Karpe fisk fordele og ernæring fakta

Historie

Ordet karper stammer fra græsk "Cyprinus" og latin "carpio". Den blev først introduceret i 1877 i Nordamerika. Det blev vidt udbredt i Nordamerika, Mellemamerika Canada og Mexico. Historien blev sporet til romertiden. I de fleste af de områder, der er det indtages som mad, men det bruges også som skadedyr. Almindelig karpe blev fundet omkring 2000 år siden i Inland delta Donau-floden. Det har gylden til gul farve og en form af torpedo. Den blev holdt i de store damme bygget af romerne i syd til Centraleuropa. Almindelig karpe er uløseligt forbundet med Kaspiske Hav, Aralsøen og Sortehavet. De asiatiske og europæiske underarter blev tæmmet. Munkene sprede karper domesticering som en fødevare fisk i Europa mellem det 13. og 16. århundrede. I det 12. århundrede, karper nåede til Delta af Rhinen. Med sine domesticering varianter blev arised.

Typer af Carp

1. almindelig karpe

Det kaldes også europæisk karper og er uløseligt forbundet med Europa og Asien. Det har fået introduceret til hele verden. Den måler omkring 5 ft. Lang og vejer over 80 lb. eller 37,3 kg. Det er mørkebrun til lys gylden i farven.

1. Spejl karpe

Denne karpe har spejl ligesom skalaer i deres krop. Den vokser Bout 5 ft eller 1,5 meter lange og vejer omkring 60 pund eller 27,2 kg.

1. Læder karpe

Det har lavere antal røde blodlegemer. Den vokser op til 4 fod lang og vejer over 50 lb. eller 22,7 kg.

1. karuds

Karuds er for det meste findes i søer og damme. Det har høje rygge i form af disk form. Det kunne overleve i lavt iltindhold og dårlig kvalitet vand.

1. Grass Carp

Karuds er mindre i forhold til almindelig karpe. Den måler op 1 til 2 fod eller 0,4 m og vejer mere end 4 lb. eller 1,8 kg. Det har afrundede hoveder og lange slanke kroppe.

1. Ghost Karpe

Det kaldes også ghosties som har metallisk glans og er i farven af ​​guld, sølv og hvid. Den vokser op til 4 ft. Eller 1,2 meter lange og vejer omkring 50 lb. eller 22,7 kg.

Næringsværdi

En filet tilbyder 275 kalorier, 118,37 g vand, 38,86 g protein, 12,19 g total lipid fedt og 3,18 g aske. Den dækker ligeledes 129% phosphor, 107,18% af isoleucin, 106,76% af lysin, 104,17% af vitamin B12, 98,86% af tryptophan, 96,76% af threonin, 94,84% af valin, 92,86% af histidin, 85.47% af leucin, 77,72 % protein, 50% af selen, 34,83% af total lipid fedt, 33,75% af jern 29,58% af vitamin B5, 29,36% af zink, 28,62% af vitamin B6, 22,31% af niacin, 19,83% af thiamin, 15,48% magnesium, 15,45% af kalium og 13,78% af kobber.

Sundhedsmæssige fordele af Carp

Karpe fisk er fyldt med forskellige næringsstoffer. Det er i stand til at sænke inflammation, øger hjertefunktion, fremmer fordøjelse og sinker aldringsprocessen. Det har højt indhold af protein og lav mængde af mættet fedt. Det er flavorful og bud, som føjes til kulinariske retter og supper.

1. Sund hjerte

Karpe indeholder store mængder af omega-3 fedtsyrer, der beskytter hjertet sundhed. Det forbedrer balancen af ​​omega 6s og omega 3 fedtsyrer for at forhindre ophobning af plak og reducere chancerne for åreforkalkning. Det sænker blodtryks- forhindre pres på kardiovaskulære system som hjælper med at reducere risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald. (1)

1. Anti-inflammatoriske egenskaber

Karpe fisk har omega-3 fedtsyrer, som er fantastisk til hjerte og også sænker inflammation. Den høje forekomst af gode kolesterol hjælper med at sænke risikoen for leddegigt. Indtagelse af omega-3 er associeret med forebyggelsen af ​​slidgigt. (2)

1. forbedre immunitet

Mangel på zink såsom calcium eller jern kan påvirke immunsystemet. Det hjælper til at stimulere immunforsvaret. Karper er rig på zink, der giver ca. 10% i en enkelt portion. (3)

1. Gastrointestinal sundhed

Det gastrointestinale system og tarmen inflammation kunne føre til sundhedsmæssige betingelser såsom Crohn`s sygdom og ulcerativ colitis. Tilføjelsen af ​​karper til kosten er med til at reducere forstoppelse, oppustethed, dårlig mave og hæmorider. Tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer bidrager til at formindske risikoen for inflammatoriske tarm-syndromer. (4)

1. Kroniske lidelser

Karper har mineraler og vitaminer, såsom vitamin A betragtes som en antioxidant, der kunne udrydde frie radikaler og dens negative virkninger. De frie radikaler kan mutere de raske celler, der kan føre til kronisk sygdom og kræft. (5)

1. Åndedrætslidelser

Den høje mængde af næringsstoffer og mineraler bidrager til at opretholde den respiratoriske sundhed. Betingelserne såsom kronisk åndedrætsbesvær, bronkitis og andre sygdomme er forbundet med luftvejene og lungerne. Karpe hjælper med at sænke inflammation og fremskynder helingsprocessen så godt. (6)

1. Knogler og tænder sundhed

Karper har højt indhold af fosfor, som er afgørende for fastholdelse og udvikling af mineral density af knogler. Det forhindrer chancerne for osteoporose, beskadiget eller svækket emalje. (7)

1. Sinker modningen

De pletter, alder sport, rynker på huden er forårsaget på grund at miste elasticitet. Antioxidanter øge produktionen af ​​sunde celler og bremse processen med aldring. Det kunne vende ældningsprocessen. (8)

1. Lyd søvn

Karpe er nyttigt for at have sund søvn på grund af tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde af magnesium. Det stimulerer frigivelsen af ​​neurotransmittere, der hjælper med at berolige nervesystemet og giver rolig søvn. Indtaget af karper hjælper til behandling af søvnløshed. (9)

1. Hormoner

Vitamin B stimulere metabolisme og afbalancere niveauet af hormoner. Carp har iod, der hjælper til at afbalancere skjoldbruskkirtlen funktioner og hormoner i kroppen. En antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber i fisk fremmer funktioner kemisk proces. (10)

1. Vision sundhed

Beta-caroten virker som en antioxidant, der er forbundet med at fremme visionen sundhed og nethinden styrke. Indtaget af karper fremmer visionen og sænker oxidativ stress, vision mangel og forhindrer makuladegeneration. (11)

1. forbedre kognition

Selen, zink, antioxidanter og Omega-3 fedtsyrer er knyttet til den kognitive sundhed. Det stimulerer nervebanerne og forhindrer oxidativt stress i blodkar og kapillærer af hjernen. Det hjælper fokus, hukommelse, høj koncentration og forhindrer chancerne for Alzheimer`s sygdom og demens. (12)

traditionelle anvendelser

• Kogte kød af fisken hjælper til behandling af hoste og reducere temperaturen i kroppen.
• Fisken hud skal brændes til aske og drikke med vand. Dette hjælper til at behandle kvælning.
• Brænd øjnene, som er nyttige for skaden, stukket eller smerte.
• Anvendelsen af ​​blod til hævelsen er med til at helbrede den helt.
• Knoglen er med til at helbrede udflåd af kvinde.
• Hjernen bliver brugt til at kurere epilepsi. Indtaget af grød sammen med hjernen karper behandler usund øre.
• Spise grød med karper hjernen kan helbrede usund øre.
• Tarmen anvendes som en behandling for sår i børn, hæmorider og øreinfektioner.
• Brugen af ​​tænder med alkohol eller eddike er nyttigt for de mennesker, der pee ud grus og sand spredt ud.
• De ømme røde øjne kunne behandles med brugen af ​​galde og også overvejet fantastisk til syn.
• Fin hjælper med at helbrede menstruationssmerter. Det skal brændes og drikke med vin. Det behandler også blodet puls.
• Indtaget af kogt fedt er den behandling for epileptiske kramper hos børn.
• De ødem patienter bør indtage karper grød.

Forholdsregler

Den indeholder store mængder af fedt, som kan føre til hjerteproblemer.

Sådan Eat

Det kunne være dåse, syltede og røget.

Andre fakta

• Den verdensrekord for Carp fisk, som blev fanget i Rumænien vejede omkring 83 pounds.
• Det kommer fra en sort, Kaspiske Hav og Aral sø.
• I det 15. århundrede var det kendt i Storbritannien.
• De tilhører minnow familie.
• I USA og Europa, Karpe kaviar er meget populært.
• Det er ganske vanskeligt at genkende deres køn.
• De betragtes som et godt varsel.