7 Ting, som veganere og palæo Dieters enige om

Der er ingen ”rigtige” kost for alle.

Hvad der virker for én person kan ikke arbejde for den næste.

Af denne grund ... argumentet om, hvilken kost der er bedst er temmelig meget meningsløst.

Det kun rigtige svar, er, at det afhænger af den enkelte.

Der er alle mulige ting, der skal tages i betragtning.

Dette omfatter alder, aktivitetsniveau, madkultur, metabolisk sundhed ... og sidst, men ikke mindst, personlige præferencer.

Det er sagt, sunde kostvaner (eller ”måder at spise”), der er tilsyneladende modpoler af hinanden har flere ting til fælles end nogle måske tror.

For eksempel ... den palæo kost synes at være stort set det modsatte af en vegansk kost, eller en hel-fødevarer, plantebaseret kost som nogle ynder at kalde det.

Der er åbenlyse succeshistorier til både kost, og endda nogle kliniske forsøg, der viser imponerende sundhedsmæssige fordele (1, 2).

Hvis vi tager et kig på, hvad disse kostvaner har til fælles, i stedet for hvad de ikke, så vi kan begynde at danne nogle konklusioner om, hvad der virkelig udgør en sund kost.

Her er 7 ting, som veganere og palæo folk faktisk er enige om ...

1. Standard amerikansk kost (SAD) er en katastrofe

Den typiske moderne kost er ofte betegnes Standard amerikansk kost (eller SAD ... en passende akronym).

Dette er kosten den gennemsnitlige person forbruger hver dag, og det er en absolut katastrofe.

Det indebærer alle mulige forarbejdede, emballerede fødevarer, der ikke ligner noget mennesker blev udsat for gennem hele evolutionen.

Disse fødevarer er ekstremt lav i essentielle næringsstoffer og kan få folk til at blive mangelfuld i vigtige næringsstoffer over tid.

Ikke alene er denne kost lavt sunde fødevarer, det er også meget høj i ingredienser, der er ligefrem skadelige.

Dette er en dobbelt whammy. Meget lidt gode ting, men masser af sygdom fremme crap.

Overalt den ”moderne” kost går, sygdomme følge ... denne forfærdelige kost kan bare være den største enkeltstående forebygges risikofaktor for nogle af verdens mest alvorlige sygdomme.

De veganere og palæo Dieters kan være uenige om hvorfor denne kost er dårlig, men de stort set alle er enige om, at det er en katastrofe.

Bundlinie: Paleo folk og veganere kan være uenige om, hvorfor den vestlige kost er dårlig, men begge grupper er enige om, at dette er en meget skadelig måde at spise.

2. Kost er bedre end narkotika

De fleste kroniske, vestlige sygdomme kan forebygges.

Ikke kun det, men i mange tilfælde er de endnu vendbar ved hjælp af ændringer i kosten (og livsstil).

Dette omfatter fedme, metabolisk syndrom og type 2 diabetes.

Det er sagt, bare fordi det er muligt, betyder det ikke, at det er let.

En dramatisk livsstilsændring kan være vanskeligt og de fleste mennesker ikke lykkes i det lange løb, når de forsøger at gøre det (3).

Men i det mindste, bør folk have mulighed for at gøre dette, med støtte fra deres sundhedspersonale.

De fleste veganere og palæo mennesker er enige om, at ændre kosten er en langt bedre løsning end at forsøge at løse disse kroniske sygdomme med narkotika.

Som vi ved, er disse stoffer ikke rigtig ”helbrede” noget ... de ikke fat på årsagen til problemet, kun symptomerne.

Selv med narkotika, disse sygdomme normalt blive værre med tiden.

Bundlinie: Mange kroniske, vestlige sygdomme som fedme og type 2-diabetes er reversible de ændringer i kost og livsstil.

3. Raffinerede kulhydrater og sukker Bad

De fleste veganere og palæo folk accepterer, at raffinerede kulhydrater og sukker er usundt.

Faktisk stort set alle enige om, at det er sandt ... selv om nogle gerne sætte den største vægt på andre aspekter af kosten.

Raffineret kulhydrater har lidt at ingen fiber, er frataget mange af deres gavnlige næringsstoffer og kan føre til hurtige stigninger i blodsukkeret, der bidrager til sult, fedme og sygdom (4, 5, 6).

Sukker kan være endnu mere problematisk ... det er 100% ”tomme” kalorier og kan bidrage til alvorlige metaboliske problemer, når de indtages i overskud (7, 8).

Hvis du kommer til at spise kulhydrater, derefter spise hele, uforarbejdede kulhydrater, der ligner det, de lignede i naturen.

Bundlinie: Stort set alle er enige om, at raffinerede kulhydrater og tilsat sukker er skadelige, herunder de fleste veganske og palæo fortalere.

4. Forarbejdede olier er Usund

Nogle af de mest populære versioner af vegansk kost er ultra fedtfattig.

De grundlæggende skyr alle kilder af tilsatte fedtstoffer.

Paleo kost støtter nogle fedtstoffer, men skyr transfedtsyrer og raffinerede vegetabilske olier.

Derfor, selvom veganere og palæo folk er uenige om visse fedtstoffer, begge er enige om, at raffinerede vegetabilske olier og transfedtsyrer er usundt.

Det er velkendt, at transfedtsyrer er skadelige. De er forbundet til en drastisk øget risiko for hjertesygdomme og mange andre sygdomme (9, 10).

Forarbejdede vegetabilske olier, på den anden side, er lav i essentielle næringsstoffer, let oxideres og indeholder alt for mange omega-6 fedtsyrer, som kan bidrage til en ubalance i vigtige biokemiske processer (11, 12, 13).

Bundlinie: Både palæo og veganske kost skye behandlet frø- og vegetabilske olier, samt kunstige transfedtsyrer.

5. Plant Foods er super sundt

Det er en stor misforståelse, at den palæo kost er for det meste en kødbaseret kost.

Denne diæt fremmer forbruget af grøntsager, frugter, nødder, frø og endda knolde ... som er alle vegetabilske fødevarer.

Jeg personligt spise en low-carb diæt, der er for det meste palæo og jeg har plads til en ton af grøntsager. Jeg har ærligt aldrig spist endda tæt på denne mængde af grøntsager før.

Ser man på kalorie opdeling, min kost er for det meste animalske fødevarer. Men ser man på volumen eller vægt, min kost er omkring 2 / 3rds planter.

Selv meget lav-carb diæter give plads til et væld af grøntsager og folk, der udsteder en sådan kost ofte ender med at spise langt flere grøntsager, end de gjorde før.

Kun ekstremistiske udgaver af low-carb / paleo er nul carb (næppe nogen veggies), stort set alle de bøger og centrale opinionsdannere af disse kostvaner fortaler forbrug af planter.

Bundlinie: Betydningen af ​​at spise masser af vegetabilske fødevarer er noget, som stort set alle er enige om, herunder palæo og low-carb Dieters.

6. Optimal Health går langt ud over blot Ernæring

Optimal sundhed handler om mere end bare at spise sundt.

Der er flere andre livsstilsfaktorer, der er lige så vigtig.

En af årsagerne til succesen med ”kost”, er, at folk har tendens til at gøre andre livsstilsfaktorer forbedringer på samme tid.

Motion er en vigtig faktor her ... det er en vigtig del af at være sund.

Det fører til alle mulige fordele for både fysisk og psykisk sundhed, kan dramatisk reducere risikoen for kronisk sygdom og hjælpe dig leve længere (14, 15).

Søvn er en anden stor faktor ... dårlig søvn er en af ​​de stærkeste risikofaktorer for fedme og mange kroniske sygdomme (16).

Selv om der ofte underemphasized, at få kvalitet søvn kan bare være det vigtigste ting, du kan gøre for dit helbred.

Kost er blot en del af puslespillet, det er ufuldstændig uden resten.

7. Real Food er nøglen til et godt helbred

Mennesker kan trives spise en række forskellige diæter.

Nogle mennesker er bedst til at spise en low-carb diæt høj i animalske fødevarer, andre en fedtfattig kost høj i planter.

Vegansk, palæo, Middelhavet osv ... disse kostvaner kan alle arbejde, for forskellige mennesker.

Så længe du holder dig til reelle, uforarbejdede fødevarer, så de nøjagtige typer af fødevarer, du vælger, bliver mindre vigtig.

Rigtig mad er nøglen til et godt helbred, forarbejdede junkfood er ikke. Periode.