Top 9 grunde til at undgå sukker, som om dit liv afhang af det

De skadelige virkninger af sukker går langt ud over tomme kalorier.

Tilsat sukker er så usundt, at det er nok det eneste værste ingrediens i den moderne kost.

Her er de 9 grunde til at undgå sukker, som om dit liv afhang af det (det gør).

1. tilsat sukker Supplies en stor mængde Fruktose

Grunden tilsat sukker (og dens onde tvilling ... højfructosemajssirup) er dårligt for dig, er, at det leverer en meget stor mængde fruktose.

Sukker (og HFCS) er halv glucose, halvt fruktose. Glukose er afgørende og kan metaboliseres ved stort set hver eneste celle i kroppen. Hvis vi ikke får det fra kosten, vores kroppe gør det fra proteiner og fedt.

Fructose er imidlertid ikke afgørende til vores funktion på nogen måde.

Den eneste organ, der kan metabolisere fruktose er leveren, fordi kun leveren har en transportør for det (1).

Når store mængder af fruktose ind i leveren, og det er allerede fuld af glykogen, det meste af fruktose bliver forvandlet til fedt (2).

Denne proces er formentlig en af ​​de førende årsager af de epidemier af mange kroniske, vestlige sygdomme.

Jeg vil gerne påpege, at dette ikke gælder for frugt, som er en rigtig mad med vitaminer, mineraler, fibre, masser af vand og er meget svære at spise for meget på.

Bundlinie: Den eneste organ, der kan metabolisere fruktose er leveren. Når vi spiser en masse af fruktose, mange ting i kroppen begynder at gå galt.

2. Sukker indeholder ingen vitaminer eller mineraler (tomme kalorier)

Sukker er tomme kalorier. Ingen tvivl om det.

De fleste højt sukkerindhold fødevarer som kager, sodavand og slik barer indeholder meget lidt essentielle næringsstoffer.

Mennesker, der spiser dem i stedet for andre mere nærende fødevarer vil formentlig blive mangelfuld i mange vigtige næringsstoffer.

Bundlinie: De fleste produkter tilsat sukker i dem indeholder meget lidt næringsstoffer, og kan derfor klassificeres som ”tomme” kalorier.

3. Sukker Årsager Aflejring af fedt i leveren

Når vi spiser fruktose, det går til leveren.

Hvis leverglycogen er lav, såsom efter en kørsel, vil fruktose anvendes til at genopfylde det (3).

Men de fleste mennesker ikke indtager fruktose efter en lang træning og deres lever er allerede fuld af glykogen.

Når dette sker, leveren vender fruktose til fedt (2).

Noget af fedtet bliver afsendt ud, men en del af det forbliver i leveren. Fedtet kan bygge op over tid og i sidste ende føre til Ikke-alkoholiske fedtlever (4, 5, 6).

Bundlinie: Spise en masse af tilsat sukker (fruktose), kan medføre aflejring af fedt i leveren og føre til Ikke-alkoholiske fedtlever.

4. Sukker Harms Din kolesterol og triglycerider

Meste af fedtet frembragt i leveren bliver sendt ud som meget lavdensitetslipoprotein (VLDL) partikler.

Disse partikler er rige på triglycerider og kolesterol.

I en kontrolleret undersøgelse blev folk tildelt til at drikke 25% kalorier som enten en glucose-sødet drink eller en fruktose-sødet drik i 10 uger (7).

Fructose-gruppe havde:

• Stigninger i triglycerider i blodet.
• Stigninger i små, tætte LDL og oxideret LDL (meget, meget dårlig).
• Højere fastende glucose og insulin.
• Nedsat insulinfølsomhed.
• Øget fedt i bughulen (visceralt fedt).

Dybest set, 25% kalorier som fruktose betydeligt skadet blodlipider og forårsagede lighedspunkter af det metaboliske syndrom, som er en springbræt til fedme, hjertesygdomme, diabetes og en (kort) levetid dårligt helbred.

Bundlinie: Forbrugende en stor del af kalorier som fruktose kan føre til alvorlige bivirkninger på blod markører i så lidt som 10 uger.

5. Sukker Årsager insulinresistens

Den vigtigste funktion af insulin er at drive glucose fra blodstrømmen ind i celler.

Men når vi spiser en vestlig kost, cellerne har tendens til at blive resistente over for virkningerne af insulin.

Når dette sker, bugspytkirtlen starte secernerende endnu mere insulin for at fjerne glucose fra blodbanen, fordi forhøjet blodsukker er giftigt.

Dette er, hvordan insulinresistens fører til forhøjede insulinniveauer i blodet.

Men insulin har også en anden vigtig funktion ... det fortæller fedtceller at afhente fedt fra blodbanen og at holde fast i det fedt, at de allerede bære.

Dette er, hvordan insulin forårsager fedme.

Når kroppen bliver endnu mere resistente over for insulin, vinder betacellerne i bugspytkirtlen beskadiges og mister evnen til at producere tilstrækkelige mængder insulin. Dette er, hvordan du får diabetes type II, som nu rammer omkring 300 millioner mennesker verden over.

Overskydende fructose er en kendt årsag til insulinresistens og forhøjet insulin i blodet (8, 9, 10).

Bundlinie: Overskydende fruktose forbrug kan føre til insulinresistens, et springbræt mod fedme og diabetes.

6. Sukker Hæver din risiko for vestlige sygdomme

Overskydende forbrug af sukker har været forbundet med mange vestlige sygdomme.

Hvis der er noget, sukker er den største enkeltstående medvirkende faktor til dårligt helbred af velhavende nationer.

Hver gang sukker (og raffinerede mel og vegetabilske olier) indtaste et befolkningens kost, disse mennesker bliver syge.

Sukker er blevet forbundet med:

• Fedme. Sukker forårsager vægtforøgelse via forskellige mekanismer, herunder forhøjet insulin og leptin-resistens (11, 12).
• Diabetes. Sukker er sandsynligvis en førende årsag til diabetes (13, 14, 15).
• Hjerte sygdom. Sukker hæver de dårlige kolesterol, triglycerider og forårsager forskellige andre problemer, der i sidste ende kan føre til hjertesygdomme (16, 17).

Bundlinie: Overskydende forbrug af sukker er blevet forbundet med mange alvorlige sygdomme, herunder fedme, type II-diabetes og hjerte-kar-sygdom.

7. Sukker ikke forårsager Korrekt Mæthed

Et område i hjernen kaldet hypothalamus formodes at regulere vores fødeindtagelse.

I en undersøgelse offentliggjort i 2013, to grupper drak enten en glucose-sødet drink eller en fruktose-sødet drik (18).

Glucose drikkende havde nedsat blodgennemstrømning i hypothalamus og følte mæt, mens fructose drikkende havde øget blodgennemstrømning i dette område af hjernen.

De fructose drikkende følte mindre tilfredse og var stadig sultne.

En anden undersøgelse viste, at fruktose ikke reducerede niveauer af sult hormon ghrelin ligesom glukose. Jo mere ghrelin, den mere sulten du er (19).

Bundlinie: Undersøgelser, der sammenligner fructose og glucose viser, at fructose ikke inducerer mæthed som glucose, hvilket vil bidrage til en højere kalorieindtagelse.

8. Sukker er vanedannende

Når vi spiser sukker, er dopamin frigives i hjernen, giver os en følelse af glæde.

Dette er faktisk hvordan misbrugsstoffer ligesom kokain-funktion (20).

Vores hjerne er hardwired til at opsøge aktiviteter, der frigiver dopamin. Aktiviteter, der frigiver en enorm mængde af det er særligt ønskværdigt.

I visse personer med en vis tilbøjelighed til afhængighed, dette medfører belønning-søger adfærd typisk for afhængighed misbrug narkotika.

Forsøg med rotter viser, at de i virkeligheden kan blive fysisk afhængige til sukker (21).

Dette er sværere at bevise i mennesker, men mange mennesker forbruge sukker og andre junk fødevarer i et mønster, der er typisk for vanedannende, misbrug forbindelser.

Bundlinie: Sukker, på grund af dens kraftige virkninger på belønningssystemet i hjernen, kan føre til klassiske tegn på afhængighed.

9. Sukker Årsager Modstand mod et hormon kaldet Leptin

Leptin er et hormon, der udskilles af vores fedtceller. Jo mere fedt vi har, jo mere leptin udskilles.

Dette formodes at fungere som et signal til at fortælle hjernen, at vi er fulde og har brug for at stoppe med at spise. Det er også meningen at hæve vores energiforbrug.

Overvægtige personer faktisk har høje niveauer af leptin, men problemet er, at leptin ikke fungerer.

Dette kaldes leptin modstand og er en væsentlig årsag til, at folk spiser flere kalorier, end de forbrænder og blive fede.

Fruktose er en kendt årsag til leptinresistens, både fordi insulin blokke leptin signalering i hjernen og fordi fruktose hæver triglycerider i blodet, som også blokerer virkningerne af leptin (22, 23, 24).

Det gør vores hjerne tror, ​​at fedtcellerne er tomme, og at det er nødvendigt at holde spise.

viljestyrke er meget svag sammenlignet med leptin-drevne sult signal.

Dette er grunden til folk kan ikke bare ”spise mindre, bevæge sig mere”Og leve lykkeligt.

For at vende leptin modstand og gøre hjernen ønsker at spise mindre, sukker har at gå.