Sundhedsmæssige fordele og fakta ål fisk

Historie

Denne ål blev først menes at være amerikanske og europæiske ål var samme som det ligner ens opførsel og udseende. Men det varierer i kromosomerne tælle, forskellige gener og ryghvirvler numre. A. rostrata findes 103 til 110 henviser A. anguilla har 110 til 119. De gydepladser disse to arter overlapper. A. rostrata er vestpå mere i sammenligning med A. Anguilla. Den gydning af amerikanske ål sker i Yucatan halvøen. Efter den gyder til Sargassohavet den bevæger sig mod vest. Amerikanske ål kommer ud i Golfstrømmen mest tidligt i europæisk ål og vandrer i flodmundinger foran østkyst Nordamerika i mellem februar og slutningen af ​​april.

Næringsværdi

159 gram kogt ål fisk er fyldt med 375 kalorier, 94,3 gram fugt, 37,6 gram protein, 23,77 gram total lipid fedt og 2,86 gram aske. Rig på næringsstoffer, den tildeler 258,29% af vitamin A, 191,67% af vitamin B12, 103,65% af isoleucin, 103,23% af lysin, 95,68% af tryptophan, 93,69% af threonin, 91,71% af valin, 89,85% af histidin, 82.68% leucin, 75,20% protein, 67,91% af total lipid fedt 62,86% phosphor, 44.59% af niacin, 30,09% af zink, 24,25% af thiamin, 24% af selen, 12,75% jern og 11,81% af kalium.

Sundhedsmæssige fordele af ål fisk

For det meste er der forbruges i Europa, USA, Korea, Japan, New Zealand, Kina og andre lande. Bortset fra sin særegne smag, det tilbyder forskellige sundhed benefits.Eel fisk er med til at sænke kolesterol, blodtryk og chancerne for gigt. Det øger udviklingen af ​​hjernen, godt syn og funktioner i nervesystemet.

1. hud sundhed

Vitamin A hjælper med at fjerne toksiner og frie radikaler, der kan beskadige huden. Den opretholder huden blød og smidig ved at bevare fugt, forhindrer tørhed og hudsygdomme, såsom psoriasis. (1)

1. Dannelse af DNA

Cobalamine er afgørende for dannelsen af ​​DNA i kroppen. Vitamin er afgørende for processen med celledeling. Den mangel på vitamin B12 fører til dannelse af megaloblaster i kroppen, som kan føre til anæmi samt. (2)

1. Regenerering af celler og væv

De celler og væv skal fornyes til vedligeholdelse af hår, negle og hud. De celler i huden, fordøjelsessystemet og blod begynder at omkomme i en uge. Dette kræver celler genopfyldning for at erstatte de gamle. Protein bruges til at producere den celle regenererende medicin. (3) (4) (5)

1. Bone sundhed

Fosfor er afgørende for processen med vækst og vedligeholder tænder og knogler. Det er relateret til dannelse af stærke knogler fra normal slitage. Det fremmer sundt tandkød samt emaljen af ​​tand. Det giver lindring fra de alvorlige lidelser såsom tab af mineral tæthed og knogletab. Undersøgelsen viser, at fosfor er forbundet med hjerte sundhed. (6) (7)

1. Assist fordøjelse

Vitamin B medvirke i funktionen af ​​menneskelige fordøjelsessystem, nerver, sund appetit og fastholder glødende hud. (8)

1. forbedre kognition

Forskningen viser, at zink har positiv effekt på mental sundhed. Sammen med vitamin B6, det stimulerer funktionen af ​​neurotransmittere i kroppen. Den ekstra zink opretholder funktionen af ​​sundhed og hjælpe med helbredende formål. (9)

1. Behandl Alzheimer`s

Thiamin sinker chancerne for Alzheimer`s sygdom. Indtagelse af 100 mg vitamin B1 kosttilskud er effektiv for Alzheimer`s patienter. (10)

1. Hæmoglobin

Jern er afgørende for dannelsen af ​​hæmoglobin, som tilvejebringer mørk skygge til blodet og hjælper til at transportere ilt i kroppen. Ekstra hæmoglobin er vigtigt, da blodet løst gennem interne eller eksterne skader. (11) (12)

1. Sænker slagtilfælde

Kalium er afgørende for hjernens funktion. Høj koncentration af kalium transporterer ilt til hjernen og stimulerer neurale aktivitet. Det forhindrer slagtilfælde forekomst i hjernen. Det udfører som vasodilatator der lemper blodkar i kroppen. Den bistår den frie strøm af blod ved at forebygge blodprop. (13)

1. Forstoppelse

Magnesium lindrer forstoppelse. Dette giver afførende egenskaber til at slappe af tarm muskler. Det udjævne afføring ved at blødgøre afføringen. (14)

Forholdsregler

• Blodet af ål fisk er skadelige for mennesker.
• Det har kviksølv, som kan være skadeligt for spædbørn, gravide og ammende kvinder. Kviksølv kan have subtile virkninger på udviklingslandene nervesystem af spædbørn.

Sådan Eat

• Det er for det meste stegt, syltede eller røget.
• Det bruges i japanske og koreanske køkken.

Andre fakta

• Kvindelige lægger op til 4 millioner af opdrift æg i et år og dør efter lægge æg.
• Over 400 arter af ål fisk eksisterer.
• Den overlever i både ferskvand og saltvand.