Goose fakta og sundhedsmæssige fordele

Historie

Normalt er det er fundet i Europa, Nordamerika og Asien. Det blev tæmmet siden romertiden i Europa. Siden 1200, Nottingham levet Goose Fair på hver oktober. Goose blev sværmer i London på kornet marken efter høst. I England er gåsen stegt den 29. september Mortens hvorimod i Alsace, er gås stegt den 11. november om St. Martin`s Day.

Næringsværdi

I en portionsstørrelse på 140 g Goose kød, den tildeler 72,73 g vand, 427 kalorier, 35.22 g protein, 30,69 g total lipid fedt, 1,36 g aske. Den indeholder også 105,68% af DV for tryptophan, 99.04% af DV af isoleucin, 89,32% af DV af threonin, 87,69% af DV af total lipid fedt, 83,22% af DV af lysin, 81.68% af DV af valin, 79,90% af DV af leucin, 79,55% af DV af histidin, 70,44% af DV protein, 55,45% af DV af selen, 54% af DV phosphor, 49,50% af DV af jern, 42,84% af DV af vitamin B5, 41,11% af DV af kobber, 39,85% af DV af vitamin B6, 36.47% af DV af niacin, 34,77% af DV af vitamin B2, 33,36% af DV af zink, 23,75% af DV af vitamin B12, 16,93% af DV af cholin og 16,27 % af DV af vitamin E.

Sundhedsmæssige fordele af Goose Kød

Goose kød giver rigelige mængder af næringsstoffer, mineraler, lipider og aminosyrer, der bistår i mange sundhedsmæssige fordele. Det fedt findes i gås kød er sunde monoumættede, som hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Nogle er beskrevet nedenfor:

1. muskel sundhed

Protein er afgørende for koordinering og sammentrækning af muskler. Det findes i mikrofilamenter og også muskuløs struktur. De tilstrækkelige mængder af protein hjælpe væksten af ​​muskler. Det er afgørende for at opretholde balancen mellem nedbrydning af muskelproteiner og muskel proteinsyntese. (1) (2) (3) (4) (5)

1. Bone sundhed

Fosfor er afgørende for at bevare sunde tænder og knogler. Sammen med calcium danner stærke knogler. Det fremmer tandemaljen og tyggegummi sundhed. Det giver lindring fra de lidelser, såsom osteoporose. Det fremmer den generelle sundhed. Fosfor er forbundet med hjerte sundhed, der hjælper med til at forebygge risikoen for hjerte-kar-lidelser. (6) (7)

1. overførsler oxygen

Jern bærer ilt og overfører det fra en celle til en anden. Jern er vigtigt for alle organer i kroppen til at udføre de daglige funktioner. (8)

1. Sundt hår og hud

B5-vitamin er afgørende for at opretholde den sunde hud og dens udseende. Det sinker chancerne for tidlig ældning såsom alder pletter og rynker. Undersøgelsen viser, at Vitamin B5 er afgørende for hår pigmentering og forhindrer den tabende af farver. (9)

1. sænker kolesterol

Undersøgelsen viser, at kobber er med til at sænke det dårlige kolesterol niveau og øge gode kolesterol. Det mindsker risikoen for cardiovaskulære tilstande, såsom slagtilfælde, hjerteanfald og åreforkalkning. (10)

1. Styrk immunforsvaret magt

B6-vitamin er afgørende for at renovere immunsystem. Det hjælper kroppen til at modvirke infektioner. I fravær af vitamin B6, kunne kroppen være ofre med disse infektioner. (11)

1. Understøtter fordøjelsen

B3-vitamin er afgørende for at udføre normale funktioner menneskelige fordøjelsessystem, nerver, fremmer sund appetit og øger glødende hud. (12)

1. Fremskynder helingsprocessen

Riboflavin har en afgørende rolle i at reparere væv, healing skader og sår, som tager lang tid at komme sig helt. (13)

1. hjernefunktioner

Forskningen viser, at zink påvirker den mentale funktion. Zink par op med vitamin B6 at fremme funktioner neurotransmittere. Ekstra zink er afgørende for de mennesker, der led af skader. Zink hjælper kroppen i helbredende formål. (14)

1. lindre træthed

B12-vitamin er afgørende for at tilvejebringe lindring fra svaghed og træthed af det menneskelige legeme. Det fremmer den samlede udholdenhed til at klare tunge arbejde pres. (15)

traditionelle anvendelser

Dens kød er med til at forebygge stress og stimulerer hjernen.

Forholdsregler

• Det bør ikke gives til de børn, som det er svært at fordøje.
• Allergiske mennesker bør undgå det.
• De symptomer såsom besvimelse, bradykardi, bleghed, hypotension, hoste, angioødem, conjunctivitis, hvæsen, urticaria og rhinitis.

Sådan Eat

• Kødet mosede med salt og urter, som er kogt i fedt eller savory bouillon.
• Det er ristet så godt.
• Den serveres med chutneys.
• Den pan seared kød serveres med portvin.
• Det er også serveres med sure frugter.

Andre fakta

• Det er jages for sine fjer og kød.
• Det vandrer fra sted til sted.
• Den bruger planter, græs, nødder, frø og bær.
• Den lever i parker, marker og græsklædte område nær vand.
• Den kommunikerer ved at gøre kraftig dytter støj.
• Indenlandske gæs ikke parre for hele levetid.
• Det indeholder omkring 50 æg i et år.
• Det kunne leve op til 20 til 25 år.
• Fjerene anvendes i tæpper, puder og madrasser.
• Det bruges også i vintertøj og soveposer.

Goose fakta

Den store fugl, som findes i enten vild form eller domesticerede. Det er normalt hævet for sine æg, kød, fjer og fedt. Dens kød er fede og mørke. Det kunne vejer op 18 pounds (8 kg). I sammenligning med indenlandske gås, vild gås er en smule hårdere med vildtagtig smag. Det har ikke-iriserende farve, lang hals og en dytte. På grund af højt indhold af fedt, er det ristes ved høje temperaturer.