5 Amazing fordele af sojaolie

Nogle af de sundhedsmæssige fordele af sojaolie omfatter dens evne til at styre dit hjerte sundhed, sænke dit kolesterol, forbedrer immunforsvaret, reducere kognitive lidelser som Alzheimers sygdom, forebygge knogleskørhed, og forbedre væksten, samtidig øge øjne og hud sundhed.

Sojaolie er den vegetabilske olie, der er udvundet fra sojabønner, der er videnskabeligt kendt som Glycine max. Det er en af ​​de mest anvendte vegetabilske olier i verden, muligvis fordi sojabønner er nogle af de mest udbredte dyrkede og anvendte planter, især i de seneste årtier. Sojabønner er hjemmehørende i Østasien og betragtes som en bælgplante. Men på trods af sin begrænsede oprindelse, det er højt værdsat for sin spiselige bælgplante, som også er en af ​​de kilder, hvorfra du kan udtrække sojaolie. Mest sojaolie er raffineret, blandet, og undertiden hydrogeneres. Derefter kan det kunne klassificeres i forskellige niveauer og styrker af sojaolie afhængigt af den ønskede anvendelse.

Sojaolie anses sundere end de fleste andre vegetabilske olier på grund af sin gode udvalg af essentielle fedtsyrer, som kroppen har brug for at forblive sunde. Der er også en række af plantesteroler i sojaolie, som kan have en bred vifte af sundhedsmæssige fordele på mennesker, der regelmæssigt inkluderer sojaolie i deres kost. Vitamin- og mineralindholdet i sojabønne runder de sunde aspekter af denne lækker og bredt anvendelig bælgplanter. Lad os nu tage et nærmere kig på nogle af de sundhedsmæssige fordele af sojaolie.

Sundhedsmæssige fordele af sojaolie

Kolesterol Kontrol: Som nævnt ovenfor, den gode balance mellem fedtsyrer, som findes i sojabønneolie betyder, at kroppen kan få de vigtige og nødvendige fedtsyrer i deres kost, herunder dem, der regulerer kolesterolniveauer. Omega-3 fedtsyrer kan reducere farlige kolesterol niveauer og modvirke de negative typer. Endvidere er de andre fedtsyrer såsom stearinsyre, palmitinsyre og oliesyre også fundet i afbalancerede mængder. Fedtsyresammensætningen af ​​sojaolie, samt de kraftfulde plantesteroler, såsom β-sitosterol kan faktisk medføre en reduktion i cholesterol opbevaring i tarmen med 10-15% - ikke hvad man normalt forventer at høre fra en ”fed” syre! Dybest set kan sojaolie alvorligt formindske dig chancen for åreforkalkning og andre hjertesygdomme, såsom hjerteanfald og slagtilfælde.

Kognitiv Impact: Alzheimers sygdom er en frygtelig lidelse, der påvirker millioner af mennesker over hele verden. Det resulterer i den kognitive forringelse af en persons hjerne som neurale forbindelse mislykkes og dø, og dermed gør alt fra at huske fortiden til at udføre simple opgaver en udfordring. Dog sojaolie har et imponerende højt niveau af vitamin K, som konsekvent er blevet forbundet med en forbedring af symptomerne på Alzheimers, og selv tilbagefører virkningerne i nogle tilfælde. K-vitamin fungerer som en antioxidant mod frie radikaler, holde dem fra at beskadige neurale celler.

Bone Health: En anden vigtig funktion af vitamin K er dens osteotrophic potentiale, hvilket betyder, at det kan stimulere genvækst eller forøget heling af knogle. Mens dette er ofte forbundet med calcium, vitamin K, hvoraf sojabønner har en masse, kan også stimulere knogle udvikling i en meget positiv måde, så sørg for at skifte til sojaolie, hvis du ønsker at undgå visse lidelser som osteoporose, som ofte er en naturlig følge af modningen.

Eye og hudpleje: Omega-3 fedtsyrer, som udgør 7% af det samlede fedtsyreindhold i sojabønneolie, er integreret til at beskytte det kardiovaskulære system i rollen skrabe vores ”dårlige” kolesterol, men også beskytter cellemembraner. Dette omfatter de meget skrøbelige og farlige områder af huden og øjnene, som begge er fælles indgang point for bakterier og andre fremmedlegemer. Disse omega-3 fedtsyrer også fremme sundere syn ved at fungere som antioxidanter og neutralisere frie radikaler, der kan forårsage makuladegeneration og grå stær.

Antioxidant Potentiale: Det høje vitamin E-indhold på sojabønneolie fungerer også som en kraftfuld antioxidant, mens tilsvarende beskytte huden mod beskadigelse af fre radikaler. Vitamin E er direkte forbundet med at forbedre udseendet af pletter, reducere acne ardannelse, beskytter huden mod solskoldning, og stimulere genvækst af nye hudceller til at fremme heling. Vitamin E er også forbundet med generel antioxidant aktivitet i resten af ​​kroppen, hvilket øger immunforsvaret og hjælper med at fjerne frie radikaler, der forårsager visse betingelser som kræft, tidlig aldring, kognitive forstyrrelser, og hjertesygdomme.

Et sidste lille advarsel: Husk, det kan være en sundere form af vegetabilsk olie, men det er stadig noget højt indhold af omega-6 fedtsyrer. Selv om dette er ”afgørende”, er det stadig et problem, hvis det ikke er jævnt afbalanceret med flere fødevarer med omega-3 fedtsyreindhold. Der er stadig kalorier involveret, hvis du er bekymret for fedme. Desuden er sojabønner nært beslægtet med jordnødder, så med det stigende antal peanut allergi rundt om i verden, være forsigtig med nogen med peanut allergi før tilberedning med sojaolie. Ud over, at nyde og glad madlavning!