDL-kolesterol, lavere HDL (det gode) kolesterol, øget abdominal fedt og kan føre til forskellige alvorlige helbredsproblemer (15, 16, 17).

Bundlinie: Undgå kunstige transfedtsyrer. De er meget skadelige og kan øge risikoen for hjertesygdomme og andre helbredsproblemer.

4. Seed og vegetabilske olier

Ofte portrætteret som helsekost, frø og vegetabilske olier som sojaolie og majsolie er meget unaturligt for den menneskelige krop som vi ikke havde adgang til dem, indtil for ganske nylig i evolutionær historie.

Disse fedtstoffer indeholder en overflod af omega-6 fedtsyrer, men vi har brug for at få omega-6 og omega-3 i et bestemt forhold til at sikre en optimal funktion af kroppen.

Spiser for meget omega-6 og for lidt omega-3 kan føre til betændelse, en førende årsag til mange moderne sundhedsproblemer

Flerumættede fedtstoffer er også meget følsomme over for oxidation på grund af deres overflod af reaktive dobbeltbindinger.

Overdrevent forbrug af forarbejdede frø og vegetabilske olier kan føre til systemisk inflammation, cardiovaskulær sygdom og endog kræft (18, 19, 20, 21, 22).

Bundlinie: Undgå overskydende omega-6 fedtsyrer fra frø og vegetabilske olier. Øge indtagelse af omega-3 fra fede fisk eller levertran stedet.

5. Kunstige sødestoffer

Selv ingredienser, der er kalorie gratis kan stadig skade dig, og det kan især være gældende for kunstige sødestoffer.

Forbrug af kunstige sødemidler viser konsistente og stærke associationer til præmatur fødsel og forskellige sygdomme som metabolisk syndrom, fedme og type II-diabetes (23, 24, 25).

Disse epidemiologiske undersøgelser ikke bevise, at de kunstige sødestoffer forårsagede sygdomme, men indtil der er kontrollerede forsøg, der viser deres sikkerhed vil jeg anbefale dig at begrænse kunstige sødestoffer.

Hvis du skal bruge et sødestof til noget, skal du vælge stevia, som kan forbedre den glykæmiske kontrol hos diabetikere og lavere blodtryk (26, 27).

Bundlinie: Hvis du skal forsøde, bruge stevia. Kunstige sødemidler er ikke blevet endegyldigt vist sig at være sikker.

6. Alt Mærket ”Low-Fat” eller ”Kost”

Nogle af de marketingfolk, der arbejder på junk food virksomheder er uærlig, og desværre de slippe af sted med det.

Selv produkter, der markedsføres over for børn som sunde, med etiketter som ”kost”, ”fedtfattig” eller ”fuldkorn” er ofte højt sukkerindhold i sukker og meget usundt.

Bundlinie: Være smart og læse etiketter. Selv fødevarer forklædt som helsekost ofte vise sig at være lidt mere end usunde junk fødevarer.

7. Fødevarer, der er højt forarbejdede

Fødevarer, der er stærkt forarbejdede er lave i næringsstoffer og høj i usunde ingredienser og kunstige kemikalier.

Hvis ingredienslisten indeholder mere end fem ingredienser eller noget, du ikke forstår, er det sikkert dårligt for dig.

Rigtig mad behøver ikke indholdsdeklaration. Rigtig mad er den ingrediens.

Nem regel at huske: ”Hvis det ser ud som det blev gjort på en fabrik, ikke spise det!”