Er kål godt for dig?

Kål er måske ikke den mest glamourøse emne i producere midtergangen, men det er fyldt med en lang række næringsstoffer og sygdomsbekæmpende supermagter. Kål er fra planten familien kaldet Kål, som også omfatter rosenkål, blomkål, broccoli og grønkål. Mange undersøgelser har bekræftet, at kål spiller en rolle i at reducere kolesterol, forebygge kræft, og helende sår. Du kan finde forskellige sorter af kål, herunder forår greens, savoy, rød, grøn og hvide kål, og alle af dem indeholder næringsstoffer, der tilbyder en række sundhedsmæssige fordele.

Er Kål godt for dig?

Undersøgelser viser, at korsblomstrede grøntsager som grønkål, kål, og broccoli indeholder masser af gavnlige næringsstoffer. Du kan altid inkludere disse veggies i din kost for at holde sig sund. Det kan altid være en del af dit vægttab kost, fordi en halv kop kogt kål indeholder mindre end 20 kalorier.

Ernæring Fakta fra Raw Kål

En én-cup betjener (89 g) hakkede kål indeholder omkring 22 kalorier. Hvad gør det sundt, er det faktum, at den ikke indeholder nogen transfedt eller mættet fedt. Der er ingen kolesterol i kål, enten. Det giver dig ca. 16 mg natrium, 5 g kulhydrater, og 2 g kostfibre. Her er mere om mineraler og vitaminer, der findes i en en-kop servering af kål:

Sundhedsmæssige fordele af Kål

Er kål godt for dig? Ja, det er, og det er først og fremmest, fordi det indeholder en række sunde næringsstoffer. Her er nogle interessante sundhedsmæssige fordele af rå kål.

1. Det forhindrer kræft

Kål og andre korsblomstrede grøntsager indeholder antioxidanter, der hjælper med at eliminere frie radikaler fra kroppen. Disse frie radikaler normalt bidrage til hjertesygdomme og kræft. Kål indeholder også sinigrin, lupeol, og sulforaphange, som er anti-cancer forbindelser, der sædvanligvis kendt for at hæmme væksten af ​​tumorer.

2. Det reducerer inflammation

Kål har cadmium-bindende komplekser i sine blade, med glutamin er en af ​​de vigtigste komponenter. Glutamin har anti-inflammatoriske egenskaber og hjælpe med at forhindre irritation, inflammation, ledsmerter, allergier, feber, og flere hudlidelser.

3. Det Fremmer Eye Heath

Takket være tilstedeværelsen af ​​beta-caroten, kål fungerer utrolig godt til at forbedre dit øje sundhed. Det fremmer godt øje helbred og forhindrer makuladegeneration så godt. Undersøgelser viser, at det også kan hjælpe med at forsinke kataraktdannelse.

4. Det reducerer vægten

Er Kål godt for dig at tabe sig? Kål indeholder så mange gavnlige mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer, så det kan altid være en del af dit vægttab kost. Det gør du føler dig fuld hurtigere og forhindrer overspisning. Det er også rige på fibre, hvilket reducerer din appetit og tilføjer løs vægt til tarme samt.

5. Det øger hjernens funktion

Kål er en kraftfuld hjernen fødevarer hovedsagelig på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin K og anthocyaniner. Sats på rødkål hvis du er efter sin hjerne-styrke effekter. K-vitamin er af enorm betydning, fordi det hjælper producere sphingolipider som bygger en kappe omkring nerverne og beskytter den mod skader. Det er derfor, kål er et godt valg af fødevarer for at forebygge Alzheimers sygdom, neural degeneration og demens.

6. Det Beskytter Bones

Korsblomstrede grøntsager, herunder kål, er rige kilder til mineraler, som magnesium, calcium og kalium. Alle disse mineraler er ekstremt vigtigt for dine knogler og kan forhindre nedbrydning af knogler. Spise kål hjælper med at forhindre sygdomme som knogleskørhed og generel knogle svækkelse.

7. Det regulerer blodtrykket

Kalium spiller en stor rolle i reguleringen af ​​blodtrykket, og kål er rig på kalium. Det reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde så godt. Kalium i kål åbner blodkarrene til at forbedre blodcirkulationen, hvilket igen forhindrer hypertension.

8. Det Forbedrer din hud

Er kål godt for youin form af for tidlig aldring? Ja det er. Det er først og fremmest fordi det har C-vitamin, Svovl, anthocyaniner, og andre antioxidanter, der forbedrer din hud og reducere tegn på for tidlig ældning. Det hjælper også at slippe af frie radikaler og beskytter dig mod emner som misfarvning af huden, rynker, pletter og andre hudsygdomme.

9. Det Tilbud smertelindring

Visse bakterier fermentere de sukkere i kål og frigiver mælkesyre som spiller en stor rolle i at reducere muskelsmerter og muskelømhed. Det er grunden til, at kål virkelig hjælper lindre smerter og holder krop ømhed i skak.

10. Det Afgifter din krop

Kål er en stor detoxifier primært fordi det indeholder Svovl og vitamin C. Det handler ikke kun fjerner giftstoffer, men også fjerner frie radikaler og urinsyre fra kroppen. Gennem afgiftning, det reducerer dine chancer for at håndtere hudsygdomme, gigt, nyresten, og eksem.

11. Det tilskynder hårvækst

Ligesom andre grønne grøntsager, kål er fyldt med A-vitamin, der stimulerer hårvækst. Lav en blanding af halv kop kogt kål og 1/8 kop frisk citronsaft og anvende det på din hovedbund at fremme hårvækst. Lad det i håret i en halv time og derefter shampoo og tilstand dit hår. Gør det to gange om ugen for gode effekter.

Hvad er den sundeste måde at tilberede kål?

Nu hvor du har svaret på dit spørgsmål "Er kål godt for dig", Kan du spekulerer hvordan man kokken det på den rigtige måde. For at få sine fantastiske fordele, du har brug for at sikre, at du spiser kål eller andre korsblomstrede grøntsager mindst tre gange om ugen. Hold din portionsstørrelse til 1-1 / 2.

Mange mennesker bruger stadig traditionelle metoder til kogning og dampning kål, men dette normalt gør kål våde og reducerer dens effektivitet. Den bedste måde er at skære kål ind frac14 - inch skiver og derefter overlade det i 5 minutter, før du koge det. Her er en stor opskrift til madlavning kål:

Kylling Kål salat opskrift

ingredienser

• 4 kopper Napa kål
• 1 teskefuld sojasauce
• 1 fed hvidløg, medium
• 2 spiseskefulde koriander, hakket
• 1 spiseskefuld ingefær, hakket
• 1 spiseskefuld hver af ris eddike og ekstra jomfru olivenolie
• 4 oz af kyllingebryst, kogt og skåret i 1 inch terninger

Prep tid: 10 minutter

Du skal blot blande alle ingredienserne og server.