9 Imponerende fordele ved rødkål

De sundhedsmæssige fordele ved rødkål inkluderer en forebyggelse af for tidlig aldring, hvilket reducerer risikoen for kræft, forbedre sundheden for hud og øjne, hjælper med vægttab, øger immunforsvaret, hjælper med at opbygge stærkere knogler, afgifter kroppen, forhindrer diabetes , forbedrer hjerte sundhed, sinker starten af ​​Alzheimers, og behandler sår.

Rødkål er en nærende og lækker grøntsag, der er blevet meget populær i hele verden for en række årsager. Ikke alene er det meget godt for kroppen, men det tilføjer også smag og flair til et bredt udvalg af retter. også kendt som lilla kål eller rød kraut Rødkål, er medlem af Brassicaceae familie og kan findes i hele Nordeuropa, Amerika, og dele af Kina. Det er ikke klart, hvad den nøjagtige progression af sin oprindelige placering er, men det er en udløber af de traditionelle kål arter.

Interessant nok, er rødkål ofte som pH-indikator, da den skifter farve specifikt afhængig af pH balance i det materiale, den er i. Farven på kål vil faktisk svinger afhængigt af pH balance i jorden den vokser i! Den holder også meget bedre end traditionel kål, hvilket betyder, at det ikke behøver at blive indtaget eller syltede at vare en vinter. Det er oftest bruges i salater, men det kan også være kogte og tjente som en side parabol til visse kødretter. Desuden kan det bruges i surkål, især i tysk køkken. De kulinariske anvendelser af denne smukke grøntsag er ubegrænset, men det egentlige spørgsmål er hvorfor? Hvorfor så mange mennesker elsker at tilføje kål til deres måltider? Lad os se på nogle af de ernæringsmæssige aspekter af rødkål, der gør det så vigtigt.

Næringsværdi af Rødkål

En af de vigtigste grunde til, rødkål er sådan et populært vegetabilsk supplement til måltider er det væld af fytokemikalier, antioxidanter, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Nogle af disse essentielle komponenter omfatter thiamin, riboflavin, folinsyre, calcium, mangan, magnesium, jern og kalium, samt vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, kostfibre og B-vitaminer. Det er organiske forbindelser er næsten for mange til listen, men dens antioxidanter som anthocyaniner og indoler er yderst værdifulde for menneskers sundhed.

Sundhedsmæssige fordele af Rødkål

Cancer Prevention: En af de vigtigste funktioner rødkål er dens rolle i forebyggelsen af ​​kræft. De høje niveauer af antioxidant komponenter i rødkål gør det ekstremt vigtigt, som en forebyggende foranstaltning. Antioxidanter er stoffer, der kan neutralisere frie radikaler, som er de skadelige biprodukter af cellemetabolisme. Disse frie radikaler er ansvarlige for forskellige alvorlige sygdomme, herunder kræft og hjertesygdomme. Rødkål er rig på antioxidanter, herunder anthocyaniner og indoler. Dette er faktisk, hvor den lilla farve kommer fra, da nogle af disse fytokemikalier normalt vise i denne nuance. Den rige farve er bevis på, hvor stærk disse grøntsager er for din generelle sundhed. De indoler i rødkål er blevet sluttet til reduktion af brystkræft hos kvinder i en række undersøgelser. Vitamin A er også blevet forbundet med reducere chancerne for lungekræft.

Vægttab Aid: Da rødkål er meget lav i kalorier, men højt indhold af kostfibre og har et væld af vigtige vitaminer og mineraler. Dybest set, betyder det, at det giver dig mere ”bang for din sorteper”, så du føler fuld og tage sig af dine ernæringsmæssige behov, uden at opfordre dig til at spise mere mad eller spise for meget fra tomme kalorier. Dette kan være en fantastisk tilføjelse til din daglige kost, hvis du forsøger at tabe sig, opretholde en kost regime, eller blot forbedre dit indtag af kalorier.

For tidlig aldring: Der er en række aspekter i rødkål, der gør den ideel til at holde dig ung. Antioxidanter gøre mere end at beskytte dig mod effekten af ​​frie radikaler i form af kritiske sygdomsmodificerende de også bidrage til at reducere tegn på aldring, der kan opstå på grund af frie radikaler. Antioxidanter holde din hud frisk, stram, og fleksibel, reducere rynker og alder pletter, så er almindeligt forekommende. Endvidere er de høje niveauer af vitamin A i rødkål er meget gavnligt for hudens sundhed, genvækst af hudceller, beskyttelse mod solen, og elasticiteten af ​​huden.

Eye Sundhed: De høje niveauer af vitamin A er ikke kun godt for din hud, men også for dine øjne. Vitamin A bidrager til at holde synet sundt, og forhindrer makuladegeneration og kataraktdannelse. A-vitamin kan også omdannes til beta-caroten, som er meget vigtigt for at opretholde øjet sundhed som du alder.

Sår: Rødkål indeholder en stor mængde af en specifik aminosyre kaldet glutamin. Denne specifikke aminosyre er meget god til at reducere inflammation og smerte forbundet med sår i mave-tarmsystemet. Rødkål juice er specifikt den bedste behandling for denne tilstand og er blevet brugt som et hjem afhjælpe for en meget lang tid.

Immunsystemet Booster: Rødkål er et væld af vitaminer, men ingen er så vigtig som vitamin C. Ascorbinsyre er en vigtig antioxidant og er en massiv del af vores immunsystem. Det stimulerer aktiviteten af ​​hvide blodlegemer, som udgør første forsvarslinje for immunsystemet. Endvidere C-vitamin er vigtig i dannelsen af ​​kollagen, som holder vores krop og celler forbundet og faste.

Alzheimers sygdom:
En af de mest tragiske sygdomme, der ofte slår som vi bliver ældre er Alzheimers sygdom. Folk har forsøgt at finde forebyggende foranstaltninger eller kur for denne sygdom i mange år, og heldigvis er rødkål vist sig at være meget potent i at beskytte den kognitive aktivitet af mennesker. Dannelsen af ​​en bestemt type plak er faktisk, hvad der forårsager en stor del af hukommelsen og kognitive tab i disse patienter. De anthocyaniner i rødkål specifikt reducere forekomsten af ​​denne plak, beskytter din hjerne mod denne forfærdelige sygdom.

Knoglemineraltæthed: De høje koncentrationer af visse vigtige mineraler gør rødkål en af ​​de bedste grøntsager at spise for at sikre en sund knoglevækst og udvikling. Ligesom andre grøntsager i Brassicaceae familien, rødkål er rig på calcium, magnesium, mangan, og andre vigtige mineraler, der bidrager til knoglevækst og mineral tæthed, der beskytter mod knogleskørhed, gigt, og forskellige andre typer af betændelse.

Et par ord forsigtighed: Der er ingen kendte farer, men hvis du lider af hypo-tyreoidisme, anbefales det, at du holde sig væk fra rødkål. Også for gravide mødre, babyer ofte udvikle kolik, hvis deres mødre har spist kål, så de fleste læger ikke anbefaler forbrugende rødkål, mens gravid. Bortset fra det, nyde alle kålen du vil!