Hvad 5 læger holder i deres køleskab

Selv med travle hverdag (og vi mener travl), Læger i alle aldre finde tid til at spise en sund, afbalanceret kost. Her fem læger veje ind på hvad er altid i deres køleskab (og hvorfor) til at hjælpe dig bestanden en MD-godkendt køkken.

Grøntsager og frugt

"Jeg tror, ​​bør du altid have velafbalanceret, let at tilberede mad, ligesom jeg gør. Grovfoder, som jeg ynder at kalde det, såsom salat, grøntsager og greens i almindelighed, er fantastisk til tarm sundhed." - Elizabeth Berger, M.D.

"Jeg har altid mindst én kasse med salat blandet grønne, så min mand og jeg kan forsøge at ramme flere portioner frugt og grøntsager om dagen. Vi får de små kasser med blandede grønne, så vi kan (forhåbentlig) spise det hele før det går dårlig." - Nicole Kurzbard Roach, M.D.

"For mig har mit køleskab hæftning nødt til at være friske blåbær. De er lækre som en snack, i en smoothie, eller til dessert. Og oven det, de indeholder masser af antioxidanter, som bekæmper off alle de frie radikaler min hud akkumuleres i løbet af dagen fra solen og forurening i luften. Resultatet? En glad mave og en klar ansigt." - Lauren Rimoin, M.D.

Proteiner

"Jeg plejer at holde et protein (oftest kylling eller tofu) samt nogle nemme kulhydrater såsom pasta eller ris på hånden for nem weeknight middage, fordi de` re let at lave mad i en række forskellige måder uden for meget besvær." - Dr. Kathryn Melamed, M.D.

"Vi har en masse kyllingebryster og fisk fileter i fryseren til middag, som jeg vil gøre med brune ris og asparges eller med hel-hvede pasta, hvidløg og tomater. Dybest set, mit ideal middagstallerken er halvt veggies, lavt glykæmisk indeks kulhydrater, hvis nogen, og en form for magert protein." - Dr. Nicole Kurzbard Roach, M.D.

"Du kan som regel finde nogle sidesten tun salat (med minimal mayonnaise) i Tupperware venter på at blive gjort til en sandwich til frokost i mit køleskab. Jeg holder også magert proteiner rundt for nem middage. Det varierer, men lige nu har jeg et par pounds af magert hakket kalkun jeg planlægger at gøre til burger bøffer til middag. Disse vil blive toppet med nogle af arugula og tomater jeg købte i går aftes." - Christian Sanfilippo, M.D.

Sunde snacks

"Staples for mig er hummus-, fordi det er hurtigt, nemt, sundt og går med alt-så vel som æbler og bananer. De holder et stykke tid, og bananer kan blive banan brød, hvis jeg ikke komme rundt til at spise dem, før de får gammel!" - Elizabeth Berger, M.D.

"Jeg holder altid nogle dessert eller snack mad rundt i huset-korn med mandel mælk, ost, hummus, frugt, popcorn, eller sorbet. Disse er alle hurtige, relativt sunde snacks, som du kan få fat i, mens efterbehandling op arbejde i weekenden eller kører ud af døren til det næste møde." - Kathryn Melamed, M.D.

"Vi har frugt såsom æbler, bær og grapefrugt rundt til snacks, samt æg, magert frokost kød, gulerødder, salsa og guacamole. Vi holder også nødder og tortilla chips på hånden til nibble på." - Nicole Kurzbard Roach, M.D.

"Jeg har nogle snack elementer på hånden i mit køkken på alle tidspunkter: Fedtfattig almindelig græsk yoghurt, fordi det` højt proteinindhold, druer til drikkevand mellemmåltider, snor ost for at få mine calcium og baby gulerødder (jo, jeg er en øjenlæge, og gulerødder er fantastisk til syn!)." - Christian Sanfilippo, M.D.

Mejeri

"Jeg har altid mælk i mit køleskab. Især som en kvinde, er det vigtigt for min calcium, og selvom jeg ved, at der er en masse andre måder at få calcium, jeg ligesom mælk!" - Elizabeth Berger, M.D.

morgenmad Staples

"Til morgenmad, jeg holder græsk yoghurt, granola og bær rundt og top det hele med en lille smule af honning. Det centrale er at have en hurtig morgenmad, der er også høj i proteiner og fibre til at få dig gennem den lange, travl morgen. " - Kathryn Melamed, M.D.

"Jeg holder altid mandelmælk på hånden til korn, og æg, som jeg svært kan koge i weekenden til den travle uge forude. I be fat i en skål af korn eller et par af disse æg til morgenmad i formiddag. Jeg også holde nogle magert kalkun bacon til når jeg har lidt mere tid." - Christian Sanfilippo, M.D.