Hvidfisk fakta og næringsværdi

Historie

Det findes i dybe og oligo mesotrofe søer. Det er i høj grad findes i Central, nordvestlige Europa og Sibirien. Den er hjemmehørende i schweizisk franske grænse og er også fundet i Lake Aiguebelette og Bourget-søen samt Genevesøen.

Næringsværdi

En filet af 154 g dækker 100,24 g vand, 265 kalorier, 37,68 g protein, 11,57 g total lipid fedt og 2,22 g aske. Det giver også 1,737 g DV af isoleucin, 3,462 g DV af lysin, 0,422 g DV for tryptophan, 1,652 g DV threonin, 1.942 g DV af valin, 1,11 g DV af histidin, 3,063 g DV af leucin, 533 mg DV phosphor 37,68 g DV protein, 1,48 ug DV af vitamin B12, 24,9 ug DV selen, 0,533 mg DV vitamin B6, 5,923 mg DV vitamin B3, 11,57 g DV af total lipid fedt, 1,332 mg DV vitamin B5, 0,263 mg DV thiamin, 0,237 mg DV riboflavin, 1,96 mg DV af zink, 0,142 mg DV af kobber, 65 mg DV magnesium og 625 mg DV kalium.

Sundhedsmæssige fordele af Whitefish

Hvidfisk er fyldt med højt indhold af protein, vitamin B, selen, iod og har lav koncentration af fedt. Det er også en glimrende kilde til omega-3 fedtsyrer. På grund af forskellige næringsstoffer, der forekommer i hvidfisk det giver rigelig sundhedsmæssige fordele hvis tilsat til kosten. Seafood har mange fordele, hvis de indtages i begrænsede mængder.

1. Stærkere knogler

Fosfor spiller en afgørende rolle i væksten og dannelsen af ​​stærke knogler til at opretholde slitage. Det fremmer emaljen af ​​tand og tandkød sundhed. Det giver lindring fra tilstande, såsom osteoporose. Det er også vist, at phosphor er relateret til forhindre de kardiovaskulære problemer. (1) (2)

1. forynge celler

Sund krop er afgørende for bidraget af væv og celler. Kroppen har brug kontinuerlig omdannelse af væv og celler, såsom hår, hud og negle. De faldt celler skal erstattes med de nye. Protein hjælper til gendannelse af væv samt celler. (3) (4)

1. Cure anæmi

B12-vitamin er afgørende for behandlingen af ​​megaloblastær og perniciøs anæmi. Det genoprette også normaliteten af ​​blod og Intrinsic faktor. (5)

1. Enzym-funktioner

B6-vitamin er afgørende for de forskellige enzym fungerer korrekt. Forholdet mellem enzymer og B6-vitamin er afgørende for de korrekte funktioner af nervesystemet, immunitet og lindring af gigt. (6)

1. Digestive sundhed

B3-vitamin understøtter funktioner fordøjelse, ordentlig funktion af nerver, fremme appetit og hudens sundhed. (7)

1. Reducere stress

Pantothensyre effektivt sænker stress samt psykiske lidelser som depression og angst. Det fremmer fitness i sindet. Det indeholder også de hormoner, der er årsag til disse problemer. (8)

1. forbedre hukommelse

Thiamin fremmer hukommelsen samt koncentrationen magt. Det hjælper til at styre de betingelser, som Bell`s parese og dissemineret sklerose. Det hjælper i den positive effekt samt sund mental indstilling. (9)

1. Reproduktiv sundhed

Vitamin B2 er væsentlig for udvikling og vækst af reproduktionsorganer og vævsvækst såsom øjne, bindevæv, hud, nervesystem, slimhinder og immunforsvar. Desuden fremmer sundheden for negle, hud og hår. (10)

1. Sinker aldring

Kobber bidrager til at modvirke de frie radikaler og beskytter cellemembraner. Frie radikaler har negativ effekt på organer og kan resultere i rynker, kræft, alder pletter, nyreproblemer og maculadegeneration. (11)

1. heart sundhed

Magnesium forebygger risikoen for uregelmæssige hjerteslag og muskel stress. Det beroliger nerver og hjælpe fordøjelsesprocessen ved at forhindre sygdomme som kramper, opkastning, mavesmerter, fordøjelsesbesvær, forstoppelse og luft i maven. Den mangel på magnesium kan føre til hjertesygdomme, som kan være skadelige. (12)

Forholdsregler

• Allergiske mennesker bør undgå det.
• Det bør indtages i begrænsede mængder.

Sådan Eat

• Det bruges til at lave fishsticks, lutefisk, gefilte fisk og surimi.
• Det er normalt bagt, stegt, grillet, stegt og kogt.
• Det tilføjes for at gøre supper og forskellige opskrifter.

Whitefish fakta

Hvidfisk har slank krop, lille hoved og fremstående øvre kæbe der er længere i forhold til overkæben. Det har en kødfuld rygfinne, som er traditionel i laks familien. De har mørkegrå finner og blålig grøn eller brunlig hud. Undersiden af ​​denne fisk er hvid. Normalt er det feeds på hvirvelløse dyr og zooplankton. Avl findes fra september til november.