Sådan sparer $ 40 om måneden at købe denne produktion

Du har måske hadet grøntsager som et barn på grund af deres smag, men Vi ville satse den eneste grund til du er nødt til at hade dem nu, er, at de kan være temmelig pebret på købmand. Det viser sig, kan videnskaben har en løsning til dig.

Ifølge en 2017 undersøgelse offentliggjort i Journal of Food Sammensætning og Analyse, visse frosne grøntsager og frugter kan faktisk fastholde næringsstoffer bedre end deres "frisk" modstykker.

"Vores forskning viser, at frosne frugter og grøntsager er ernæringsmæssigt lig med-og, i nogle tilfælde bedre end deres friske-lagrede modstykker," Dr. Ronald Pegg, en af ​​forfatterne til undersøgelsen, sagde i en erklæring. "Især A-vitamin var større i frosne frugter og grøntsager end udvalgte frisk-lagrede frugter og grøntsager."

Undersøgelsen målte næringsstof niveauer af blåbær, jordbær, majs, broccoli, blomkål, grønne bønner, grønne ærter og spinat på dagen for købet, fem dage efter at være blevet opbevaret i køleskab, og fra frosset. University of Georgia forskere konstateret, at friske råvarer tendens til at miste flere vitaminer over tid under kølelagring end frosne produkter.

Generelt er den omstændighed, at de mængder af vitamin A, vitamin C, og folater de fleste frosne frugter og grøntsager væsentligt gjorde `afvige meget fra friske-lagrede produkter går til at vise dig, at frosne fødevarer er ikke ernæringsmæssigt ringere end deres friske kolleger.

Hvordan kan frosne fødevarer være lige så nærende som friske? `S takket være en teknik kaldet frisk frysning. "Frosne frugter og grøntsager er plukket og frosset ved deres højdepunkt modenhed, låsning i næringsværdi ved punktet for frysning," sagde Frozen Food Foundation præsident Alison Bodor i samme pressemeddelelse. Andre eksperter har bemærket, at dannelsen af ​​iskrystaller i produkter faktisk kan gennembore cellevægge, hvilket giver flere antioxidanter og næringsstoffer for at blive mere biotilgængelige.

Nu da vi ved frosne produkter kan stå op til sit friske modstykke, gik vi videre og fandt ud af, præcis hvor mange penge du kan spare, hvis du gjorde dine indkøb i fryseren midtergangen. Tjek det ud nedenfor!

Bemærk: Priserne kan variere baseret på placering. Alle priser forudsat blev trukket fra Instacart-en online købmand leveringsservice-til en Manhattan postnummer.

jordbær

Frisk: Konventionelle Jordbær 16 oz $ 3,99 ($ ​​0,25 per ounce)
Frosset: 365 Hele frosne jordbær, 16 ounce, $ 1,99 ($ ​​0,12 per ounce)
$ 8,00 Total Besparelser Per måned

blåbær

Frisk: Dole Blåbær, 6 ounce, $ 4,99 ($ ​​0,83 per ounce)
Frosset: 365 Frosne blåbær, 12 ounce, $ 2,99 ($ ​​0,25 per ounce)
$ 27,96 Total Besparelser Per måned

Spinat

Frisk: Earthbound Farm Økologisk Spinat, 10 ounce, $ 6,99 ($ ​​0,70 per ounce)
Frosset: Frosne 365 hakket spinat, 16 ounce, $ 1,69 ($ 0,11 per ounce)
$ 37,98 Total Besparelser Per måned

broccoli

Frisk: Konventionel Broccoli 16 oz $ 3,99 ($ ​​0,25 per ounce)
Frosset: 365 Frosne broccoli buketter, 16 ounce, $ 1,69 ($ 0,11 per ounce)
$ 9,20 Total Besparelser Per måned

Som du kan se, kan du spare næsten $ 40 en måned-lige på spinat alene-hvis du skiftede til den frosne version.

Selvfølgelig, hvis du er forsøger at gøre en spinat salat, det vil helt sikkert påvirke din beslutning om at købe frisk spinat over frossen. Det er sagt, du kan overveje temperaturen på din producere, hvis du bruger spinat i fødevarer som smoothies, fyldte skaller, supper og omeletter. Og mens frosne produkter absolut bør være på din næste indkøbsliste, skal du sørge for disse De 67 Værste Dybfrost i Amerika er det ikke.